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Aromatisierter Kaffee

Amerikanische Konsumenten haben die Auswahl zwischen mehr als einhundert Kaffees, von denen einige Sorten inzwischen auch mit großem Erfolg in andere Länder eingeführt worden sind.

Typische Kaffeearomen
Um Kaffee zu aromatisieren werden zumeist preiswerte Sorten mit Trägerölen besprüht und nach dem Rösten mit Aromastoffen ergänzt. Beliebte Geschmacksrichtungen sind Schokolade, Mokka, Amaretto und Vanille. Orangenlikör und Nussaromen sind ebenfalls erhältlich. Relativ neu für westliche Gaumen ist ein mit Kardamom aromatisierter Kaffee, der im Mittleren Osten seit alters her bekannt ist. In Mexiko dagegen ist Zimt das traditionelle Würzmittel.

Sollten Sie gerne aromatisierte Kaffees trinken, empfiehlt sich die Anschaffung einer separaten Kaffeemühle, da die Mahlrückstände den Geschmack von nicht aromatisierten Bohnen beeinträchtigt.


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