{"id":2782,"date":"2018-03-28T16:17:14","date_gmt":"2018-03-28T14:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2782"},"modified":"2022-06-23T13:14:32","modified_gmt":"2022-06-23T11:14:32","slug":"espressozubereitung-welcher-typ-sind-sie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/espressozubereitung-welcher-typ-sind-sie\/","title":{"rendered":"Espressozubereitung: Welcher Typ sind Sie?"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Sag mir, wie du deinen Espresso trinkst, und ich sage dir, wer du bist \u2013 Hobbypsychologen in Italien behaupten, dass die bevorzugte Zubereitung des Espressos etwas \u00fcber den Charakter eines Menschen aussagt. Das mag \u00fcbertrieben sein, verraten uns die unterschiedlichen Espressozubereitungsarten doch eher etwas \u00fcber den Geschmack und die Lebensgewohnheiten einer Person. Wer sich noch nicht zwischen der Mokka- oder Espressokanne, dem Vollautomaten und der Siebtr\u00e4germaschine entschieden hat, erf\u00e4hrt hier, welche Zubereitungsart am besten zu ihm passt.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-6b0ecaefe5006e263be31e4f6bf3e709 figure,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-6b0ecaefe5006e263be31e4f6bf3e709 .rollover,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-6b0ecaefe5006e263be31e4f6bf3e709 img,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-6b0ecaefe5006e263be31e4f6bf3e709 .gallery-rollover {\n  border-radius: 0px;\n}\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-6b0ecaefe5006e263be31e4f6bf3e709.enable-bg-rollover .gallery-rollover {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: 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data-date=\"2020-10-28T12:59:21+01:00\" data-name=\"Ali an der ECM Siebtr\u00e4germaschine\"><figure class=\"post visible\"><a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Kaffeemehl-im-SiebtraegerArtikel-scaled.jpg\" class=\"rollover dt-pswp-item layzr-bg\" data-large_image_width=\"2560\" data-large_image_height=\"1707\" data-dt-img-description=\"\" title=\"Ali an der ECM Siebtr\u00e4germaschine\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"preload-me iso-lazy-load aspect\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D&#39;http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg&#39;%20viewBox%3D&#39;0%200%20323%20323&#39;%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Kaffeemehl-im-SiebtraegerArtikel-scaled-323x323.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Kaffeemehl-im-SiebtraegerArtikel-scaled-323x323.jpg 323w, 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alt=\"Siebtr\u00e4ger Espresso\" width=\"323\" height=\"323\"  \/><span class=\"gallery-rollover\"><span class=\"gallery-zoom-ico icomoon-the7-font-the7-zoom-06\"><span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/figure><\/div><\/div><!-- iso-container|iso-grid --><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;DIE MOKKAKANNE \u2013 DIE TRADITIONELLE ZUBEREITUNGSART F\u00dcR EXPLORER&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>W\u00e4hrend sich Espressogenie\u00dfer in Deutschland Gedanken machen, welche Siebtr\u00e4germaschine oder welcher Vollautomat demn\u00e4chst in ihrer K\u00fcche stehen soll, machen es sich unsere italienischen Nachbarn einfacher: In den meisten italienischen Haushalten wird der \u201ecaff\u00e8\u201c mit der klassischen Mokka- oder Espressokanne, auch \u201e<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/kaffeebereiter\/espresso-mokkakanne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bialetti<\/a>\u201c genannt, zubereitet: entweder als kleiner schwarzer Caff\u00e8 oder als Caff\u00e8 Latte mit einem Schuss Milch. F\u00fcr einen Cappuccino, eine Latte Macchiato oder einen richtigen Espresso mit Crema suchen sie hingegen die n\u00e4chst gelegene Bar auf \u2013 und die ist in der Regel nicht mehr als ein paar Schritte entfernt.<\/p>\n<p>In der Tat ist diese Zubereitungsart die einfachste Variante und l\u00e4sst sich \u00fcberall zubereiten. Dem Espresso fehlt allerdings die typische Crema, da der Druck in der Bialetti zu gering ist, um die klassische Crema zu erzeugen.<\/p>\n<p>Ein harmonisches Aroma hat der Espresso aus der Mokkakanne trotzdem, wenn man ihn richtig zubereitet:<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\">\n<div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Wir empfehlen die <a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/search?sSearch=bialetti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bialetti<\/a>. Der Klassiker unter den Mokkakannen punktet durch sein klassisches Design und seine Funktionalit\u00e4t.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul id=\"block-b9b23760-aea8-4a25-acae-cc1835c43c0d\">\n<li>Der untere Teil der Kanne wird bis unter die H\u00f6he des Ventils mit kaltem, frischen Wasser gef\u00fcllt.<\/li>\n<li>Der Filter wird eingesetzt und komplett mit Kaffee gef\u00fcllt.<\/li>\n<li>Nun wird der obere Teil der Kanne festgeschraubt und die Mokkakanne wird bei schwacher Hitze auf den Herd oder eine andere Hitzequelle gestellt.<\/li>\n<li>Sobald der Kaffee aus der \u00d6ffnung sprudelt, sollte die Kanne vom Feuer genommen werden. Dadurch gelangen nur die aromatischsten Bestandteile des Kaffees in die Tasse.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][ahs_shortcut_articleproduct id=&#8220;101208&#8243; width=&#8220;200&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Wer Milch f\u00fcr Cappuccino oder Latte Macchiato aufsch\u00e4umen m\u00f6chte, braucht zus\u00e4tzlichen einen Milchaufsch\u00e4umer.<\/p>\n<p>Die<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/search?sSearch=bialetti\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Mokkakanne\u00a0<\/a>ist die traditionellste der Kaffeezubereitungsarten und erzielt gute Ergebnisse. In der Bialetti gelingt der Espresso \u00fcberall, egal ob auf dem heimischen Herd oder den Gipfeln der italienischen Alpen. Wer Wert auf feine Aromen sowie echte Crema legt und seinen Kaffee h\u00e4ufig mit aufgesch\u00e4umter\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/delikatessen\/milch-und-milchalternativen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Milch<\/a>\u00a0trinkt, ist mit einer Siebtr\u00e4germaschine oder einem Vollautomaten allerdings besser bedient.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;DER SIEBTR\u00c4GER \u2013 DIE ZUBEREITUNGSART F\u00dcR KENNER UND GENIESSE&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Siebtr\u00e4germaschinen sind etwas f\u00fcr echte Espressoliebhaber: Die Anschaffung ist teuer, die Bedienung recht aufwendig aber der Geschmack ein Genuss.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][ahs_shortcut_articleproduct id=&#8220;103320&#8243; width=&#8220;200&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\">\n<div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Wir empfehlen die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/espresso-und-kaffeemaschinen\/siebtraegermaschine\/rancilio\/2419\/silvia-eco-modell-2020-edelstahl?c=66\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rancillio Silvia Eco<\/a>. Dieser Einkreiser punktet durch sein schlichtes Design und seine einfach Bedienung. Perfekt geeignet zur Zubereitung von Espresso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Was k\u00f6nnen<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/espresso-und-kaffeemaschinen\/siebtraegermaschine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Siebtr\u00e4germaschinen<\/a>\u00a0eigentlich? Mit Siebtr\u00e4germaschinen l\u00e4sst sich ein echter Espresso \u2013 wie der in der italienischen Bar- herstellen, denn sie erzeugen den daf\u00fcr n\u00f6tigen Druck von ca. 9 bar. Dadurch entsteht die f\u00fcr den Espresso so typische goldbraune Crema. Der mit dem Siebtr\u00e4ger hergestellte Espresso ist geschmacklich nicht zu \u00fcbertreffen: Die einzelnen Aromanuancen der Kaffeebohnen sind deutlich heraus zu schmecken. Das ist bei keiner der anderen Kaffeezubereitungsarten der Fall.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Allerdings hat dieses Geschmackserlebnis auch seinen Preis: Diese Zubereitungsart eines Espressos mit der Siebtr\u00e4germaschine ist recht aufwendig, erfordert viel Wissen und auch \u00dcbung: Denn Faktoren wie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/kaffeeberatung\/wissen\/mahlgrad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mahlgrad<\/a>, Br\u00fchtemperatur, Kaffeemenge, Tampen und\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/kaffeeberatung\/wissen\/extraktionsphasen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Extraktionszeit<\/a>\u00a0haben gro\u00dfen Einfluss auf das Ergebnis. Auch ben\u00f6tigt man f\u00fcr die Zubereitung des Espresso mit der Siebtr\u00e4germaschine eine\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/die-kaffeemuehle-grundlage-fuer-perfekten-kaffeegenuss\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kaffeem\u00fchle<\/a>, um den Mahlgrad individuell bestimmen zu k\u00f6nnen. Eine Siebtr\u00e4germaschine braucht Platz und muss nach jeder Benutzung gr\u00fcndlich gereinigt werden. Das kostet Zeit und M\u00fche.<\/p>\n<p>Es gibt Siebtr\u00e4germaschinen mit und ohne Milchaufsch\u00e4umerd\u00fcse. Wer nur Espresso zubereiten m\u00f6chte, kann auf die D\u00fcse getrost verzichten.<\/p>\n<p>Welcher Siebtr\u00e4ger sich f\u00fcr Einsteiger eignet, l\u00e4sst sich generell nicht beantworten: Das h\u00e4ngt immer von den individuellen Anspr\u00fcchen, Trinkgewohnheiten und auch von den Preisvorstellungen ab.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;DER VOLLAUTOMAT \u2013 DIE EINFACHE ZUBEREITUNGSART F\u00dcR PRAGMATIKER&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Einfach, schnell und sauber arbeitet der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/espresso-und-kaffeemaschinen\/kaffeevollautomat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kaffeevollautomat:<\/a> Die Kaffeebohnen werden oben eingef\u00fcllt, automatisch gemahlen und herauskommt ein sehr guter Espresso, der sich allerdings geschmacklich von einem Espresso aus dem Siebtr\u00e4ger unterscheidet. Der Br\u00fchvorgang dauert nur knapp eine Minute und der Reinigungsaufwand h\u00e4lt sich in Grenzen: Regelm\u00e4\u00dfig, jedoch nicht nach jedem Gebrauch, sollten der Wassertank, das Kaffeebohnenfach und die Br\u00fchgruppe gereinigt werden. Einzige Ausnahme: Die Milchd\u00fcse muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\">\n<div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Wir empfehlen die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/espresso-und-kaffeemaschinen\/kaffeevollautomat\/nivona\/2386\/caferomatica-520-kaffeevollautomat?c=569\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nivona Caferomatica 520.<\/a>\u00a0Durch ihre leichte Bedienbarkeit ist sie perfekt f\u00fcr Einsteiger geeignet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>F\u00fcr wen lohnt sich ein Vollautomat also? Vollautomaten sind einfach zu bedienen und erfordern kein spezifisches Fachwissen. Sie eignen sich f\u00fcr Kaffeepragmatiker, die schnell italienische Kaffeespezialit\u00e4ten in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten m\u00f6chten. Au\u00dferdem lassen sich mit einem Vollautomaten in relativ kurzer Zeit viele Kaffees zubereiten \u2013 ein Vorteil, wenn man G\u00e4ste hat.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][ahs_shortcut_articleproduct id=&#8220;102751&#8243; width=&#8220;200&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;MOKKAKANNE, SIEBTR\u00c4GER ODER VOLLAUTOMAT?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Die Mokka- oder Espressokanne ist die in Italien am weitesten verbreitete und traditionellste Zubereitungsarten. Allerdings l\u00e4sst sich mit dem formsch\u00f6nen Klassiker aufgrund des geringen Drucks keine Crema zaubern, sondern nur \u201ecaff\u00e8\u201c zubereiten. F\u00fcr Espresso Explorer.<\/li>\n<li>Die Siebtr\u00e4germaschine ist der Ferrari unter den italienischen Kaffeemaschinen: Mit ihr bereitet man einen hervorragenden Espresso zu, aber nur dann, wenn man auch etwas davon versteht. Die Anschaffung ist teuer, die Zubereitung eher aufwendig, der Genuss einzigartig. F\u00fcr Espresso Kenner und Genie\u00dfer.<\/li>\n<li>Mit dem Vollautomaten l\u00e4uft der Espresso per Knopfdruck in die Tasse: Das Ger\u00e4t ist einfach zu bedienen, arbeitet schnell und erzeugt sehr gute Ergebnisse. Es muss nicht nach jedem Gebrauch gereinigt werden \u2013 im Gegensatz zum Siebtr\u00e4ger und zur Mokkakanne. F\u00fcr Espressopragmatiker.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Beitragsbild: \u00a9iStockphoto: malerapaso<\/em><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sag mir, wie du deinen Espresso trinkst, und ich sage dir, wer du bist \u2013 Hobbypsychologen in Italien behaupten, dass die bevorzugte Zubereitung des Espressos etwas \u00fcber den Charakter eines Menschen aussagt. Das mag \u00fcbertrieben sein, verraten uns die unterschiedlichen Espressozubereitungsarten doch eher etwas \u00fcber den Geschmack und die Lebensgewohnheiten einer Person. 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