{"id":2682,"date":"2018-03-07T16:44:05","date_gmt":"2018-03-07T15:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2682"},"modified":"2023-01-09T09:19:59","modified_gmt":"2023-01-09T08:19:59","slug":"test-segafredo-extra-strong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/test-segafredo-extra-strong\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Segafredo Extra Strong"},"content":{"rendered":"

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Kr\u00e4ftig, elegant und schokoladig \u2013 so kitzelte der Segafredo Extra Strong<\/a> unseren Gaumen. Verantwortlich f\u00fcr das einzigartige Aroma der Kaffeemischungen von Segafredo sind nach Angaben des R\u00f6sters die \u201e5 M\u201d, die f\u00fcr die einzelnen Produktionsschritte des beliebten italienischen Espressos stehen. Lesen Sie in unserem Aromatico-Espresso-Test, welche Philosophie sich hinter der Abk\u00fcrzung verbirgt und wie die Miscela Extra Strong der R\u00f6sterei Segafredo bei unserer Verkostung abgeschnitten hat.<\/p>\r\n

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Segafredo Extra Strong \u2013 der Name ist Programm<\/h2>\r\n\r\n

Extra Strong ist nicht nur der Caff\u00e8 dieser kraftvollen Miscela aus dem Hause Segafredo, sondern auch seine Verpackung. Der gl\u00e4nzende Schlauchbeutel in kr\u00e4ftigem Rot ist ein echter Blickfang in der K\u00fcche oder an der Kaffeebar. Schlicht, aber gerade deshalb so unverwechselbar und imagepr\u00e4gend \u2013 so pr\u00e4sentiert sich die auffallende Verpackung des Segafredo Extra Strong. Das Mindesthaltbarkeitsdatum von 2 Jahren ist auf der Packung gut zu erkennen.<\/p>\r\n

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Verschiedene R\u00f6stgrade bestimmen das Bohnenbild<\/h2>\r\n

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\"Bohnenbild\r\n
Bohnenbild Segafredo Extra Strong<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n

Die 70\/30-Mischung aus Arabica und Robusta<\/a> pr\u00e4sentiert sich in unterschiedlichen Bohnengr\u00f6\u00dfen und zeichnet sich durch helle, mittlere und dunkle Farbnuancen aus. Die Robusta-Bohnen sind gut zu erkennen, da sie heller ger\u00f6stet sind als die Arabica-Bohnen mittleren R\u00f6stgrads. Die typisch italienischen Segafredo Mischungen, wie der Segafredo Extra Strong aus unserem Test, werden im Konvektions-Verfahren bei bis zu 230 Grad und einer R\u00f6stdauer von bis zu 12 Minuten ger\u00f6stet.<\/p>\r\n

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Ein starkes Geschmackserlebnis<\/h2>\r\n\r\n

Sehr kr\u00e4ftig und mit feinen Schokoladennoten erfreut der Segafredo Extra Strong unsere Nasen beim \u00d6ffnen des roten Beutels. In der Tasse pr\u00e4sentiert sich der klassische Espresso ebenfalls sehr stark, mit einer ausgewogenen Balance, mittlerer Fruchtnote und einem kraftvollen Abgang. Bemerkenswert beim Test: Normalerweise ist der im Siebtr\u00e4ger zubereitete Espresso stets unser Favorit\u00a0 \u2013 beim Segafredo Extra Strong sind wir auch von dem Espresso aus dem Vollautomaten richtig begeistert.<\/p>\r\n

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Eignung des Segafredo Extra Strong<\/h2>\r\n\r\n

Aufgrund seines k\u00f6rperreichen und starken Geschmacks eignen sich die Segafredo Extra Strong Bohnen unserer Ansicht nach besonders f\u00fcr die Zubereitung von Kaffee-Milch-Variationen<\/a>.<\/p>\r\n

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Die Zubereitung in der Aromatico-Caff\u00e9 Bar<\/h2>\r\n\r\n

In unserer Aromatico-Caff\u00e9 Bar haben wir den Segafredo Extra Strong mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und auch mit dem Vollautomaten Jura Giga X 7 Professional zubereitet. Fein gemahlen wurden die Bohnen in der Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei einem eher groben Espresso-Mahlgrad. Die Farbe des Kaffeemehls bewegte sich zwischen hell und mittel.<\/p>\r\n

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Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen:<\/h3>\r\n

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