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| Anteil der verwendeten Kaffeesorten: |
| 100 % Arabica |
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| Bewertung: |
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excellenter eleganter und vollmundiger Kaffee |
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ausgezeichnete Cremabildung |
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mittlerer Koffeingehalt |
Eignung: |
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perfekt für Kaffee Vollautomaten |
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erstklassig! für Espresso |
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perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato |
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ein Traum als Frühstücks- und Genießer- Kaffee |
Persönliche Empfehlung: |
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Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate |
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Preis pro Tasse: ab 0,15 EUR (bei 7g Kaffeepulver/Tasse) |
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Ein Geheimtip für den ultimativen Kaffeegenuss:
Die Krönung des Kaffeegenusses, weich, harmonisch, schokoladig mit lang anhaltendem Nachgeschmack.
La Brasiliana Marfisa ist die Prestigemarke der Torrefazione La Brasiliana aus Ferrara bei Bologna. Mit Alessandro Govoni, immer mit dem Bestreben nach optimaler Qualität und Röster mit Herz und gelebter Leidenschaft, hat die La Brasiliana einen der besten und erfahrensten Barrista Italiens. Voller Emotionen erklärt er, beim Einkauf der Rohkaffee keine Zugeständnisse oder Kompromisse einzugehen. Manchmal auch mit zuviel Konsequenz, wenn es wieder für zwei drei Wochen keine Röstung gibt. So verwendet er für den La Brasiliana Marifsa die 12 besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehtrommel geröstet. Nur auf diese Art der sehr ausführlichen Röstung trägt jede Bohnenvarietät zur Optimierung des am Ende perfekten Espresso bei, eine Sorte für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge. Erst nach dem Röstung und der Abkühlung werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis jedoch hat man den optimalen Kaffeegenuss. Eine wahrhaft außerordentliche Röstung, die La Brasiliana mit diesem Marfisa produziert.
Mit jedem Schluck dieses Kaffee verwandelt sich der graue Alltag in einen Moment besonderer Intensität und Harmonie. Der Duft dieses Kaffee ist einladend und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich edel, fruchtig und sehr lang anhaltend, mit vollem Körper und perfekter Harmonie ausgewogen. Wir führen inzwischen mehr als 300 Sorten italienischer Kaffee und Espresso in unserem Sortiment, der La Brasiliana Marfisa jedoch zählt zu den besten, die wir zu bieten haben. Ich persönlich ziehe diesen La Brasiliana Marfisa dem New York Extra uva deutlich vor!
Bei grossen Espressotest der Zeitschrift Gourmet Kompass Sonderausgabe 2008 wurde dieser La Brasilina Caffe Marfisa mit der höchsten gesamt Punktzahl bewertet, deshalb ist dies unser persönlicher TESTSIEGER!
... und nach wie vor unbestritten die Nr. 1° in unserem Sortiment!
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1 - 23 x La Brasiliana Special Marfisa 250g |
5,99 EUR/Pack* = 2,40 EUR/100g |
ab 24 x La Brasiliana Special Marfisa 250g
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5,49 EUR/Pack* = 2,20 EUR/100g
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| Weitere Kaffees und Espressos von La Brasiliana in unserem Sortiment: |
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La Brasiliana Kaffee Espresso - Special Marfisa, 1000g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Special Marfisa, 250g Bohnen |
La Brasiliana Kaffee - Rosso Extra, 1000g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Special Oro Blue, 1000g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Special Oro Blue, 500g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Rosso Special Pads, 18 Stück |
La Brasiliana Espresso - Decaffeinato Pads, 18 Stück |
La Brasiliana Espresso - Special Oro Blue, 250g gemahlen |
La Brasiliana Kaffee - Special Oro Blue, 250g gemahlen Dose |
La Brasiliana Espresso - Koffeinfrei, 1000g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Koffeinfrei, 250g Bohnen |
La Brasiliana Espresso - Koffeinfrei, 250g gemahlen |
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