 |
Google Übersetzung |
 |
|
 |
|
SUCHE |
|
|
|
|
KAFFEE - ESPRESSO |
|
|
|
|
TASSEN & CO |
|
|
|
|
INFORMATIONEN |
|
|
|
|
|
|
VEE Kaffee - Sulawesi Kalossi Toraja, 250g Bohnen |
|
|
|
| Anteil der verwendeten Kaffeesorten: |
| 100 % Arabica |
|
| Bewertung: |
 |
mittelkräftiger Kaffee |
 |
sehr gute Cremabildung |
 |
mittlerer Koffeingehalt |
Eignung: |
 |
perfekt für Kaffee-Vollautomaten geeignet |
 |
perfekt gut für Espresso |
 |
sehr gut für Cappuccino oder Latte Macchiato |
 |
sehr gut als Frühstücks- und Genießer- Kaffee |
Persönliche Empfehlung: |
 |
|
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate |
|
Preis pro Tasse: 0,23 EUR (bei 7g Kaffeepulver/Tasse) |
|
|
Vee Kaffee Sulawesi Kalossi Toraja Alter Brauner aus Java ist eine echte Rarität, auf Celebes einer Insel zwischen Borneo und Neuguinea indonesisch Sulawesi, wird er zunächst über mehrere Jahre in tropisch feuchtem Klima bei guter Luftzirkulation gereift.
VEE Kaffee setzt den Maßstab für einzigartige Spitzenkaffee und Länderröstungen. Herr Scharaffia ist die Seele des Hauses mit einem phänomenalem Kaffeeverstand, Hr. Tismer hingegen ist für den Einkauf vor Ort zuständig. VEE Kaffee ist ein Genuss von allerhöchster Qualität. Ich kenne nur ganz wenige Menschen, die sich mit Kaffee und deren optimaler Röstung so gut auskennen wie Hr. Scharaffia, Hans Wolfram Tismer und seine Ehefrau Kusaya, genannt VEE. Man könnte meinen, sie haben es sich nur dies zur Lebensaufgabe gemacht, ausschließlich Spitzenkaffee der obersten Spitzenklasse zu rösten. Nur Mercedes ist ihnen in allen Belangen zu wenig, die Anforderungen ihrer Rohkaffee müssen mindestens die eines Maybach erfüllen.
Es hört sich sehr hoch an, aber VEE Kaffee setzt diese Maxime auch konsequent um. Hier werden noch traditionell von Hand selektierte Arabica Gourmet-Kaffeebohnen der besten Lagen bis über 2000m, sogenannte Grand-Cru-Kaffees aus Indonesien, Ostafrika und Lateinamerika geröstet. Nur die in hohen Gebirgsregionen unter exzellenten klimatischen Bedingungen langsamer reifenden und dadurch erheblich härteren Grand-Cru-Kaffeebohnen eignen sich für sorgfältige, intensive und wesentlich aromatischere Röstung.
Deshalb entfalten auch alle VEE Kaffees uneingeschräkt ihren charakteristischen Duft, eine intensives Aroma und alle Kaffeetypischen Geschmacksnuancen, die in vielen Industriekaffee nicht einmal mehr entfernt spürbar sind. Zum anderen haben die Vee Kaffee auch deutlich weniger Säure, mehr Fülle und phantastsiche lang anhaltende Aromen. Bereits die von lebendigem Glanz überzogen, frisch gerösteten Bohnen strömen einen intensiven Duft aus.
Der Vee Kalossi Toraja Alter Brauner aus Java ist eine echte Rarität, auf Celebes, einer Insel zwischen Borneo und Neuguinea indonesisch Sulawesi, wird er zunächst über mehrere Jahre in tropisch feuchtem Klima bei guter Luftzirkulation gereift. Dabei verändert der Rohkaffee seine Farbe langsam von blaugrün zu braun. Dieser gereifte Kaffee ist erheblich milder, die typischen Aromen sind tiefer, komplexer, intensiver und noch deutlich länger anhaltend. Durch die langsame, behutsame Röstung werden alle Geschmacksnuancen voll entfaltet.
Und so ist dieser Vee Kaffee Kalossi Toraja Alter Brauner ausgesprochen aromatisch, perfekt ausgewogen und mit weich und rund eingebundenen Säurnenoten die die Geschmacksstoffe tragen. In der Tasse entwickelt er eine außergewöhnlich tiefe und komplexe Geschmacksfülle mit vollem Körper, würzigem Geschmack und Anklängen von tropischen Hölzern. Wir empfehlen den Vee Kaffee Kalossi Toraja alter Brauner für einen aromatischen Kaffee und der Zubereitung eines wunderbar samtigen und exzellenten Espresso mit ausgezeichnetem Aroma und Fülle bei sehr geringer Säure.
Wir erhalten die Kaffeesorten topfrisch aus der jeweils letzten VEE Kaffeeröstung.
|
1 x VEE Sulawesi Kalossi Toraja 250g
|
8,25 EUR* = 3,30 EUR/100g
|
|
|
|
| Weitere Kaffees und Espressos von VEE Kaffee in unserem Sortiment: |
|
VEE Kaffee - Spitzenkaffee Länderröstungen 4x250g Bohnen Probierset |
VEE Kaffee - Italienische Röstung D' Oro, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Italienische Röstung D' Oro, 500g Bohnen |
VEE Kaffee - Guatemala echter Antigua, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Guatemala echter Antigua, 500g Bohnen |
VEE Kaffee - Costa Rica Tres Rios, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Costa Rica Tres Rios, 500g Bohnen |
VEE Kaffee - Sulawesi Kalossi Toraja, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Sulawesi Kalossi Toraja, 500g Bohnen |
VEE Kaffee - Kenia Top Massai AA Estate, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Kenia Top Massai AA Estate, 500g Bohnen |
VEE Kaffee - Galapagos San Christobal Colon, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Jamaica Blu Mountain, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Tansania Kilimandjaro, 250g Bohnen |
VEE Kaffee - Tansania Kilimandjaro, 500g Bohnen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
