{"id":2995,"date":"2018-07-18T09:11:32","date_gmt":"2018-07-18T07:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=2995"},"modified":"2022-11-28T10:39:04","modified_gmt":"2022-11-28T09:39:04","slug":"im-interview-miss-antonia-trucillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/interviews\/im-interview-miss-antonia-trucillo\/","title":{"rendered":"Im Interview: Miss Antonia Trucillo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Aromatico pflegt ein enges Verh\u00e4ltnis zum\u00a0Familienunternehmen Trucillo\u00a0aus Salerno, Italien und vertreibt seit kurzem exklusiv die Kaffees und Espressi in Deutschland im\u00a0Aromatico Online Shop. \u00dcberwiegend bekannt ist dieser Espresso in vielen kleinen Caf\u00e9s und Espressobars in der italienischen Region Kampanien, an der Amalfik\u00fcste und rund um\u00a0<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Salerno\">Salerno<\/a>.\u00a0 Wir hatten die Gelegenheit Antonia Trucillo, die Enkelin des Gr\u00fcnders zu interviewen. Die 25 J\u00e4hrige hat viele Pl\u00e4ne und ist nach dem Studium vor drei Jahren ins Familienunternehmen eingestiegen. Damit steht die dritte Generation der Trucillo Kaffeedynastie in den Startl\u00f6chern. Was Antonia Trucillo ausmacht? Was Ihre Pl\u00e4ne f\u00fcr die Zukunft sind und wie Sie sich im Familienunternehmen engagiert, stellen wir Ihnen hier vor.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: BITTE STELLEN SIE SICH KURZ VOR&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;2997&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo<\/em>: Ich bin Antonia Trucillo, 25 Jahre alt und lebe in Salerno, Italien. Nach meinem Abschluss in Marketing und Unternehmenskommunikation in Mailand kehrte ich in meine Heimatstadt zur\u00fcck, um das Familienunternehmen sp\u00e4ter zu \u00fcbernehmen. Seit drei Jahren arbeite ich mit meinen Eltern in unserem Unternehmen Cesare Trucillo Spa. Das Unternehmen wurde 1950 von meinem Gro\u00dfvater gegr\u00fcndet. In der Firma habe ich die Verantwortung f\u00fcr Abteilung Marketing und f\u00fcr die Accademia Trucillo. In der Accademia Trucillo bieten wir Kaffeeschulungen an. Daher habe ich mich in den letzten Jahren viel mit der Qualit\u00e4tskontrolle des Rohkaffees besch\u00e4ftigt. Ich bin autorisierter\u00a0SCAE-Trainer\u00a0der Specialty Coffee Association und werde bald die Q-Grader-Pr\u00fcfung ablegen, um mich f\u00fcr die Kaffeeverkostung zu qualifizieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WAS SIND DIE WESENTLICHEN WERTE IHRER T\u00c4GLICHEN HANDLUNGEN, ENTSCHEIDUNGEN, PL\u00c4NE?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Transparenz, Ethik und Kompetenz sind die Hauptwerte, die mich t\u00e4glich bei meinen Entscheidungen leiten<\/p>\n<ul>\n<li>Transparenz: als Prinzip der Klarheit und Ehrlichkeit<\/li>\n<li>Ethik: da jede Entscheidung einem gewissenhaften Verhalten folgen und auf moralischen und verantwortlichen Prinzipien beruhen muss<\/li>\n<li>Kompetenz: Wissen und Erfahrung \u00fcberzeugen und schaffen Vertrauen<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WAS WIRD IHR N\u00c4CHSTES PROJEKT WERDEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Projekte sind der Motor von Unternehmen. Mein n\u00e4chstes Projekt ist die \u00dcberarbeitung der Konzeption der Accademia Trucillo. Sie wurde im Jahr 1998 als eine Ausbildungsst\u00e4tte f\u00fcr Fachleute in der Branche auf internationaler Ebene und als Lernzentrum f\u00fcr Caff\u00e8 Trucillo Partner in Italien geboren. Heute, im Jahr 2018, nach 20 Jahren Aktivit\u00e4t stehen wir vor neuen Herausforderungen: Wir er\u00f6ffnen neue Standorte der Trucillo Academy in der Welt von Toronto, Dubai, Amsterdam, Santiago de Chile bis zu den Malediven.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;3003&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WAS GEF\u00c4LLT IHNEN AN IHREM JOB AM BESTEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Ich liebe die Reisen in den Ursprung des Kaffees. Jeder Kaffee hat seine eigene Geschichte. Die Reisen zu den Kaffeeplantagen bieten mir die M\u00f6glichkeit in engem Kontakt mit dem Rohmaterial zu stehen und die Verarbeitungsprozesse, die im Ursprung stattfinden, genau zu beobachten. Das Wissen \u00fcber die Klimabedingungen, die Anbautechniken, die Erntemethoden, die Arbeitsprozesse und \u2013bedingungen und die m\u00f6glichen M\u00e4ngel von Rohkaffee sind vielf\u00e4ltig. Alle Bedingungen haben gro\u00dfe Auswirkungen auf das Endprodukt. Durch die enorme Verbesserung von Analysensysteme, der Kontrolle der Rohstoffqualit\u00e4t bereits im Ursprung, der Verarbeitungsprozesse und das R\u00f6sten gelingt es uns erstklassige Kaffees anzubieten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WAS SCH\u00c4TZEN SIE AN IHRER ARBEIT?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Meine Arbeit ist meine gr\u00f6\u00dfte Leidenschaft. Ich f\u00fchle eine Zugeh\u00f6rigkeit zur Kaffeewelt. Wenn ich mit meiner Familie und dem gesamten Trucillo-Team an einem gemeinsamen Projekt arbeite, f\u00fchle ich mich erf\u00fcllt und zufrieden. Ich bin begeistert, mich der Geburt eines Projekts zu widmen, seiner Entwicklung zu folgen, seinen Erfolg zu genie\u00dfen, vor allem, wenn es in der Welt gesch\u00e4tzt und anerkannt wird.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WAS WAR DIE BESTE ENTSCHEIDUNG IHRER KARRIERE?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Die beste Entscheidung in meiner Karriere war, mich auf mein pers\u00f6nliches Training in der Kaffeewelt zu konzentrieren. Nach nur zwei Monaten, in denen ich in das Familienunternehmen eingetreten bin, habe ich im November 2015 meine Ausbildung in den\u00a0Herkunftsl\u00e4ndern\u00a0begonnen. Vor drei Jahren bin ich nach Honduras gefahren, um mehr \u00fcber den Ursprung von gr\u00fcnem Kaffee zu erfahren und seine Wachstumsphasen und Verarbeitungsprozesse zu studieren. Seitdem habe ich mit den Reisen nicht aufgeh\u00f6rt. Ich besuchte Plantagen, um den besten Kaffee in Brasilien,\u00a0Kolumbien, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Indien und \u00c4thiopien zu entdecken. Auf diese Weise komme ich in engen Kontakt mit den Produzenten, den Rohstoffen, den Plantagen, den Schwierigkeiten und den technologischen Prozessen der Herkunftsl\u00e4nder. Vor Ort zu studieren und das Wissen \u00fcber die gesamte Kaffeeproduktionskette zu erwerben, hat eine gro\u00dfe Ann\u00e4herung zweier Realit\u00e4ten erm\u00f6glicht: die produzierenden L\u00e4nder, mit denen das Unternehmen eine starke Verbindung eingegangen ist, und das Unternehmen, in dem eine der wichtigsten Phasen f\u00fcr das Produkt stattfindet \u201edas R\u00f6sten\u201c. Ein Prozess, der gro\u00dfes Wissen \u00fcber das Rohmaterial erfordert, um eine perfekte Umwandlung der Bohnen und somit ein ausgezeichnetes Ergebnis in der Tasse zu erreichen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;3008&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: F\u00dcR WELCHE DREI DINGE IN IHREM LEBEN SIND SIE AM DANKBARSTEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em><\/p>\n<p>Meine liebenswerte Familie.<\/p>\n<p>Meine Eltern gaben mir eine gro\u00dfartige Kindheit und erlaubten mir eine fundierte Ausbildung. Sie lehren mich jeden Tag, meinen Zielen zu folgen und sie zu erreichen. Meine Schwester und mein Bruder sind meine starken Schultern.<\/p>\n<p>Meine bisherigen Erfahrungen<\/p>\n<p>Die Fehler, die ich gemacht habe, sind besten Lektionen meines Lebens. Meine pers\u00f6nliche Entwicklung haben sie ma\u00dfgeblich beeinflusst.<\/p>\n<p>Meine bisherigen Reisen<\/p>\n<p>Reisen bildet den Charakter. Ich lerne neue Orte und unterschiedlichste Menschen kennen. Reisen ist spannend, weil man viel von anderen Kulturen lernen kann.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WOF\u00dcR W\u00dcRDEN SIE MITTEN IN DER NACHT AUFSTEHEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0F\u00fcr den Geruch einer frisch aufgebr\u00fchten Tasse Kaffee.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WORAUF K\u00d6NNTEN SIE IM LEBEN NICHT VERZICHTEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo<\/em>: Kaffee nat\u00fcrlich![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WO F\u00dcHLEN SIE SICH ZUHAUSE?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo:<\/em>\u00a0Ich arbeite seit 3 Jahren in der Firma meiner Eltern in Salerno. Bis jetzt habe ich mehrere Kaffee Ursprungsl\u00e4nder wie Brasilien, Indien, Kolumbien, Guatemala und Honduras besucht. Ich liebe das Reisen, deshalb f\u00fchle ich mich in der Welt zu Hause. Im Kaffeeursprung habe ich eine unglaubliche Gastfreundschaft erfahren und bin dankbar f\u00fcr die M\u00f6glichkeit alles Kennenlernen zu k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WELCHES GETR\u00c4NK BESTELLEN SIE BEI EINEM BARKEEPER?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo<\/em>:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/coffee\/espresso-tonic-sommer-trenddrink-2017\">Espresso Gin Tonic<\/a>, hergestellt aus Espresso, Tonic Water und Gin. Perfekte Kombination.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;AROMATICO: WO HATTEN SIE IHR BESTES ESSEN BISHER? UND WAS HABEN SIE GEGESSEN UND GETRUNKEN?&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Antonia Trucillo<\/em>: Ich liebe die italienische K\u00fcche und allem voran Pasta. Die indische K\u00fcche ist aber auch sehr spannend, weil sie reich an Aromen und Gew\u00fcrzen ist z.B. Tandoori-Huhn mit Chapati- und Gelbwurzso\u00dfe. In der japanischen K\u00fcche mag ich Tempura, das aus s\u00fc\u00df-saurem Fisch besteht. Gr\u00fcner Tee ist in beiden F\u00e4llen das Getr\u00e4nk![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Aromatico pflegt ein enges Verh\u00e4ltnis zum\u00a0Familienunternehmen Trucillo\u00a0aus Salerno, Italien und vertreibt seit kurzem exklusiv die Kaffees und Espressi in Deutschland im\u00a0Aromatico Online Shop. \u00dcberwiegend bekannt ist dieser Espresso in vielen kleinen Caf\u00e9s und Espressobars in der italienischen Region Kampanien, an der Amalfik\u00fcste und rund um\u00a0Salerno.\u00a0 Wir hatten die Gelegenheit Antonia Trucillo, die Enkelin des Gr\u00fcnders&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[220],"tags":[275,265],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.6 (Yoast SEO v21.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Im Interview: Miss Antonia Trucillo - Aromatico Coffee World<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die dritte Generation der Trucillo Kaffeedynastie steht in den Startl\u00f6chern. 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