Decaffeinato

Mischung

Arabica-Anteil 100 %
Robusta-Anteil 0 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Costadoro

Decaffeinato

250 g / gemahlen

Decaffeinato
 
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MHD: 22.01.2018
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09.12.2016 - 11.12.2016
Preis
1 - 11 Stück
5,49 €
(2,20 € / 100 g)
ab 12 Stück
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Robusta-Anteil 0 %

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Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Qualität für höchsten Anspruch

Die Torrefazione Costadoro nimmt für diesen koffeinfreien Caffé, wie auch für alle anderen Sorten, eine Mischung bester gewaschener Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehrommel geröstet. So trägt jede Sorte zur Optimierung bei, eine Sorte z.B. für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuss. Eine wahrhaft außerordentliche Röstung, die Caffé Costadoro mit diesem excellentem Decaffeinato produziert
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Rösterportrait

Röster-Herkunft

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