{"id":2812,"date":"2018-04-03T16:15:38","date_gmt":"2018-04-03T14:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2812"},"modified":"2021-04-26T14:24:51","modified_gmt":"2021-04-26T12:24:51","slug":"test-new-york-extra-xxxx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/test-new-york-extra-xxxx\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: New York Extra XXXX"},"content":{"rendered":"\n

Die toskanische Torrefazione New York ist unter Kaffee-Kennern so etwas wie der Rolls-Royce bei Autoliebhabern. F\u00fcr ihre hochwertigen Kaffeemischungen verwendet sie ausschlie\u00dflich feine Hochlandbohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. So enth\u00e4lt die Miscela New York Extra XXXX<\/a> Bohnen aus Costa Rica, Kenia und Brasilien sowie einen f\u00fcnfprozentigen Anteil an Kaffeebohnen aus dem jamaikanischen Anbaugebiet Blue Mountains<\/a>. Wie sich diese exklusive Auswahl an Bohnen auf den Geschmack des New York Extra XXXX auswirkt, haben wir getestet. <\/p>\n\n\n\n

Wie aus der Zeit gefallen<\/h2>\n\n\n\n

Beim Design der Verpackung setzt die R\u00f6sterei New York<\/a> ganz auf Tradition: Die historische Darstellung aus einem Kaffeehaus wirkt nostalgisch und wie aus einer anderen Zeit. Doch sie gef\u00e4llt uns gerade deshalb. Ankn\u00fcpfen soll dieses Motiv wohl an die lange Tradition von New York \u2013 und diese Message kommt an. Der mit klassischen Schriftz\u00fcgen gestaltete Schlauchbeutel besitzt ein Aromaventil und den Hinweis zur Mindesthaltbarkeit (2 Jahre).<\/p>\n\n\n\n

Beste Bohnen f\u00fcr eine edle Mischung<\/h2>\n\n\n\n

Die Miscela New York Extra XXXX setzt sich aus 80 % Arabica-Bohnen aus Costa Rica, Kenia und Brasilien sowie 20 % hochwertigen Robusta-Bohnen aus Indien zusammen. Unter den Arabica-Bohnen ist ein f\u00fcnfprozentiger Anteil an Jamaica Blue Mountain Coffee.<\/p>\n\n\n\n

Das Bohnenbild ist \u2013 wie k\u00f6nnte es bei dieser feinen Mischung auch anders sein \u2013 homogen im Farbton (mittelbraun), in der Gr\u00f6\u00dfe und in der R\u00f6stung.<\/p>\n\n\n\n

\"Bohnenbild
Bohnenbild New York Extra XXXX<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

W\u00fcrziger Duft, kr\u00e4ftiger Geschmack – Damit \u00fcberzeugt der New York Extra XXXX im Test<\/h2>\n\n\n\n

Mit einem wunderbar kr\u00e4ftigen und sehr w\u00fcrzigen Duft beginnt unsere Verkostung. Stark, k\u00f6rperreich, \u00e4u\u00dferst ausgewogen und mit einem ausgepr\u00e4gten Abgang begeistert der New York Extra XXXX im Test dann in der Tasse. Vom Geschmack her \u00e4hnelt diese Mischung dem New York Extra<\/a>, \u00fcbertrifft ihn jedoch mit seiner W\u00fcrze und einem l\u00e4ngeren Abgang.<\/p>\n\n\n\n

Feine Crema<\/h2>\n\n\n\n

Die haselnussfarbene, feine Crema vollendet dieses einzigartige Espresso-Erlebnis<\/p>\n\n\n\n

Eigentlich zu schade f\u00fcr Mixgetr\u00e4nke \u2013 gleichwohl daf\u00fcr geeignet<\/h2>\n\n\n\n

Die Miscela New York Extra XXXX sollte man pur genie\u00dfen, doch ihr feiner w\u00fcrziger Geschmack kommt auch in Cappuccino oder Latte macchiato zur Geltung.<\/p>\n\n\n\n

Die Zubereitung des New York Extra XXXX in unserer Aromatico Caff\u00e8 Bar<\/h2>\n\n\n\n

Vor der Zubereitung des Caff\u00e8 haben wir die verf\u00fchrerisch duftenden Bohnen in der Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei gr\u00f6berem Mahlgrad gemahlen. Das Ergebnis war mittelbraunes Kaffeemehl.<\/p>\n\n\n\n

Gebr\u00fcht haben wir den Caff\u00e8 dann mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und dem Vollautomaten Jura GIGA X7 Professional.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen<\/h3>\n\n\n\n
\"Ney<\/a><\/figure>
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