Zum ersten mal haben wir die FRA DEN GAMLE Konfitüren im KaDeWe in Berlin probiert, zwei nette freundliche Damen hatten uns zu einem Test überredet. Da ich von den industriellen Marmeladen (wir kommen aus Bayern, und da heist alles Marmedlade) überhaupt nichts halte, war ich von dieser Qualität, und dem Preis- Leistungsverhältniß um so mehr positivst überrascht. Gegenüber den Qualitäten herkömmlichen Fabik Konfitüren aus dem Supermarkt meilenweit entfernt und einen wahrhafter Genuss für den Gaumen. Dass das ganze neudeutsch nicht Konfitüre oder Marmelade heist, hängt ganz einfach damit zusammen, dass der EU Kommission wieder mal langweilig war, denn auch diese Leute wollen beschäftigt werden. Die Bezeichnung Marmelade ist verboten, Konfitüre muss es heißen!, so verlangt es die EU. Und wer weniger Zucker, dafür aber mehr Früchte verwendet, darf sein Produkt nur schlicht Fruchtaufstrich nennen, laut EU auch ganz einfach und logisch, Fruchtaufstrich klingt auch so schön. Was wir auf unsere Brötchen streichen, heisst laut Definition Konfitüre oder Konfitüre Extra, das aber auch wieder nur, wenn der süße Belag mindestens 55 Prozent Zucker enthält. Sind mehr Früchte im Glas und dafür weniger Zucker, dann darf man das Produkt, wie oben erwähnt, wieder nur schlicht Fruchtaufstrich heißen, umgangssprachlich bleibt es trotzdem Marmelade, Zuckergehalt oder EU-Regelung hin oder her. Wir haben uns ein paar Gläser gekauft, und uns schlau gemacht, um den Hintergrund über FRA DEN GAMLE zu erfahren ...
Das Geheimniß von FRA DEN GAMLE ist neben der der Verarbeitung frischer hochwertiger Früchte ganz einfach - weniger Zucker und mehr Frucht! was man auch sofort schmeckt. Fra den Gamle bietet ein köstliches Sortiment mit mur 21g Kristallzucker und 9g Fruchtzucker über 50g Fruchtgehalt. Der natürliche Geschmack der Früchte und Beeren wird aufgrund dieses geringeneren Zuckergehalts deutlich hervorgehoben. Die zuckerreduzierten Produkte sind aber auch bei allen kalorienbewußten Genießern besonders beliebt., da sie pro 100g nur 2,5 BE (Broteinheiten) enthalten. DEN GAMLE FABRIK wird wie in der guten, alten Zeit in offenen Kesseln hergestellt, während der Produktion nicht gekocht und nach Fertigstellung schonend in die Gläser gefüllt. Damit behalten die Rohwaren ihren natürlichen Geschmack und die Fruchtstückchen werden bestmöglich erhalten.
Hergestellt werden die Produkte im dänsichen Taastrup und sind in Dänemark natrülich absoluter Marktführer. Wie beliebt und vor allem hoch bewertet sie in Deutaschland sind, ist verschiedenen Internetforen zu entnehmen. FRA DEN GAMLE zuckerreduzierte Fruchtaufstrich ist für alle, die Kalorien sparen wollen, aber nicht mit dem guten Geschmack auf Kompromiss gehen! Als erstes Produkt auf dem Markt ist es DEN GAMLE gelungen, den optimalen Geschmack beizubehalten, obwohl der Zuckergehalt um 40% reduziert wurde. Dieser volle Geschmack wurde durch die Erhöhung des Frucht- und Beerenanteils bewahrt.
Für die FRA DEN GAMLE Heidelbeer Fruchtaufstrich werden frisch geerntete Früchte aus den skandinavischen Ländern verwendet. Aufgrund der kühlen Temperaturen wachsen die Früchte langsamer und werden nicht so groß wie in heimischen Anbaubetrieben, die Qualität der Früchte ist jedoch außerordentlich hoch. Aufgrund schnellster Transportwege werden die Früchte sofort verarbeitet, was sich besonders in dem wahrhaft phantastischem Geschmack hervorhebt.
Wir sind absolut begeistert ...
|
