{"id":2865,"date":"2018-04-19T15:22:17","date_gmt":"2018-04-19T13:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2865"},"modified":"2021-06-25T15:36:44","modified_gmt":"2021-06-25T13:36:44","slug":"test-martella-maximum-class","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/test-martella-maximum-class\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Martella Maximum Class"},"content":{"rendered":"

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In einem historischen Kloster aus dem 15. Jahrhundert 20 Kilometer s\u00fcd\u00f6stlich von Rom r\u00f6stet die Familie Martella in dritter Generation Kaffeebohnen. Dabei setzt die in den 1940er-Jahren gegr\u00fcndete R\u00f6sterei auf Tradition und Handwerk: In einer eigens f\u00fcr Martella hergestellten gusseisernen R\u00f6sttrommel landen die Bohnen aus den\u00a0Premium-Kaffeeanbaugebieten<\/a>\u00a0der Welt und werden zu hochwertigen Kaffeesorten ger\u00f6stet. Die Miscela Martella Maximum Class die wir f\u00fcr euch testen, wurde 2008 zu einem der besten Kaffees gek\u00fcrt. Wie wir diesen exzellenten Espresso beurteilten, erfahrt Ihr hier.<\/p>\n

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In den Farbt\u00f6nen Gold und Schwarz wirkt der\u00a0Schlauchbeutel<\/a>\u00a0des Caff\u00e8 Martella Maximum Class sehr hochwertig. Neben dem Markennamen Martella ziert eine stilisierte Tasse Espresso die leicht gl\u00e4nzende Verpackung mit Aromaventil. Werbewirksam \u2013 und zu Recht \u2013 hat die R\u00f6sterei den Hinweis auf der Packung untergebracht, dass dieser Caff\u00e8 zum besten Espresso Deutschlands gek\u00fcrt wurde. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (2 Jahre) finden wir ebenfalls auf dem Beutel.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“EBENM\u00c4SSIGES UND HOCHWERTIGES BOHNENBILD“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Nur 10 % Robusta-Bohnen aus Mittel- und S\u00fcdamerika enth\u00e4lt der Maximum Class aus dem Hause Martella. 90 % der Bohnen sind feinste Arabica-AA-Estate-Qualit\u00e4ten aus Brasilien, Guatemala, Kolumbien und Santo Domingo. Wie man es von solchen edlen Kaffeebohnen erwarten kann, sind sie homogen ger\u00f6stet. Sie besitzen eine mittelbraune Farbe.<\/p>\n

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Die Bohnen duften herrlich \u2013 nach Schokolade und leicht fruchtig. Der Geschmack des Martella Maximum Class h\u00e4lt, was die Verpackung und das hochwertige Bohnenbild versprechen: Der mittelstarke Espresso ist ausgewogen, vollmundig und besitzt weiche Fruchtnuancen. Ein Caff\u00e8 mit viel K\u00f6rper und einem harmonischen Abgang.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“EINE NUGATFARBENE HAUBE“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die dichte Crema im Nougatton setzt dem Martella Maximum Class aus unserem Test ein Kr\u00f6nchen auf.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“EIN VIELSEITIGER CAFF\u00c8 AUS DEM PREMIUMSEGMENT“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Aufgrund seines sehr kr\u00e4ftigen Geschmacks eignet sich der Martella Maximum Class besonders gut f\u00fcr Cappuccino, Latte Macchiato oder Caff\u00e8 latte. Kaffee-Liebhaber, die einen starken und dennoch sehr ausgewogenen Geschmack sch\u00e4tzen, trinken die\u00a0Miscela<\/a>\u00a0Martella Maximum Class pur als Espresso.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“DIE ZUBEREITUNG DES MARTELLA MAXIMUM CLASS IN UNSERER AROMATICO CAFF\u00c8 BAR“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Vor dem Aufbr\u00fchen haben wir die Mischung Martella Maximum Class in unserem Test mit der Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei mittlerem Mahlgrad gemahlen. Das duftende Kaffeemehl besa\u00df eine mittelbraune Farbe.<\/p>\n

An unserer Caff\u00e8 Bar bereiteten wir den Espresso dann mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und mit dem Vollautomaten Jura GIGA X7 Professional zu.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n