Super Bar

Mischung

Arabica-Anteil 25 %
Robusta-Anteil 75 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Zusi

Super Bar

1000 g / ganze Bohne

Super Bar
 
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(15,90 € / kg)
 
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Mischung

Arabica-Anteil 25 %
Robusta-Anteil 75 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Ein super Bar-Espresso

Die Mischung besteht aus 25% Arabica-Kaffeebohnen und 75% Robusta-Kaffeebohnen. Bei den Arabicas handelt es sich um brasilianische Hochland Kaffeebohnen, die in einer Höhe von mindestens 1200 m angebaut werden, langsam wachsen und relativ kleinbohnig sind, jedoch über ein exzellentes intensives Aroma und Geschmacksbild verfügen. Die Robustas stammen aus Indonesien sowie Sumatra und sind überwiegend Plantation AA Cherry Kaapi Royal Grade / Screen AA ungewaschen. Ein besseres Bohnenverhältnis ist kaum noch möglich und ist zugleich ein Zeichen der hohen Wertschätzung der Rösterei Zusi Miniaci für ihre Produkte. Der Super Bar ist eine klassische italienische Barmischung, vollmundig mit einem exzellenten Aroma und feinen nussigen Anklängen. Die Geschmacksnoten sind sehr ausbalanciert mit einer harmonisch runden Fruchtnote. Er wird von einer dichten, schokoladigen Crema gekürt.
Zusi Caffè war einer der ersten süditalienischen Caffès am deutschen Markt, der bis heute eine große Fangemeinde aufweist.
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Rösterportrait

Röster-Herkunft

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