{"id":2382,"date":"2017-10-11T18:34:18","date_gmt":"2017-10-11T16:34:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2382"},"modified":"2021-09-16T14:47:14","modified_gmt":"2021-09-16T12:47:14","slug":"kaffee-rezepte-im-herbst-wird-es-warm-und-gemuetlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/kaffee-rezepte-im-herbst-wird-es-warm-und-gemuetlich\/","title":{"rendered":"Kaffee-Rezepte: Im Herbst wird es warm und gem\u00fctlich"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Alles hat ein Ende \u2013 und der Sommer ganz bestimmt: Sobald es zu k\u00fchl und schmuddelig f\u00fcr\u00a0Cold Brew<\/a> oder Eiskaffee wird und der Herbst an die T\u00fcr klopft, kommt alles in die Tasse, was w\u00e4rmt und die Seele streichelt. Wir stellen die leckersten Kaffee-Rezepte f\u00fcr den Herbst vor.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“KAFFEE MIT MARZIPAN \u2013 S\u00dcSSER WOHLF\u00dcHLMOMENT“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

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Marzipan Kaffee<\/h2>\n
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Je n\u00e4her Weihnachten r\u00fcckt, desto mehr hat s\u00fc\u00dfes Marzipan seinen gro\u00dfen Auftritt. Und Kaffeespezialit\u00e4ten-Rezepte f\u00fcr kalte Tage werden mit dieser Leckerei zum ultimativen Herbst-Kaffee. Na gut, ein Schlankmacher ist dieses Kaffee-Rezept nicht gerade, aber darauf kommt es nicht an, wenn der gem\u00fctliche Abend auf der Couch winkt.<\/div>\n
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\"\"<\/span> Portionen <\/span>2<\/span><\/div>
\"\"<\/span> Gesamtzeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
\"\"<\/span> Schwierigkeitsgrad <\/span>leicht<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
\n

Kochutensilien<\/h3>
  • Handr\u00fchrer<\/div><\/li>
  • Reibe<\/div><\/li>
  • Tasse zum Servieren<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
    <\/div>\n
    \n

    Zutaten  <\/h3>
    • 40<\/span> g<\/span> Amarettini-Kekse<\/span><\/li>
    • 100<\/span> ml<\/span> fl\u00fcssige Schlagsahne<\/span><\/li>
    • 200<\/span> ml<\/span> Filterkaffee<\/span><\/li>
    • 80<\/span> g<\/span> Marzipanrohmasse<\/span><\/li>
    • Honig nach Belieben<\/span><\/li>
    • Zimt nach Belieben<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n
      \n

      Zubereitung <\/h3>
      • Die Kekse klein br\u00f6seln.<\/div><\/li>
      • Die Sahne steif schlagen und unter die Keks-Br\u00f6sel heben, kurz kaltstellen.<\/span><\/div><\/li>
      • Das Marzipan mit der Reibe zerkleinern und anschlie\u00dfend mit dem Kaffee p\u00fcrieren.<\/div><\/li>
      • Nach Belieben Honig und Zimt dazugeben.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        \n\n

        unser tipp<\/h3>
        Diese Mischung in vorgew\u00e4rmte Tassen geben und gro\u00dfz\u00fcgig mit Sahne toppen.<\/span><\/span>
        <\/div>\n Der Marzipankaffee funktioniert nat\u00fcrlich auch als \"Skinny-Version als Marzipan-Milchkaffee \u2013 die Amarettini k\u00f6nnen dann \u00fcber den Milchschaum gebr\u00f6selt werden.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n
        <\/div><\/div><\/div>\n

        [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“WAS IST ARABISCHER KAFFEE? DER ULTIMATIVE HERBSTSCHMEICHLER!“ use_theme_fonts=“yes“][vc_single_image image=“2385″ img_size=“full“ add_caption=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

        \n

        Arabischer Kaffee mit Gew\u00fcrzen<\/h2>\n
        <\/div>\n\n
        <\/div>\n
        Kaffee-Rezepte aus dem Nahen und Fernen Osten sind absolut im Trend. Wissen doch die Kaffeezauberer hier, wie man Gew\u00fcrze richtig einsetzt. Zimt im Kaffee ist hierzulande bereits gang und g\u00e4be, aber echter arabischer Kaffee greift mit beiden H\u00e4nden ins Gew\u00fcrzregal. Wie macht man arabischen Kaffee? Ganz wichtig: nicht mit Filterkaffee oder Espresso, sondern mit einem kr\u00e4ftigen Mokka! Der sogenannte Baharat ist aber nicht einfach nur ein Kaffee mit Zimt und reichlich Gew\u00fcrzen, er verlangt ein bisschen Fingerspitzengef\u00fchl.<\/div>\n
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        \"\"<\/span> Portionen <\/span>4<\/span><\/div>
        \"\"<\/span> Gesamtzeit <\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
        \"\"<\/span> Schwierigkeitsgrad <\/span>leicht<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
        \n

        Kochutensilien<\/h3>
        • Topf oder Mokkakanne<\/div><\/li>
        • M\u00f6rser<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
          <\/div>\n
          \n

          Zutaten  <\/h3>
          • Kardamomsamen<\/span> (alternativ: Pulver)<\/span><\/li>
          • Gew\u00fcrznelken<\/span> (alternativ: gemahlen)<\/span><\/li>
          • Zimtstangen<\/span><\/li>
          • Pimentkorn<\/span> (alternativ: Pulver)<\/span><\/li>
          • Pfefferk\u00f6rner ganz<\/span><\/li>
          • Muskatbl\u00fcte<\/span> (alternativ: geriebene Nuss)<\/span><\/li>
          • 30<\/span> g<\/span> Mokkapulver<\/span> (alternativ: starke Espressor\u00f6stung in sehr feinem Mahlgrad)<\/span><\/li>
          • 2<\/span> EL<\/span> Zucker<\/span><\/li>
          • 300<\/span> ml<\/span> Kaltes Wasser<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
            <\/div>\n
            \n

            Zubereitung <\/h3>
            • Alle Gew\u00fcrze in einem kleinen Topf (ohne Fett!) leicht anr\u00f6sten. Ausk\u00fchlen lassen und zu Pulver m\u00f6rsern.<\/div><\/li>
            • Kaffeepulver, Gew\u00fcrze und Zucker mit rund 300 ml kaltem (!) Wasser im Topf (oder stilecht: im Mokkak\u00e4nnchen) vermischen.<\/div><\/li>
            • Zusammen aufkochen, bis Schaum entsteht. Vom Herd nehmen und den Schaum auf Mokkatassen aufteilen.<\/div><\/li>
            • Den Rest nochmals erhitzen, bis Schaum entsteht. Dann noch einmal erhitzen, sobald sich der Schaum gesenkt hat. Anschlie\u00dfend auf Tassen verteilen. Mit Zimtstange servieren.<\/div><\/li>
            • Wer sich diesen Aufwand sparen m\u00f6chte und trotzdem Lust auf den arabischen Touch und Zimtkaffee hat, kann auch einen doppelten Espresso entsprechend zum Americano verl\u00e4ngern und mit der Gew\u00fcrzmischung spicen. Oder den Filterkaffee pimpen, oder einen Latte mit Zimt versetzen. Oder, oder, oder \u2026<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
              \n\n

              unser tipp<\/h3>
              Bei den Mengenangaben der Gew\u00fcrze gilt: Am Anfang wenig nehmen und sich dann steigern. Jeder Kaffeezauberer hat seine eigene Mischung. Es ist auch in Ordnung, ein Gew\u00fcrz wegzulassen (weil man es vielleicht nicht findet) und daf\u00fcr andere zu nehmen. Einfach einmal ausprobieren!<\/span><\/div><\/div>\n\n
              <\/div><\/div><\/div>\n

              [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“KAFFEE-REZEPTE F\u00dcR DEN HERBST: HAUPTSACHE WARM!“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Es gibt noch unz\u00e4hlige weitere Rezepte, die den Herbst sogar bei miesem Wetter ertr\u00e4glich machen. Der kleinste gemeinsame Nenner all dieser Kaffeegetr\u00e4nke-Rezepte: Gew\u00fcrze, die den Kreislauf und die W\u00e4rmeproduktion des K\u00f6rpers ankurbeln. Zimt steht ganz oben auf der Liste, Ingwer und Nelken helfen dabei, das Immunsystem auf Vordermann zu bringen. Wer mit Kaffee gem\u00fctlich durch den Herbst gehen will, sollte folgende Grundzutaten immer zu Hause haben:<\/p>\n

                \n
              • Frische und getrocknete Gew\u00fcrze \u2013 m\u00f6glichst ganz und nicht zu Pulver gemahlen. Dann bleiben die Aromen erhalten.<\/li>\n
              • Kr\u00e4ftigere Kaffeesorten, die es mit dieser Aromengewalt aufnehmen k\u00f6nnen.<\/li>\n
              • Milch oder Sahne \u2013 f\u00fcr den cremigen Effekt!<\/li>\n
              • Zucker oder nat\u00fcrliche Zuckerersatzprodukte \u2013 Honig ist eine tolle Idee, weil ihm ebenfalls wohltuende Eigenschaften nachgesagt werden.<\/li>\n<\/ul>\n

                Beitragsbild: \u00a9istockphoto.com\u00a0Julia_Sudnitskaya<\/span><\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                [vc_row][vc_column][vc_column_text]Alles hat ein Ende \u2013 und der Sommer ganz bestimmt: Sobald es zu k\u00fchl und schmuddelig f\u00fcr\u00a0Cold Brew oder Eiskaffee wird und der Herbst an die T\u00fcr klopft, kommt alles in die Tasse, was w\u00e4rmt und die Seele streichelt. 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