{"id":2880,"date":"2018-04-19T16:33:19","date_gmt":"2018-04-19T14:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2880"},"modified":"2021-06-25T15:16:54","modified_gmt":"2021-06-25T13:16:54","slug":"test-passalacqua-mehari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/test-passalacqua-mehari\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Passalacqua Mehari"},"content":{"rendered":"

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Bei Passalacqua ist der Kaffee noch Familiensache, wie so viele Dinge in der s\u00fcditalienischen Stadt\u00a0Neapel.<\/a>\u00a0Die heimliche Hauptstadt des S\u00fcdens ist auch Hauptstadt des Kaffeegenusses: L\u00e4uft man durch die Altstadt oder entlang der herrlichen Promenade mit Blick auf den Vesuv, duftet es \u00fcberall nach frisch gebr\u00fchtem Caff\u00e8. Die R\u00f6sterei Passalacqua ist Teil dieser Kaffeekultur \u2013 seit 70 Jahren. Aus einer alten Trommelr\u00f6stmaschine mit einem Volumen von 5 kg wurde ein weltweit operierendes Unternehmen, dessen Wurzeln nach wie vor fest in der neapolitanischen Erde verankert sind. Getestet haben wir dieses Mal die\u00a0Miscela<\/a>\u00a0Passalacqua Mehari.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“NOSTALGISCHE VERPACKUNG IN LEUCHTENDEN FARBT\u00d6NEN“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die R\u00f6sterei Passalacqua setzt bei ihrem Design, ebenso wie bei ihrem Kaffee, auf Tradition: Der originelle Schlauchbeutel mit Aromaventil ist wie alle Verpackungen aus dem Hause Passalacqua mit dem Markenlogo des Indianers und in den Farben Gelb und Braun gestaltet. Angaben zur Eignung des Caff\u00e8 finden wir keine; daf\u00fcr aber das Mindesthaltbarkeitsdatum von zwei Jahren.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“EINE ECHTE NEAPOLITANISCHE R\u00d6STUNG“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“2882″ img_size=“large“ add_caption=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die jeweils zur H\u00e4lfte aus Arabica- und Robusta-Bohnen bestehende Miscela Passalacqua Mehari ist eine typisch dunkle,\u00a0neapolitanische R\u00f6stung<\/a>. Vor dem R\u00f6stvorgang wird das Silberh\u00e4utchen der Bohnen entfernt; das soll zu einem intensiveren Geschmack beitragen. Wir sehen den Bohnen ihre Premiumqualit\u00e4t auf den ersten Blick an.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“STARK UND SCHOKOLADIG IM GESCHMACK: SO PR\u00c4SENTIERT SICH DER PASSALACQUA MEHARI IN UNSEREM TEST“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Der Duft, der uns beim \u00d6ffnen der Verpackung entgegenstr\u00f6mt, zeichnet sich durch Aromen von dunkler Schokolade und Karamell aus. Schokoladig schmeckt auch der starke, aber ausgewogene Caff\u00e8. Verantwortlich daf\u00fcr sind die feinen Arabica-Bohnen. Mit einer mittleren Fruchtnote, einem komplexen K\u00f6rper und einem harmonischen Abgang begeistert der neapolitanische Espresso unser ganzes Team.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“DIE CREMA: HERRLICH CREMIG UND SAHNIG“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die Crema ist das i-T\u00fcpfelchen dieses erstklassigen Caff\u00e8: Cremig wie Sahne und dunkel in der Farbe \u2013 so gelingt die Crema nur mit einem ordentlichen Robusta-Anteil.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“PASSALACQUA MEHARI IM TEST \u2013 EIN ECHTER HIT“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Der Passalacqua Mehari ist immer ein geschmacksintensives Erlebnis: als Espresso, im Cappuccino oder in der Latte macchiato.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“DIE ZUBEREITUNG IN UNSERER AROMATICO CAFF\u00c8 BAR“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Vor dem Br\u00fchen haben wir die hochwertigen Bohnen des Passalacqua Mehari in unserem Test zuerst gemahlen: mit der Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES bei etwas gr\u00f6berem Mahlgrad. Das Kaffeemehl hatte eine dunkle Farbe.<\/p>\n

Zubereitet haben wir den Passalacqua Mehari dann in der Aromatico Caff\u00e8 Bar mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und mit dem Vollautomaten Jura GIGA X7 Professional.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n