{"id":2024,"date":"2017-04-20T11:54:52","date_gmt":"2017-04-20T09:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/toskana-entschleunigung-mit-espressogenuss"},"modified":"2023-06-19T15:41:02","modified_gmt":"2023-06-19T13:41:02","slug":"toskana-entschleunigung-mit-espressogenuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/toskana-entschleunigung-mit-espressogenuss\/","title":{"rendered":"Toskana: Entschleunigung mit Espressogenuss"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Italien ist Espresso. Die Toskana ist bekannt f\u00fcr ihre h\u00fcgelige Landschaft mit vielen Pinien, S\u00e4ulenzypressen oder Olivenb\u00e4umen. Im Norden der Region liegt Florenz. Zus\u00e4tzliche Lieblingsst\u00e4dte der Toskana sind Pisa und Siena. Lassen Sie sich entf\u00fchren in das unvergleichliche Flair eleganter toskanischer Lebensart: Von Florenz, einer der bedeutendsten\u00a0Kulturmetropolen<\/a>\u00a0der Welt, geht es nach Siena, dem gotisches Gesamtkunstwerk. Auf den Spuren des Espressos aus der Toskana haben eine Freundin und ich Kaffeeperlen aufgesp\u00fcrt. Unsere Reise f\u00fchrte uns von Florenz durch das Chianti-Gebiet nach Siena.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“TOSKANISCHE KAFFEER\u00d6STUNG IN FLORENZ“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Florenz ist die Hauptstadt der Toskana und als Wiege der Renaissance eines der kulturellen Zentren Italiens. Touristen aus aller Welt flanieren durch diese inspirierende Stadt. Zugegeben, ist es oft ziemlich voll, aber bei einem Espresso steht alles still, und die \u00fcberw\u00e4ltigende Pracht dieser Stadt zieht uns in seinen Bann. Die Stadt ist voller atemberaubender Architektur, Bildhauerkunst und Malerei. Das Wahrzeichen der Stadt ist der imposante Dom, der Duomo Santa Maria del Fiore im gotischen Stil mit seiner gewaltigen Renaissance-Kuppel, die bereits weit aus der Ferne diese faszinierende Stadt kennzeichnet. Zum Beispiel aus der Stadt Fiesole in Nordosten von Florenz mit fantastischem Blick \u00fcber die Metropole.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“9720″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Im Zentrum von Florenz trifft man auf die bekannte David Statue von Michelangelo vor dem Palazzo Vecchio das Duplikat, im Inneren der Accademia di Belle Arti das Original. Die Uffizien sind ein Mekka f\u00fcr Kunstbegeisterte. Die wertvolle Gem\u00e4ldesammlung umfasst Werke von Botticelli, Michelangelo und Tizian. Geht man um eine Ecke oder in eine Gasse und erlebt die F\u00fclle der schier unendlich wirkenden Sehensw\u00fcrdigkeiten dieser Stadt und beginnt die toskanische Lebensart in sich aufzusaugen. Was ist Italien ohne Espresso? Die vielen kleinen Bars in der Stadt sind Anlaufpunkte f\u00fcr Einheimische und Touristen. Vorwiegend sind auch Espresso-Varianten lokaler R\u00f6stereien in den Bars vertreten.<\/p>\n

Eine dieser florentinischen R\u00f6stereien und unser Geheimtipp ist die kleine\u00a0R\u00f6sterei Manaresi<\/a>. Heute ist sie ebenfalls \u00fcber die Grenzen Florenz hinaus bekannt. Roberto Benozza besa\u00df zu Beginn eine kleine, aber immer gut besuchte Bar im Zentrum von Florenz; immer \u00fcberf\u00fcllt und quirlig. Daraus entwickelte sich sein Gesch\u00e4ft. Heute ist dieser Kaffee aus den Bars und Restaurants in Florenz nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n

Weiter geht es durch das pittoreske Florenz \u00fcber die Ponte Vecchio. Diese Br\u00fccke \u00fcber den Arno ist die \u00e4lteste florentinische Br\u00fccke und gleichzeitig eine der \u00e4ltesten Segmentbogenbr\u00fccken der Welt. Hier sind kleine Juwelier-Gesch\u00e4fte und\u00a0 Boutiquen zu finden. Mode und Lederwaren lassen das Shoppingherz h\u00f6her schlagen. \u201eVera pelle\u201c (echtes Leder), seine handwerkliche Verarbeitung und Farbenvielfalt ist genauso ber\u00fchmt und beliebt wie florentinischer Caff\u00e8. In der Hauptstadt der Toskana liegen Kunst und Kulinarik eng bei einander. Zwischen kulturellen Sehensw\u00fcrdigkeiten, Shopping und beeindruckender Landschaftsimpressionen darf die Kaffeepause nicht fehlen. Tauchen Sie ein in das italienische Lebensgef\u00fchl und trinken Sie Ihren Espresso, typisch italienisch im Stehen, an der Bar.<\/p>\n

Auch bekannt f\u00fcr italienischen Espresso ist\u00a0Jolly Caff\u00e8<\/a>.<\/strong>\u00a0Die R\u00f6sterei liegt im S\u00fcdosten von Florenz. Die Florentiner R\u00f6sterei legt viel Wert auf Tradition, deshalb gibt es hier die klassische Espresso-R\u00f6stung genauso wie die besondere toskanische R\u00f6stung. In der Toskana wird der Espresso traditionell nicht so dunkel wie im S\u00fcden Italiens ger\u00f6stet und schmeckt fruchtiger.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“TOSKANA: WEIN UND KAFFEE, UNTERSCHIEDLICH, ABER DOCH SO \u00c4HNLICH \u2013 DAS CHIANTI-GEBIET“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“9722″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Was haben Wein und Kaffee gemeinsam? Allem voran die Sprache. Denn der Kaffee-Sommelier hat sich bei seinem Vokabular zum Bewerten des Kaffees dem des Weines sehr stark angelehnt. \u00c4hnlich der Expertise beim Wein beschreibt der Kaffee-Sommelier beim Cupping einen Schluck Kaffee nach objektiven Kriterien. Aroma, Mundgef\u00fchl und Nachgeschmack sind fruchtig, k\u00f6rperreich oder mit Noten von Schokolade, aber immer sensorisch qualitativ erfasst. Um diese komplexe Bewertung von Kaffee oder Wein vornehmen zu k\u00f6nnen, bedarf es einer soliden Ausbildung und enorm viel Erfahrung. Zus\u00e4tzlich wissen Kaffee- oder Wein-Sommeliers immer alle Details \u00fcber das Anbaugebiet, die Aufbereitung und Veredelung der verwendeten Rohstoffe. Die sanften H\u00fcgel der Toskana sind als Weinanbaugebiet weltweit bekannt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Wir setzen unsere Reise fort und fahren \u00fcber den Arno in Richtung Siena, dabei durchqueren wir das Chianti-Gebiet. Allein die Fahrt durch die typische Toskana-Landschaft mit Weinreben, Zypressenalleen und den terrakottafarbenen Anwesen l\u00e4dt zum Tr\u00e4umen und zum Wiederkommen ein. Das Gebiet ist au\u00dferordentlich bekannt f\u00fcr seine Rotweine mit dem Gallo Nero (schwarzem Hahn) auf dem Flaschenhals. Hier erleben wir das l\u00e4ndliche Italien und schmecken die Kultur dieser Region in jedem Schluck Chianti oder bei jedem Espresso, den wir unterwegs probieren. Wir entschleunigen, reisen langsam, halten an, steigen aus und genie\u00dfen einen Espresso. Wir tauchen nicht nur ein, sondern v\u00f6llig ab in \u201eLa Dolce Vita\u201c.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“SAN GIMIGNANO: MITTELALTERLICHE STADT IN DER TOSKANA“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Gimignano liegt zwischen Florenz und Siena. Wir empfehlen diesen kleinen Umweg, denn es lohnt sich. Nach einer atemraubenden Serpentinenfahrt in die Berge wird die Stadt der T\u00fcrme erreicht. Mittelalterlicher Charme und die beeindruckende Baukunst der beiden T\u00fcrme sind ein Anziehungspunkt nicht nur f\u00fcr uns, sondern f\u00fcr viele Italienbesucher. Die touristische Attraktion ist ein mittelalterlicher Marsch, der t\u00e4glich durch das Dorf f\u00fchrt. Wem das zu viel ist, der bestaunt die ber\u00fchmten T\u00fcrme der Stadt in der Toskana und genie\u00dft nat\u00fcrlich einen kleinen Caff\u00e8 in einer der hiesigen Bars. Um das ganze Dorf herum f\u00fchrt ein kleiner Weg, der den Spazierg\u00e4nger mit einer unvergesslichen Aussicht \u00fcber die Chianti-Region belohnt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“9723″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“SIENA \u2013 CAFF\u00c8, CHIANTI, MUSCHELPLATZ UND PFERDERENNEN“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Im s\u00fcdlichen Chianti-Gebiet, eine gute Autostunde von Florenz entfernt, liegt Siena. Die Stadt auf den drei H\u00fcgeln (Terzo di Citt\u00e0) ist kleiner und urspr\u00fcnglicher als Florenz. \u00a0Eine erste Stadtmauer oder Stadtbefestigung entstand bereits in der Zeit der r\u00f6mischen Kolonie. Durch die Jahrhunderte war Siena immer wieder in kriegerische Auseinandersetzungen eingebunden. Nach und nach entstanden immer bessere Befestigungsanlagen und Mauern, die heute zum Teil noch sichtbar sind und das Stadtbild Sienas pr\u00e4gen. Die Ringmauer um die Stadt herum ist heute leider nicht mehr vollst\u00e4ndig erhalten. Doch auf einigen Teilen der Mauer ist ein kleiner Spaziergang m\u00f6glich. Alte, historische Stadttore und Gew\u00f6lbe zieren das heutige Siena. Die alten Gew\u00f6lbe werden heute genutzt, um in diesen gut temperierten R\u00e4umen Wein zu lagern, f\u00fcr den die Region so bekannt ist.<\/p>\n

Das Zentrum Sienas ist durch das Auf und Ab kleiner Gassen gepr\u00e4gt. Die typischen Restaurants und Espresso Bars sind von au\u00dfen relativ unscheinbar. Der Schritt \u00fcber die Schwelle zeigt ein anderes Bild und die kulinarische Vielfalt \u00fcberw\u00e4ltigt. Hier wird eine traditionelle K\u00fcche angeboten. Die K\u00f6stlichkeiten in der Toskana haben ein typisches Merkmal: Sie sind einfach zuzubereiten. Geschmack, Aroma und Konsistenz der regionalen Zutaten treten bei jeder Form der Zubereitungsart deutlich hervor. In der toskanischen K\u00fcche wird viel Oliven\u00f6l verwendet. Brot, H\u00fclsenfr\u00fcchte, frisches Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter und Obst sind die Basis eines jeden Essens. In der Region wird verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig viel Fleisch gegessen, eher weniger Pasta und zu jeder Mahlzeit geh\u00f6rt ein Wein dazu. Nach dem Essen gibt es nat\u00fcrlich immer einen Espresso! Am besten aus einer hiesigen R\u00f6sterei. Wir empfehlen die\u00a0R\u00f6sterei Nannini\u00a0<\/strong><\/a>mitten aus Siena. In diesen Espressomischungen ist das Flair Sienas geschmacklich eingefangen und selbst die Produktnamen orientieren sich teilweise an den hiesigen Besonderheiten.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“2030″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Der ber\u00fchmteste Platz Sienas ist der Muschelplatz, die Piazza del Campo, das Herz der Stadt. Kleine Restaurants, Caf\u00e9s und Bars s\u00e4umen die Piazza del Campo. Von hier f\u00fchrt der leicht absch\u00fcssige Platz direkt zum Palazzo Comunale und auf die Cappella di Piazza zu. Tags\u00fcber kann man hier gut eine Kaffeepause einlegen und die Eindr\u00fccke auf sich wirken lassen. Wird es Abend in Siena, treffen sich die Einwohner (Sienesen) auf der Piazza und das quirlige Nachtleben in den Bars und Restaurants l\u00e4dt zum Mitmachen und Verweilen ein.<\/p>\n

Zweimal im Sommer findet auf der Piazza des Campo das h\u00e4rteste Pferderennen der Welt statt. Der Palio di Siena. Der Palio bezeichnet in Italien einen Wettkampf zwischen benachbarten Gebieten, der zu Pferd ausgetragen wird. Bei diesem Rennen treten bis heute Vertreter der 17 Stadtteile (Contraden) Sienas gegeneinander an. Die Sienesen hissen in dieser Zeit die Fahnen ihrer Contrade an ihrem Haus, um sich patriotisch mit ihrem Stadtteil zu zeigen. An diesen Sommerwochenenden zieht jeweils eine andere Contrade mit Spielmannszug feierlich durch die Gassen der Altstadt. Dieses Ereignis ist das bedeutendste kulturelle Ereignis Sienas.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die Toskana bietet f\u00fcr Genie\u00dfer die Verbindung von Lebensstil, Eleganz und Sinnlichkeit. Italienischer Espresso geh\u00f6rt unbedingt dazu. Eine Reise durch die Toskana ist kulturell wie kulinarisch ein unglaublicher Genuss.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“DER ESPRESSO DER TOSKANA“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Der toskanische Caff\u00e8 vereint das Beste italienischer Kaffeetraditionen: Er ist weniger s\u00e4urehaltig als im Norden und milder als im S\u00fcden des Stiefels.<\/p>\n

Die toskanischen Espressomiscele vermischen die leicht blumigen und fruchtigen Aromen der norditalienischen R\u00f6stungen mit dem K\u00f6rper, den starken R\u00f6staromen und dem leicht schokoladigen Geschmack des s\u00fcditalienischen Kaffees. Kennzeichnend f\u00fcr das Aroma des Espressos aus der Toskana sind die leichten Nussaromen. Eine feine, haselnussfarbene\u00a0Crema<\/a>\u00a0kr\u00f6nt jeden Espresso.<\/p>\n

Getrunken wird der Caff\u00e8 nach dem Motto \u201epochi, ma buoni\u201c: einige wenige Tassen am Tag, die sich durch h\u00f6chste Qualit\u00e4t auszeichnen.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“R\u00d6STEREIEN IM HERZEN ITALIENS“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die Toskana und ihr Espresso k\u00f6nnen auf eine lange R\u00f6sttradition zur\u00fcckblicken. Noch heute befinden sich viele der traditionellen Torrefazioni in Familienhand: Einige haben den Sprung in die Internationalit\u00e4t gewagt, andere bleiben regional verwurzelt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Manaresi, Traditioneller Espresso aus der Toskana“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][ahs_product_img_url id=“100697″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Wie vor 100 Jahren r\u00f6stet\u00a0Manaresi<\/a>\u00a0seine hochwertigen Bohnen in der Trommel. Lange Zeit hatte die Traditions-Torrefazione ihren Sitz direkt im Herzen von Florenz. Heute wird vor den Toren der Stadt in modernem Ambiente ger\u00f6stet.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_custom_heading text=“Jolly Caff\u00e8“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Die florentinische Torrefazione\u00a0Jolly Caff\u00e8<\/a>\u00a0wurde 1953 von Dante Belardinelle gegr\u00fcndet, der sich schlicht und einfach zum Ziel gesetzt hatte, den besten Espresso zu kreieren. Er hatte Erfolg: Seit 1992 geh\u00f6rt Jolly zu den renommiertesten italienischen R\u00f6stern. Kein Wunder, denn seine Mischungen enthalten zw\u00f6lf unterschiedliche, separat ger\u00f6stete Kaffeesorten aus den besten Anbaul\u00e4ndern der Welt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][ahs_product_img_url id=“100062″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Mokaflor“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][ahs_product_img_url id=“100109″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Mit einer Sorgfalt, die an Perfektion grenzt, wird in der Torrefazione\u00a0Mokaflor<\/a>\u00a0aus Florenz seit den 50er Jahren ger\u00f6stet. Die direkten, langj\u00e4hrig gewachsenen Beziehungen der Gr\u00fcnderfamilie Bernini zu den Kaffeebauern und Lieferanten sorgen f\u00fcr eine immer gleichbleibend hohe Qualit\u00e4t.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Caff\u00e8 New York“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Aus der kleinen Stadt Pistoia stammt einer der besten Espresso aus der Toskana: der\u00a0Caff\u00e8 New York<\/a>. Die in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts gegr\u00fcndete R\u00f6sterei bietet echten Gourmetkaffee f\u00fcr Kenner.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][ahs_product_img_url id=“100400″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Caff\u00e8 Nannini“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][ahs_product_img_url id=“100092″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Seit \u00fcber 100 Jahren ist der\u00a0Caff\u00e8 Nannini<\/a>\u00a0in Siena eine Institution: Das traditionsreiche Unternehmen verf\u00fchrt seine Kunden nicht nur mit exklusiven Kaffeemischungen, sondern auch mit typisch toskanischen Geb\u00e4ck- und Kuchenspezialit\u00e4ten.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_custom_heading text=“DIE F\u00dcNF BESTEN PL\u00c4TZE F\u00dcR EINEN ESPRESSO IN DER TOSKANA“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Historisch, typisch italienisch oder innovativ \u2013 toskanische Kaffeebars sind ein echtes Erlebnis!<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Caff\u00e8 Gilli, Espresso aus der Hauptstadt der Toskana“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Das Caff\u00e8 Gilli ist das \u00e4lteste Kaffeehaus der toskanischen Hauptstadt: Er\u00f6ffnet wurde es im Jahr 1733 von der Schweizer Familie Gilli. Zweimal zog das Caff\u00e8 in seiner langen Geschichte um: Seit 1917 hat es seinen Sitz an der pr\u00e4chtigen Piazza della Repubblica. Ein Besuch in dem im Jugendstil eingerichteten Kaffeehaus ist eine eindrucksvolle Reise in die Vergangenheit.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Caff\u00e8 dell\u2019Ussero, Pisa“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Nur ein paar Jahre mehr auf dem Buckel hat das historische Caff\u00e8 dell\u2019Ussero in Pisa: Das Kaffeehaus befindet sich in einem der sch\u00f6nsten H\u00e4user Pisas, dem Palazzo Agostini aus dem 14. Jahrhundert. Einst war das direkt am Arno gelegene Caff\u00e8 Treffpunkt von Intellektuellen, Literaten und Politikern. Zahlreiche Fotografien ber\u00fchmter Pers\u00f6nlichkeiten erz\u00e4hlen von der langen Geschichte des kultigen Caf\u00e9s.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Caffetteria Piansa, Florenz“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Tradition und Innovation vereint die\u00a0Caffeteria Piansa<\/a>\u00a0in Florenz: Vom Vater erbte der Besitzer Alessandro Staderini die Leidenschaft f\u00fcr Kaffee und die familieneigene R\u00f6sterei in Bagno a Ripoli. Seine Neugier und seine Experimentierfreude trieben ihn dazu, eine der angesagtesten Specialty Kaffeebars in Florenz zu er\u00f6ffnen. 100 Prozent Arabica sind die Mischungen aus Brasilien, Kolumbien und Kenia. Gebr\u00fcht werden sie nicht nur klassisch mit dem Siebtr\u00e4ger, sondern auch mit der\u00a0Aereopress<\/a>\u00a0und mit dem Kaffeefilter.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Ditta Artigianale, Florenz“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Der h\u00f6chstdotierte Barista Italiens arbeitet in der Via dei Neri in Florenz: Schon dreimal konnte Francesco Sanapo den begehrten Titel gewinnen. In seiner Kaffeebar im Herzen der toskanischen Metropole kann der Gast sich f\u00fcr einen klassischen Espresso aus der Toskana entscheiden oder eine der f\u00fcr Italien ungew\u00f6hnlichen Br\u00fchmethoden ausprobieren. Ger\u00f6stet wird direkt vor Ort.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Torrefazione Fiorella, Siena“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die Caffetteria Fiorella in Siena ist eine der drei Kaffeebars der R\u00f6sterei Fiorella aus Sovicille. Gegr\u00fcndet wurde das erfolgreiche Familienunternehmen von der Signora Fiorella: 1985 er\u00f6ffnete sie in dem kleinen Badeort Follonica eine erste Bar und r\u00f6stete ihren Kaffee einfach selbst. In den 90er-Jahren folgte eine Bar im mond\u00e4nen Urlaubsort Castiglione della Pescaia, nach dem Jahrtausendwechsel wagte die Familie dann den Sprung in die Stadt: Das kleine, feine Caff\u00e8 in Siena ist heute ein Treffpunkt f\u00fcr Genie\u00dfer und Kaffeekenner.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“DER ESPRESSO IN DER TOSKANA“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n