{"id":2777,"date":"2018-03-27T11:14:49","date_gmt":"2018-03-27T09:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2777"},"modified":"2023-12-18T10:39:14","modified_gmt":"2023-12-18T09:39:14","slug":"im-aromatico-test-passalacqua-cremador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/im-aromatico-test-passalacqua-cremador\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Passalacqua Cremador"},"content":{"rendered":"

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Wer in\u00a0Neapel\u00a0<\/a>auf der Suche nach einem guten Caff\u00e8 ist, st\u00f6\u00dft unweigerlich auf den R\u00f6ster Passalacqua. Wie kaum eine andere Torrefazione steht das Familienunternehmen in der heimlichen Hauptstadt S\u00fcditaliens f\u00fcr den \u201evero caff\u00e8 napoletano\u201c, den echten neapolitanischen Espresso. Die nach traditioneller Art ger\u00f6steten Espressobohnen aus 14 ausgesuchten Anbaugebieten sind in ganz Italien bekannt und geh\u00f6ren zum Besten, was der Kaffeemarkt zu bieten hat. Wir haben die feine Mischung Passalacqua Cremador getestet. Ob sie uns \u00fcberzeugt, das k\u00f6nnen Sie hier lesen.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“70 JAHRE UNVERWECHSELBARES DESIGN“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

Auffallend, bunt und leicht nostalgisch \u2013 so pr\u00e4sentiert sich uns die Verpackung der ber\u00fchmten Kaffeebohnen von\u00a0Passalacqua<\/a>. Der glatte, gl\u00e4nzende, mit einem Aromaventil versehene Schlauchbeutel in den Farben Gelb, Gold, Braun und Rot ist mit dem unverwechselbaren Logo und Schriftzug der R\u00f6sterei sowie mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (2 Jahre) bedruckt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“HARMONISCHES BOHNENBILD MIT UNTERSCHIEDLICHEN F\u00c4RBUNGEN“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

Die erlesene Kaffeemischung Passalacqua Cremador aus unserem Test setzt sich aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen zusammen. Die beiden Bohnensorten sind auf dem Teller gut zu unterscheiden: W\u00e4hrend die Robusta-Bohnen sehr dunkel sind, besitzen die Arabica-Bohnen eine mittelbraune Farbe.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=“13720″ img_size=“825×423″ alignment=“center“ lazy_loading=“true“][vc_custom_heading text=“DER DUFT DES PASSALACQUA CREMADOR AUS UNSEREM TEST MACHT LUST AUF MEHR“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Duft nach Malz, N\u00fcssen und ger\u00f6stetem Brot mit einer dezenten Fruchtnote begeistert uns sofort beim \u00d6ffnen der Verpackung.<\/p>\n

Mit einem sehr kr\u00e4ftigen, vollmundigen Geschmack, gut ausbalanciert und mit einer mittleren Fruchtnote \u00fcberzeugt uns der Passalacqua Cremador im Test. Ein Hauch von Malz und ein mittelstarker Abgang runden das einzigartige Kaffee-Erlebnis ab.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“DICHTE HASELNUSSFARBENE CREMA“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

Der Passalacqua Cremador h\u00e4lt in unserem Test, was sein Name verspricht: Die dichte haselnussfarbene Crema kr\u00f6nt den Caff\u00e8 wie im Lehrbuch f\u00fcr Baristi.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“PASSALACQUA \u2013 IMMER EIN GENUSS“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

Die s\u00fcditalienische R\u00f6stung schmeckt pur, eignet sich aber auch f\u00fcr alle bekannten\u00a0Kaffee-Milch-Spezialit\u00e4ten<\/a>\u00a0wie Caff\u00e8 latte, Caff\u00e8 crema, Latte macchiato und Cappuccino.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“DIE ZUBEREITUNG DES PASSALACQUA CREMADOR IN UNSERER AROMATICO CAFF\u00c8 BAR“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]Bevor es ans Eingemachte ging, haben wir die Kaffeebohnen mit unserer Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei mittlerem Mahlgrad gemahlen. Das Ergebnis war dunkles, duftendes Kaffeemehl.<\/p>\n

Zubereitet haben wir der Passalacqua Cremador aus unserem Test dann wie immer mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und dem Vollautomaten Jura GIGA X7 Professional. Etwas \u00fcberrascht hat uns der Caff\u00e8 aus dem Vollautomaten, der geschmacklich ausgezeichnet war. Allerdings eignet sich der Cremador aufgrund seiner leichten \u00d6ligkeit nur bedingt f\u00fcr diese Zubereitungsart: Die Entfernung der R\u00fcckst\u00e4nde aus dem Vollautomaten erfordert \u2013 je nach Modell \u2013 unterschiedlich viel Aufwand und M\u00fche.<\/p>\n

Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen<\/h3>\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n
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    \n
  • Mahlgrad: 6 (Skala 0-10)<\/li>\n
  • Mahlzeit: 2,0 Sekunden<\/li>\n
  • Wassertemperatur: 90 Grad<\/li>\n
  • Durchlaufzeit: 22-24 Sekunden<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n

    [\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“VERO CAFF\u00c8 NAPOLETANO \u2013 PASSALACQUA“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

    Vor etwas mehr als 70 Jahren begann 1948 die Geschichte des Familienunternehmens Passalacqua \u2013 wie so oft mit einer einfachen R\u00f6stmaschine aus zweiter Hand. Heute wird die R\u00f6sterei in dritter Generation gef\u00fchrt: mit Leidenschaft, Sorgfalt und Know-how.<\/p>\n

    Die zahlreichen Miscele aus dem Hause Passalacqua werden mit Kaffeebohnen zusammengemischt, die aus 14 unterschiedlichen Herkunftsl\u00e4ndern stammen. Dazu geh\u00f6ren u. a. Brasilien, Bolivien, Peru, Kolumbien, Mexiko, \u00c4thiopien, Tansania, Uganda sowie Indien, China und Indonesien.<\/p>\n

    Ger\u00f6stet werden die feinen Bohnen \u201ea tostatura lenta\u201c (bei langsamer R\u00f6stung) in der Trommel. Heraus kommen starke, intensive Kaffeemischungen mit einem einzigartigen Aroma.<\/p>\n

    [\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“PASSALACQUA CREMADOR IM TEST: EIN ECHTER NEAPOLITANER“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n

    Stark und vollmundig, mit vielschichtigen Aromen und einer perfekten Crema \u2013 der Passalacqua Cremador hinterlie\u00df nur zufriedene Tester.<\/p>\n

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