{"id":3535,"date":"2019-09-10T15:25:04","date_gmt":"2019-09-10T13:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=3535"},"modified":"2022-11-28T10:28:31","modified_gmt":"2022-11-28T09:28:31","slug":"im-aromatico-test-mamis-caffe-espresso-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/produkttests\/im-aromatico-test-mamis-caffe-espresso-crema\/","title":{"rendered":"Im Aromatico Test: Mami\u00b4s Caff\u00e8 Espresso Crema"},"content":{"rendered":"

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Die R\u00f6sterei Mami\u00b4s Caff\u00e8 wurde im Jahr 2011 gegr\u00fcndet und hat es sich zum Ziel gesetzt, die traditionelle Handwerkskunst des Kaffeer\u00f6stens mit modernster Technologie zu verbinden. Seinen Sitz hat das kleine Unternehmen in Meran, ganz im Norden Italiens. Neben echtem italienischem Espresso hat sich die R\u00f6sterei auch auf die Herstellung feiner Schokolade und die Mischung von Tee spezialisiert. Im Aromatico Test stand dieses Mal der Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema. Wie er unseren Kaffee-Experten gefallen hat, das erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\r\n

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Modernes Design<\/h2>\r\n\r\n

In leuchtendem Rot auf schwarzem Hintergrund pr\u00e4sentiert sich die matt gl\u00e4nzende Verpackung des Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema und f\u00e4llt bei unserem Test sofort ins Auge. Modern ist das Design und passt zum dynamischen Stil der noch jungen R\u00f6sterei<\/a>. Der hochwertige Schlauchbeutel ist dank seiner matten Optik sehr griffig und verf\u00fcgt \u00fcber ein praktisches Aromaventil.<\/p>\r\n\r\n

Neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum finden wir auf der Verpackung des Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema auch einen Hinweis auf die R\u00f6stung (medium) und die Intensit\u00e4t (medium) des Espressos.<\/p>\r\n

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Feines Bohnenbild<\/h2>\r\n\r\n

Die hochwertige Miscela Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema aus unserem Test besteht zu 80 % aus Arabica- und zu 20 % aus Robusta-Bohnen. Alle edlen Bohnen stammen aus S\u00fcdamerika. Man sieht ihnen ihre Qualit\u00e4t auf den ersten Blick an: Das Bild ist fein (kein Bruch), der Farbton mittelbraun und die R\u00f6stung medium.<\/p>\r\n

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\"Bohnenbild\r\n
Bohnenbild Mamis Caffe-Espresso Crema<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n

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Kraftvoll und ausgewogen mit einer s\u00fc\u00dfen Fruchtnote<\/h2>\r\n\r\n

Ein dezent w\u00fcrziger Duft mit schokoladigem Aroma verw\u00f6hnt unsere Geruchsnerven schon beim \u00d6ffnen des Schlauchbeutels.<\/p>\r\n\r\n

In der Tasse begeistert der Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema mit einem kr\u00e4ftigen Geschmack, einem vollen K\u00f6rper und einer sehr harmonischen Balance. Im lang anhaltenden Abgang schmecken wir eine fruchtig s\u00fc\u00dfe Note.<\/p>\r\n

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Sahnige Crema<\/h2>\r\n\r\n

Fast wie Sahne liegt die eher dunkle Crema in unserem Test auf dem Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema.<\/p>\r\n

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Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema im Test: ein echter Bar-Espresso<\/strong><\/h2>\r\n\r\n

Der feine Mami\u00b4s Caff\u00e8 \u2013 Espresso Crema ist pur sowie in Kaffee-Milch-Mixgetr\u00e4nken ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Genuss. Er kann sowohl mit dem Vollautomaten und mit dem Siebtr\u00e4ger als auch mit der traditionellen Bialetti Mokkakanne zubereitet werden.<\/p>\r\n

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Die Zubereitung in unserer Aromatico Caff\u00e8 Bar<\/h2>\r\n\r\n

Bei feinem Mahlgrad haben wir die exklusiven Kaffeebohnen des Mami\u00b4s Caff\u00e8 – Espresso Crema im Test, mit unserer Kaffeem\u00fchle Mahlk\u00f6nig K30 ES zu mittelbraunem Kaffeemehl gemahlen.<\/p>\r\n\r\n

Dann folgte der Br\u00fchvorgang: einmal mit der Siebtr\u00e4germaschine La Cimbali M39 Dosatron GT und einmal mit dem Vollautomaten Jura Giga X7 Professional.<\/p>\r\n

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Unsere Empfehlungen f\u00fcr die Einstellungen<\/h3>\r\n

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