{"id":2936,"date":"2018-05-09T17:06:04","date_gmt":"2018-05-09T15:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2936"},"modified":"2022-12-06T09:56:55","modified_gmt":"2022-12-06T08:56:55","slug":"sind-siebtraegermaschinen-nur-etwas-fuer-baristas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/sind-siebtraegermaschinen-nur-etwas-fuer-baristas\/","title":{"rendered":"Sind Siebtr\u00e4germaschinen nur etwas f\u00fcr Barista?"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Wir alle lieben das gl\u00e4nzende Highlight italienischer Gastronomie, die verlockende Kombination aus k\u00fchlem Metallgeh\u00e4use einer stilvollen Siebtr\u00e4germaschine und hei\u00df flie\u00dfendem Espresso nach einem k\u00f6stlichen Essen. Ein perfekter\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Espresso<\/a>\u00a0oder ein schaumiger Cappuccino gelingen mit dem richtigen Wissen auch zu Hause. Wir zeigen, wie es funktioniert.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;KEIN BUCH MIT SIEBEN SIEGELN: ZAUBERFORMEL F\u00dcR PERFEKTEN ESPRESSO &amp; CO.&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Um die richtigen Schritte zu verstehen, gilt es zun\u00e4chst, die Funktion einer Siebtr\u00e4germaschine zu kennen. Klangvolle Namen wie Gaggia oder Pavoni gelten als Ur-V\u00e4ter dieser Klassiker der Espressozubereitung. Ein erstes Patent stammt aus dem Jahr 1938 und beinhaltet das bis heute nur wenig ver\u00e4nderte Prinzip. Ein Kolben presst mit hohem Druck hei\u00dfes Wasser schnell durch das gepresste Kaffeepulver. Dazu wird damals wie heute die richtige Menge gemahlener Kaffee (7 g f\u00fcr eine Tasse) in das Sieb gegeben. Mit dem\u00a0\u201eTamper\u201c\u00a0wird das Pulver gepresst. Dieser Helfer ist bei manchen Maschinen fest installiert, bei anderen als Hilfsmittel beigelegt. Richtig zu tampern, gelingt mit etwas \u00dcbung. Entscheidend f\u00fcr das Kunstobjekt\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Espresso<\/a>\u00a0ist eine ausreichende Aufheizzeit von\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/espresso-und-kaffeemaschinen\/siebtraegermaschine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Maschine<\/a>\u00a0und Utensilien. Eine gute Viertelstunde ist hier Muss![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<style type=\"text\/css\" data-type=\"the7_shortcodes-inline-css\">.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2 figure,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2 .rollover,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2 img,\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2 .gallery-rollover {\n  border-radius: 0px;\n}\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2.enable-bg-rollover .gallery-rollover {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: linear-gradient();\n}\n.gallery-shortcode.gallery-masonry-shortcode-id-645a41a78ad45d60bbacaf60ae2da8d2.enable-bg-rollover.hover-scale figure .rollover:after {\n  background: -webkit-linear-gradient();\n  background: 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Welches sind nun die Vorz\u00fcge einer Siebtr\u00e4germaschine? Womit belohnt sie das Mehr an Handarbeit? Was gibt sie uns im Gegenzug f\u00fcr das Sich-Vertiefen in die Kunst, kleine\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/kaffee-espresso\/ganze-bohne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">braune Bohnen<\/a>\u00a0in eine paradiesische Verf\u00fchrung zu verwandeln? Auf Knopfdruck Kaffee? Das klappt hier leider nicht.<\/p>\n<p>Auf diesem Weg gelangt der Genussmensch zum gelobten cremig-braunen Genuss:<\/p>\n<ul>\n<li>Der richtige Kaffee \u2013 Hochlandbohnen aus aller Welt, idealerweise aus fairem Anbau \u2013 bildet eine gute Grundlage f\u00fcr das fl\u00fcssige Gold in der kleinen Tasse.<\/li>\n<li>Die Bohnen korrekt\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/kaffeemuehlen\/elektrische-muehlen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mahlen:<\/a>\u00a0Am besten spezielle M\u00fchlen f\u00fcr Espressomehl verwenden, sofern nicht bereits in der Siebtr\u00e4germaschine integriert.<\/li>\n<li>Gefiltertes Wasser\u00a0verwenden. Entkalktes Wasser ist frei von fremden Geschmacksstoffen und schont zudem die Leitungen der Maschine.<\/li>\n<li>Richtig tampern: Mit einem Druck von etwa 10-15 kg das Kaffeepulver mittels passendem\u00a0Tamper\u00a0andr\u00fccken. Wie stark das ist, l\u00e4sst sich grob auf einer Personenwaage testen. Der Rest ist \u00dcbungssache.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;PROJEKT SIEBTR\u00c4GERMASCHINE BEDIENEN: SO KLAPPT ES MIT DEM KLEINEN SCHWARZEN&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8220;5744&#8243; img_size=&#8220;medium&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>Grob gesagt, passt eine Siebtr\u00e4germaschine in erster Linie zu \u00fcberzeugten Espresso-Fans. Denn im Vergleich zum Vollautomaten gelingt der \u201eEspressomaschine mit Griff\u201c bei korrekter Vorgehensweise stets die Kr\u00f6nung in Form einer herrlichen\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/die-perfekte-crema-geheimnis-von-temperatur-und-roestung\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Crema.<\/a>\u00a0Allein ihre Technik vermag es, die wertvollen Kaffee\u00f6le in ein schmelzend zartes Topping in Nugatfarben zu veredeln. Auf dieser Basis l\u00e4sst sich die weite Welt der Kaffeespezialit\u00e4ten erweitern zu Caf\u00e9 au Lait, Latte Macchiato, Espresso Latte &amp; Co.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Siebtr\u00e4ger-\u00dcberzeugte haben meist einen Hang zum Experimentieren. Das gelingt mit diesen Ger\u00e4ten auf vielf\u00e4ltige Art. Es beginnt bereits bei den Bohnen. Viele Besitzer einer Siebtr\u00e4germaschine berichten, dass nicht jede Bohnenart gleich guten Espresso ergibt. Es muss zwar nicht zwangsl\u00e4ufig das teuerste Gut in die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/kaffeemuehlen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00fchle<\/a>, aber aus Billig-Kaffee l\u00e4sst sich selbst mit der teuersten Maschine kein Luxus-Kaffee zubereiten. Ob Arabica oder Robusta oder eine gelungene\u00a0Mischung aus beiden\u00a0\u2013 jeder findet fr\u00fcher oder sp\u00e4ter seinen Favoriten. Neben dem Mahlgrad bestimmen Br\u00fchtemperatur und Druck des\u00a0Tampers\u00a0wesentlich die Beschaffenheit des fertigen Kaffees. Viele M\u00f6glichkeiten also, den ganz pers\u00f6nlichen Kaffeegenuss experimentell zu erkunden.<\/p>\n<p>Ein Tipp: Einfach mal \u00fcber den Tassenrand hinausschauen. In unserem Shop finden Sie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Espressi<\/a>\u00a0auch kleiner Kaffeer\u00f6stereien, die mehr als einen ersten Blick wert sind.\u00a0 Wir vertreiben diese hochwertigen Kaffeesorten und geben au\u00dferdem Empfehlungen, welcher Kaffee zur neuen Siebtr\u00e4germaschine passt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;DIE QUAL DER WAHL: WELCHES MODELL DARF ES DENN SEIN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Wer sich f\u00fcr eine Siebtr\u00e4germaschine entscheidet, wird von einer riesigen Auswahl an unterschiedlichen Ger\u00e4ten verbl\u00fcfft.\u00a0Einkreiser,\u00a0Zweikreiser, Dualboiler \u2013 da ist guter Rat teuer. Abzuraten ist zun\u00e4chst von fingierten Siebtr\u00e4gern mit Thermoblock. Sie halten die Br\u00fchtemperatur ebenso wenig konstant wie Ger\u00e4te mit Kesseln aus Aluminium.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p><strong>Eine kleine \u00dcbersicht der Bauarten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Einkreiser<\/strong>\u00a0\u2013 ein Kessel f\u00fcr Br\u00fch- und Dampffunktion. Vorteil: preiswert, Nachteil: Die jeweils unterschiedlich ben\u00f6tigten Temperaturen machen eine zus\u00e4tzliche Aufheiz-\/Abk\u00fchlzeit zwischen Kaffee und Milchschaum notwendig. Empfehlenswert f\u00fcr reine Espresso-Trinker mit wenig Hang zu Spezialit\u00e4ten mit Milchschaum<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][ahs_shortcut_articleproduct id=&#8220;101904&#8243; width=&#8220;200&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][ahs_shortcut_articleproduct id=&#8220;103239&#8243; width=&#8220;200&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p><strong>Zweikreiser<\/strong>\u00a0\u2013 ein Kessel, zwei Wasserkreisl\u00e4ufe. Vorteil: stabile Temperatur, Espresso und Milchschaum k\u00f6nnen parallel hergestellt werden. Nachteil: teurer als die Einkreiser.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p><strong>Dualboiler<\/strong>\u00a0\u2013 zwei Kessel f\u00fcr getrennte Funktionen. Vorteil: M\u00f6glichkeit der individuellen Temperaturreglung. Entsprechend h\u00f6here Anschaffungspreise.<\/p>\n<p>F\u00fcr eine ausf\u00fchrlichere Unterscheidung empfehlen wir den Artikel\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/ein-oder-zweikreiser-siebtraegermaschinen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ein- oder Zweikreiser: Die Siebtr\u00e4germaschine<\/a>.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;WELCHES ZUBEH\u00d6R BRAUCHT MAN F\u00dcR DIE SIEBTR\u00c4GERMASCHINE?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>Siebtr\u00e4germaschinen bieten mehr als nur Espressokochen, f\u00fcr Kreationen wie Cappuccino ben\u00f6tigt man jedoch das richtige Zubeh\u00f6r, sofern dieses nicht bereits integriert ist. Der Milchschaum gelingt dank einer pfiffige Erweiterung wie dem Cappuccionator oder einem elektrischer Milchaufsch\u00e4umer.<\/p>\n<p>Es gibt bereits gemahlenes Kaffeepulver, der wahre Kenner jedoch schickt die Aromatr\u00e4ger erst unmittelbar vor dem Zubereiten in die hauseigene\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/kaffeemuehlen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kaffeem\u00fchle<\/a>. Die darf elektrisch und etwas teurer sein oder auch preiswerter und handbetrieben. Die M\u00fchle muss jedoch auf die Verwendung f\u00fcr Siebtr\u00e4germaschinen ausgelegt sein. Nur diese Modelle malen den Kaffee fein genug.<\/p>\n<p>Bodenloses Vergn\u00fcgen bieten die Siebeins\u00e4tze ohne Ausflussvorrichtung, eben bodenlos. Hier l\u00e4uft der hei\u00dfe Kaffee direkt aus dem Sieb in die Tasse und verliert weniger Temperatur und Aroma.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;][vc_single_image image=&#8220;5691&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Last but not least stellt die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/zubehoer\/reinigung-und-wartung\/reiniger-und-entkalker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">regelm\u00e4\u00dfige Reinigung und Entkalkung<\/a>\u00a0den Geschmack ebenso sicher wie ein langes Leben der Siebtr\u00e4germaschine.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;KURZ UND (AUSSAGE)KR\u00c4FTIG WIE DER PERFEKTE ESPRESSO \u2013 FAKTEN RUND UM DIE SIEBTR\u00c4GERMASCHINE&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Die Espressozubereitung per Siebtr\u00e4germaschinen erfordert Handarbeit und Geduld.<\/li>\n<li>Espressomaschinen mit Siebtr\u00e4gertechnik schenken individuelle M\u00f6glichkeiten f\u00fcr den ganz pers\u00f6nlichen Espresso-Genuss.<\/li>\n<li>Bereits bei\u00a0Einsteigermodellen\u00a0sollte man Kessel aus Edelstahl oder Messing bevorzugen.<\/li>\n<li>Dualboiler liefern<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Espresso\u00a0<\/a>und Milchschaum gleichzeitig.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Beitragsbild: \u00a9iStockphoto: MarcelStrelow<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Wir alle lieben das gl\u00e4nzende Highlight italienischer Gastronomie, die verlockende Kombination aus k\u00fchlem Metallgeh\u00e4use einer stilvollen Siebtr\u00e4germaschine und hei\u00df flie\u00dfendem Espresso nach einem k\u00f6stlichen Essen. Ein perfekter\u00a0Espresso\u00a0oder ein schaumiger Cappuccino gelingen mit dem richtigen Wissen auch zu Hause. Wir zeigen, wie es funktioniert. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;KEIN BUCH MIT SIEBEN SIEGELN: ZAUBERFORMEL F\u00dcR PERFEKTEN ESPRESSO &amp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1,67],"tags":[173,193],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.6 (Yoast SEO v21.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Siebtr\u00e4germaschine bedienen \u2013 Aromatico Coffee World<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eine Siebtr\u00e4germaschine zu bedienen, gelingt so geschmeidig wie die perfekte Crema. 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