In der heutigen Zeit stammt die nahezu komplette Produktion aus Zentralamerika, Brasilien und aus den tropischen Gebieten Südamerikas. Bei einer weltweiten Gesamtproduktion von 100 Millionen Kaffee-Säcken pro Jahr (1 Sack wiegt zwischen 50 und 60 kg) ist Brasilien mit einem Viertel eines der bedeutendsten Kaffeeerzeuger und liegt somit an erster Stelle. Der jährliche brasilianische Eigenbedarf liegt bei 8 Millionen Säcken.