{"id":3641,"date":"2019-10-09T16:56:38","date_gmt":"2019-10-09T14:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=3641"},"modified":"2022-10-07T08:31:46","modified_gmt":"2022-10-07T06:31:46","slug":"kuerbis-und-kaffee-die-besten-rezeptideen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/food-corner\/kuerbis-und-kaffee-die-besten-rezeptideen\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis und Kaffee: Die besten Rezeptideen"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Die N\u00e4chte werden l\u00e4nger, die Schatten dunkler\u2026.Halloween steht vor der T\u00fcr. Wer seinen eigenen K\u00fcrbis ausgeh\u00f6hlt hat und ihn stolz vor der Haust\u00fcr pr\u00e4sentiert, kennt das Problem: Wohin mit dem K\u00fcrbisfleisch? Da gibt es nat\u00fcrlich viele M\u00f6glichkeiten, aber wer einmal ein paar neue Rezeptideen ausprobieren m\u00f6chte, f\u00fcr den haben wir hier das Richtige.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“CREMIGES K\u00dcRBIS-ESPRESSO DESSERT“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

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Espresso-K\u00fcrbis Dessert<\/h2>\n
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Ohne einen Nachtisch ist die beste Hauptspeise nichts. Aus diesem Grund empfehlen wir ein K\u00fcrbisdessert, bei dem cremiger Joghurt auf ein w\u00fcrziges K\u00fcrbismus trifft. Abgerundet wird diese Kreation durch einen milden Espresso, der Gew\u00fcrze wie Piment und Zimt besonders hervorbringt.<\/div>\n
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\"\"<\/span> Portionen <\/span>1<\/span><\/div>
\"\"<\/span> Gesamtzeit <\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
\"\"<\/span> Schwierigkeitsgrad <\/span>leicht<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
\n

Kochutensilien<\/h3>
  • P\u00fcrierstab<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
    <\/div>\n
    \n

    Zutaten  <\/h3>
    • 250<\/span> g<\/span> Joghurt<\/span><\/li>
    • 250<\/span> g<\/span> Schmand<\/span><\/li>
    • 300<\/span> g<\/span> K\u00fcrbisp\u00fcree<\/span><\/li>
    • 30<\/span> ml<\/span> Espresso<\/span><\/li>
    • 2<\/span> Pk.<\/span> Vanillezucker<\/span><\/li>
    • 1<\/span> EL<\/span> Ahornsirup<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Zimt<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Msp.<\/span> Muskatbl\u00fcte<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Msp.<\/span> Nelke<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Msp.<\/span> Piment<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n
      \n

      Zubereitung <\/h3>
      • K\u00fcrbisp\u00fcree l\u00e4sst sich ganz einfach selber herstellen. Daf\u00fcr den K\u00fcrbis sch\u00e4len und in St\u00fccke scheiden. Im Ofen bei 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr 30 Minuten backen und anschlie\u00dfend p\u00fcrieren.<\/div><\/li>
      • Den Espresso zubereiten. F\u00fcr eine einfache Zubereitung zu Hause empfiehlt sich eine Bialetti.<\/div><\/li>
      • Das K\u00fcrbisp\u00fcree mit dem Zimt, den Nelken, der Muskatbl\u00fcte, dem Piment und dem Ahornsirup mischen. Den Espresso unterr\u00fchren, dabei darauf achten, dass die Masse nicht zu fl\u00fcssig wird.<\/div><\/li>
      • Den Joghurt mit dem Schmand und Vanillezucker cremig r\u00fchren.<\/div><\/li>
      • Den Joghurt und den K\u00fcrbis nach Belieben in Gl\u00e4ser schichten.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        \n\n

        unser tipp<\/h3>
        Damit der K\u00fcrbis und die Gew\u00fcrze gut hervorkommen und nicht \u00fcberdeckt werden, sollte ein sehr milder Espresso verwendet werden. Hier bietet sich der Diemme Miscela Oro an, da er mit seinen Noten von Mandeln und Zitrusfr\u00fcchten dem Dessert zus\u00e4tzlich Frische verleiht.<\/span><\/div><\/div>\n\n
        <\/div><\/div><\/div>\n

        [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“W\u00dcRZIGER K\u00dcRBIS-KAFFEE-KUCHEN“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

        \n

        Kaffee-K\u00fcrbis-Kuchen<\/h2>\n
        <\/div>\n\n
        <\/div>\n
        Ob klassischer K\u00fcrbiskuchen oder Pumpkin Pie: K\u00fcrbis ist auch in Form eines Kuchens sehr beliebt. Unser Kuchen ist jedoch nicht ganz so klassisch: wir haben uns an eine neue Variation gewagt und so den K\u00fcrbis-K\u00e4sekuchen mit Kaffee und vielen Gew\u00fcrzen entwickelt. Wer nicht genug K\u00fcrbis bekommen kann, f\u00fcr den ist vielleicht der Pumpkin Spice Latte eine leckere Kaffee Alternative zum Geb\u00e4ck.<\/div>\n
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        \"\"<\/span> Gesamtzeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span> 5 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
        \"\"<\/span> Schwierigkeitsgrad <\/span>leicht<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
        \n

        Kochutensilien<\/h3>
        • Handr\u00fchrger\u00e4t<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
          <\/div>\n
          \n

          Zutaten  <\/h3>

          F\u00fcr den Boden <\/h4>
          • 180<\/span> g<\/span> Mehl<\/span><\/li>
          • 80<\/span> g<\/span> Zucker<\/span><\/li>
          • 80<\/span> g<\/span> Butter<\/span><\/li>
          • 1<\/span> Pck.<\/span> Vanillezucker<\/span><\/li>
          • \u00bd<\/span> TL<\/span> Backpulver<\/span><\/li>
          • 1<\/span> Ei<\/span><\/li>
          • 1<\/span> EL<\/span> gemahlener Kaffee<\/span><\/li><\/ul><\/div>

            F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
            • 500<\/span> g<\/span> Quark<\/span><\/li>
            • 200<\/span> g<\/span> K\u00fcrbisp\u00fcree <\/span><\/li>
            • 200<\/span> g<\/span> Zucker<\/span><\/li>
            • 1<\/span> Pck.<\/span> Vanille Puddingpulver<\/span><\/li>
            • 4<\/span> Eier <\/span><\/li>
            • 1<\/span> EL<\/span> Zimt <\/span><\/li>
            • \u00bd<\/span> TL<\/span> Kardamom<\/span><\/li>
            • \u00bd<\/span> TL<\/span> Nelke<\/span><\/li>
            • \u00bd<\/span> TL<\/span> Piment<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
              <\/div>\n
              \n

              Zubereitung <\/h3>
              • Die Kaffeebohnen fein mahlen. F\u00fcr eine elektrische M\u00fchle empfehlen wir eine Einstellung von 4 \u2013 5, nat\u00fcrlich kann auch eine Handm\u00fchle verwendet werden.<\/div><\/li>
              • Die Zutaten f\u00fcr den Boden zu einem Teig verkneten.<\/div><\/li>
              • 2\/3 des Teiges in der Springform als Boden verteilen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. F\u00fcr 10 Minuten im Backofen bei 180\u00b0C Umluft backen.<\/div><\/li>
              • Die Eier trennen und das Eiwei\u00df steifschlagen. Den Quark mit dem Puddingpulver, Zucker, Gew\u00fcrzen, K\u00fcrbisp\u00fcree und den Eigelben verr\u00fchren. Die Eiwei\u00dfe unterheben.<\/span><\/div><\/li>
              • Aus dem restlichen Teig einen ca. 3 cm hohen Rand formen und in die Form um den Boden stellen.<\/div><\/li>
              • Die Quarkmasse auf den Boden geben und f\u00fcr 45 Minuten backen. Den Ofen ausstellen und den Kuchen weitere 10 Minuten im Ofen lassen, danach die Ofent\u00fcr leicht \u00f6ffnen und den Kuchen noch einmal f\u00fcr 10 Minuten im Ofen stehen lassen, damit er langsam ausk\u00fchlt und nicht zusammenf\u00e4llt.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                \n\n

                unser tipp<\/h3>
                Der K\u00fcrbiskuchen ist sehr w\u00fcrzig, weshalb wir einen kr\u00e4ftigen Kaffee empfehlen, der einen vollmundigen Charakter hat. Ein Vertreter hiervon w\u00e4re beispielsweise der Delta Cafes Platinum.<\/span><\/div><\/div>\n\n
                <\/div><\/div><\/div>\n

                [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“S\u00dcSSE K\u00dcRBIS-KAFFEE-PANCAKES“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

                \n

                K\u00fcrbis-Kaffee-Pancakes<\/h2>\n
                <\/div>\n\n
                <\/div>\n
                War die Halloween-Party mal wieder ein voller Erfolg und sind am n\u00e4chsten Morgen noch alle \u00fcberm\u00fcdet? Kein Problem: mit diesen K\u00fcrbis-Pancakes werden auch m\u00fcde Geister geweckt. Zu einer gro\u00dfen Tasse Filterkaffee schmecken sie besonders gut.<\/div>\n
                <\/div>\n\n
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                \t\t\n \n <\/div>\n<\/div>\n
                \"\"<\/span> Schwierigkeitsgrad <\/span>leicht<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
                \n\n
                <\/div>\n
                \n

                Zutaten  <\/h3>
                • 100<\/span> g<\/span> K\u00fcrbisp\u00fcree<\/span><\/li>
                • 4<\/span> Eier<\/span><\/li>
                • 2<\/span> Tl<\/span> gemahlene Kaffeebohnen<\/span><\/li>
                • 4-5<\/span> EL<\/span> Mehl<\/span><\/li>
                • 2<\/span> EL<\/span> Zucker<\/span><\/li>
                • 2<\/span> TL<\/span> Zimt<\/span><\/li>
                • 1<\/span> Msp.<\/span> Muskatbl\u00fcte<\/span><\/li>
                • 1<\/span> TL<\/span> Backpulver<\/span><\/li>
                • etwas<\/span> Milch<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                  <\/div>\n
                  \n

                  Zubereitung <\/h3>
                  • Die Kaffeebohnen sehr fein mahlen. F\u00fcr eine elektrische M\u00fchle empfehlen wir eine Einstellung von 3 \u2013 4, damit sich das Kaffeemehl optimal mit den anderen Zutaten verbindet. Nat\u00fcrlich ist auch die Verwendung einer Handm\u00fchle m\u00f6glich.<\/div><\/li>
                  • Die Eier mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t schaumig schlagen. Den Zucker und die Gew\u00fcrze mit dem Kaffee und dem Backpulver unterr\u00fchren.<\/div><\/li>
                  • Langsam das Mehl und das K\u00fcrbisp\u00fcree (siehe Rezept 1) dazugeben und mit der Milch ausgleichen, bis eine z\u00e4hfl\u00fcssige, gie\u00dff\u00e4hige Masse entstanden ist.<\/div><\/li>
                  • Den Teig portionsweise in einer Pfanne ausbacken und ggf. mit etwas Ahornsirup servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                    \n\n

                    unser tipp<\/h3>
                    Allgemein wirken in Pancakes Gew\u00fcrze st\u00e4rker als in normalen Kuchen. Aus diesem Grund empfehlen wir einen milden Filterkaffee, damit er die anderen Komponenten nicht \u00fcberfrachtet. Hier bietet sich beispielweise der Elbgold El Puente Filterkaffee an, zumal er durch seine Noten von Orange und Pfirsich perfekt zu den Pancakes passt.<\/span><\/div><\/div>\n\n
                    <\/div><\/div><\/div>\n

                    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

                    Beitragsbild:\u00a9<\/sup>iStockphoto:\u00a0Arx0nt<\/em><\/p>\n

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