{"id":2631,"date":"2018-02-28T16:22:30","date_gmt":"2018-02-28T15:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2631"},"modified":"2022-11-23T15:39:41","modified_gmt":"2022-11-23T14:39:41","slug":"test-segafredo-intermezzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/test-segafredo-intermezzo\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Segafredo Intermezzo"},"content":{"rendered":"

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Als Botschafter des \u201evero espresso italiano\u201c pr\u00e4sentiert sich der Kaffeer\u00f6ster Segafredo. Segafredo ist eines der gr\u00f6\u00dften italienischen Kaffeeunternehmen und das einzige, das den kompletten Herstellungsprozess vom Anbau bis zur ger\u00f6steten Bohne selbst steuert. Die Kaffeebohnen f\u00fcr die hochwertigen Miscele von Segafredo<\/a> wachsen auf konzerneigenen Kaffeeplantagen in Brasilien und auf Hawaii. Moderne R\u00f6stanlagen, viel Sorgfalt und gro\u00dfe Leidenschaft zaubern aus den Rohbohnen einzigartige Aromen, von denen wir auf Anhieb begeistert waren. Lies hier wie der Segafredo Intermezzo bei uns im Test abschnitt.<\/p>\r\n\r\n

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Schon die Verpackung \u2013 unverkennbar Segafredo<\/strong><\/h2>\r\n\r\n

Italienisch, bodenst\u00e4ndig und schlicht im Design steht er vor uns \u2013 der typische Segafredo-Schlauchbeutel<\/a> in gl\u00e4nzendem Rot. Die stark komprimierte, stabile Verpackung des Segafredo Intermezzo ist mit einem Aromaventil ausgestattet. Auf der Vorderseite prangt das unverwechselbare Logo des R\u00f6sters. Das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum betr\u00e4gt zwei Jahre.<\/p>\r\n\r\n

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Das gleichm\u00e4\u00dfige Bohnenbild spricht f\u00fcr hohe Qualit\u00e4t<\/h2>\r\n\r\n

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\"Segafredo\r\n
Segafredo Intermezzo<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n

Die typische italienische Miscela aus 60 % Arabica- und 40 % Robusta-Bohnen besitzt eine eher dunkle Farbe. Sowohl die Gr\u00f6\u00dfe der einzelnen Kaffeebohnen als auch ihr R\u00f6stgrad sind sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig \u2013 ein Ergebnis der sorgf\u00e4ltigen Selektion und der schonend langsamen R\u00f6stung.<\/p>\r\n\r\n

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W\u00fcrzig und s\u00e4urearm: So schmeckt der Segafredo intermezzo bei uns im <\/strong>Test<\/h2>\r\n\r\n

Schon beim \u00d6ffnen der Verpackung begeisterte uns der Segafredo Intermezzo mit einem sehr intensiven, aromatischen Duft und feinen R\u00f6staromen von Malz und getoastetem Brot.<\/p>\r\n\r\n

Wenig Frucht und s\u00e4urearm, daf\u00fcr mit einem starken K\u00f6rper und einer ausgewogenen Balance \u2013 so pr\u00e4sentiert sich der hochwertige Espresso dann in der Tasse. Mittelstark im Abgang, hinterl\u00e4\u00dft der Intermezzo einen\u00a0 w\u00fcrzigen und lebendigen Eindruck.<\/p>\r\n\r\n

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Feste Crema mit sehr dunklen Nuancen<\/strong><\/h2>\r\n\r\n

Fest und dunkel ist die Crema<\/a> des Segafredo Intermezzo im Test \u2013 genau so, wie es sich f\u00fcr einen echten italienischen Espresso geh\u00f6rt.<\/p>\r\n\r\n

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Allesk\u00f6nner Segafredo Intermezzo<\/strong><\/h2>\r\n\r\n

Ganz gleich, ob Sie den Klassiker aus der R\u00f6sterei Segafredo mit dem Vollautomaten<\/a> oder dem Siebtr\u00e4ger<\/a> zubereiten \u2013 Sie erwartet immer ein harmonisches Geschmackserlebnis. Genie\u00dfen Sie den lebendigen Caff\u00e8 pur als Espresso oder mit Milch verfeinert als Cappuccino oder Latte Macchiato.<\/p>\r\n\r\n

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Die Zubereitung in unserer Aromatico-Caff\u00e8 Bar<\/strong><\/h2>\r\n\r\n

Bei der Verkostung in unserer hauseigenen Caff\u00e8-Bar haben wir den Segafredo Intermezzo sowohl mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 TE Dosatron als auch mit dem Vollautomaten Jura Giga x 7 professional zubereitet. Die Bohnen wurden vorher in der Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei mittlerem Mahlgrad gemahlen. Der Farbton des Kaffeemehls lag zwischen mittel und dunkel.<\/p>\r\n\r\n

Nach der Zubereitung im Vollautomaten<\/a> pr\u00e4sentierte sich der Segafredo Intermezzo im Test etwas weniger stark, was uns sehr gut gefiel.<\/p>\r\n\r\n

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Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen:<\/strong><\/h3>\r\n\r\n

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