{"id":10039,"date":"2022-03-29T14:46:20","date_gmt":"2022-03-29T12:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=10039"},"modified":"2022-03-29T14:46:20","modified_gmt":"2022-03-29T12:46:20","slug":"kaffeepreis-wieso-kaffee-jetzt-teurer-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/know-how\/kaffeepreis-wieso-kaffee-jetzt-teurer-wird\/","title":{"rendered":"Der Kaffeepreis steigt – Wird Kaffee jetzt zum Luxusgut?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Wie setzt sich der Kaffeepreis zusammen?“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]Kaffee<\/a> ist das Lieblingshei\u00dfgetr\u00e4nk der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch<\/strong> von Kaffee lag in Deutschland zuletzt bei rund 164 Litern<\/strong> pro Jahr (Quelle: Statista)<\/a>. Somit hat sich der Kaffee den Titel des \u201ebeliebtesten Hei\u00dfgetr\u00e4nks der Deutschen\u201c<\/em> wohl verdient. Doch wie sieht die Zusammensetzung des Preises f\u00fcr Kaffee in Deutschland eigentlich aus? Welche Kostenstellen sind im Endeffekt f\u00fcr wie viel Prozent des Kaffeepreises verantwortlich? Diese Fragen lassen sich dank einer Studie, die im Dezember 2012 von Statista<\/a> ver\u00f6ffentlicht wurde, leicht beantworten. Die mit Abstand gr\u00f6\u00dfte Komponente stellen mit 44,9 % die Steuern, Z\u00f6lle und Frachtkosten dar. Dabei ist Deutschland einer der wenigen europ\u00e4ischen Staaten, der den Genuss von Kaffee besteuert und sogar eine spezielle Kaffeesteuer<\/strong> erhebt. Diese z\u00e4hlt zu der Genusssteuer und hat ihren Ursprung bereits im 17. Jahrhundert und wurde eingef\u00fchrt als der deutsche Staat einen rasanten Anstieg des Kaffeekonsums bemerkte. Heutzutage liegt die Kaffeesteuer bei R\u00f6stkaffee bei 2,19 Euro<\/strong> je Kilogramm und bei l\u00f6slichem Kaffee bei 4,78 Euro<\/strong> je Kilogramm. Den zweitgr\u00f6\u00dften Anteil am Kaffeepreis in Deutschland macht der Einzelhandel aus (23,7 %), direkt gefolgt von den H\u00e4ndlern und R\u00f6stern, die den drittgr\u00f6\u00dften Anteil einnehmen (17,8 %). Der Anteil, den die Plantagenbesitzer am Kaffeepreis einnehmen, macht lediglich 8,5 % des Kaffeepreises aus. Die L\u00f6hne der Arbeiter und Arbeiterinnen sind f\u00fcr nur 5,1 % des Kaffeepreises in Deutschland verantwortlich.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“10154″ img_size=“825×243″ add_caption=“yes“ onclick=“custom_link“ link=“https:\/\/www.aromatico.de\/“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Gestiegene Kaffeepreise – was sind die Gr\u00fcnde daf\u00fcr?“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]Der Arabica-Preis<\/strong> ist aktuell nahe seines Zehn-Jahres-Hochs<\/strong>. An den Rohstoffb\u00f6rsen stiegen zuletzt sowohl die Preise f\u00fcr Arabica (+76 %) als auch f\u00fcr Robusta (+71 %). Aber woran liegen diese massiven Preiserh\u00f6hungen? Einen entscheidenden Grund f\u00fcr diese Preiserh\u00f6hungen stellt der Klimawandel<\/strong> dar. Das Wetter ist der insgesamt bedeutsamste Preistreiber. Im Rahmen des Klimawandels kommt es vermehrt zu extremen Wettereinfl\u00fcssen, die in einer schlechten Ernte resultieren. Ein Beispiel daf\u00fcr ist das Klima des s\u00fcdamerikanischen Landes Brasilien, das als das gr\u00f6\u00dfte Land hinsichtlich des Kaffeeanbaus und dem Export von Kaffee gilt. Dabei hatte Brasilien<\/a> zuletzt die schlimmste D\u00fcrreperiode der letzten 90 Jahre, gefolgt vom st\u00e4rksten Frosteinbruch seit Jahrzehnten, was f\u00fcr schlechte Ernten sorgte. Der Frost schadete einigen Kaffeeplantagen schwer, andere wurden teilweise sogar zerst\u00f6rt. Einige Pflanzen mussten bis zur Wurzel zur\u00fcckgeschnitten werden und haben dadurch die Ernte der n\u00e4chsten 2-3 Jahre verloren. Diese fatalen Auswirkungen<\/strong> schlagen sich fortan in hohen Kaffeepreisen nieder, mit denen wir Kaffeeliebhaber und Kaffeeliebhaberinnen nun leider konfrontiert werden.[\/vc_column_text][vc_separator]