{"id":8910,"date":"2021-09-13T16:45:13","date_gmt":"2021-09-13T14:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=8910"},"modified":"2024-01-19T11:34:25","modified_gmt":"2024-01-19T10:34:25","slug":"die-mokka-zubereitung-mit-der-cezve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/know-how\/die-mokka-zubereitung-mit-der-cezve\/","title":{"rendered":"Die Mokka Zubereitung mit der Cezve"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Der Mokka Kaffee ist in vielen arabischen sowie griechischen Regionen eine beliebte und Art der Kaffeezubereitung<\/a>. Die Mokka<\/strong> Zubereitung<\/strong>\u00a0vereint Tradition<\/strong> und ein intensives Geschmackserlebnis<\/strong>. Tauchen Sie mit uns ein in eine Reise durch die arabische Kaffeekultur und lesen Sie alles \u00fcber die Zubereitung eines traditionellen Mokkas.<\/p>\n

F\u00fcr die richtige Zubereitung eines echten Mokkas<\/a> empfiehlt sich, das passende Equipment daf\u00fcr zu verwenden. Deshalb wollen wir Ihnen neben der Zubereitung eines klassischen Mokka<\/strong>, die Mokkakannen von der t\u00fcrkischen Manufaktur SOY vorstellen. Die Mokkakannen von SOY sind nicht nur ein absoluter Hingucker f\u00fcr Ihr K\u00fcchenregal, sondern ein wahres Schmuckst\u00fcck der Mokka Zubereitung. Die Cezve von SOY sind hochwertige per Hand hergestellt und geh\u00e4mmerte Mokka Kannen. SOY<\/a> ist eine f\u00fchrende Manufaktur f\u00fcr Kupferwaren, dabei ist jedes Produkt ein Einzelst\u00fcck, erstellt aus der Liebe zum Detail, geschaffen f\u00fcr ein Leben lang.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Was ist ein Mokka bzw. t\u00fcrkischer Kaffee?“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ein Mokka bzw. t\u00fcrkischer Kaffee ist eine Kaffeespezialit\u00e4t, die in vielen L\u00e4ndern traditionell getrunken wird. Hierbei handelt es sich weniger um die Art des Kaffees, sondern vielmehr um die Art der Zubereitung. Klassisch wird der Mokka in einem K\u00e4nnchen erhitzt und anschlie\u00dfend serviert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Was ist der Unterschied zwischen einem Espresso und einem Mokka?“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Oft wird von einem Mokka geredet und ein Espresso gemeint – oder andersherum. Worin genau unterscheiden sich nun also die beiden Hei\u00dfgetr\u00e4nke? Der gr\u00f6\u00dfte Unterschied ist, dass beide unterschiedlich zubereitet<\/strong> werden. So wird der Mokka, der traditionell in arabischen L\u00e4ndern getrunken wird, mit einer Cezve bzw. Ibrik zubereitet. Dies sind klassische Mokkakannen bzw. -kessel<\/strong>, oft aus Kupfer, mit einem langen Griff. Die klassischen Espressokocher bzw. Mokkakannen, wie die von Bialetti<\/a>, sind in der italienischen Kaffeekultur zuhause. Auch der Mahlgrad des Kaffees<\/strong> unterscheidet sich bei den unterschiedlichen Zubereitungsarten, so wird bei der italinischen Zubereitung der Kaffee fein gemahlen. Bei der arabischen Variante muss der Kaffee noch deutlich feiner gemahlen werden – fast staubfein. Auch die Zusammensetzung der Kaffeebohnen<\/strong> und Intensivit\u00e4t der R\u00f6stung unterscheidet sich meistens. So wird den Espressobohnen gerne neben dem Anteil an Arabica-Bohnen, ein kleiner Teil an Robusta-Bohnen zugegeben, diese sorgen f\u00fcr die typische Crema. Zudem ist ein Mokka<\/strong> \u00fcblicherweise st\u00e4rker<\/strong> im Vergleich zu einem Espresso, Grund hierf\u00fcr ist die l\u00e4ngere Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffeemehl.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=“9002″ img_size=“full“ onclick=“custom_link“ link=“http:\/\/www.aromatico.de\/kaffeeberatung\/zubereitung\/ibrik\/“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=“Die Namen des Mokka Kaffee“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Der in t\u00fcrkischen Regionen bekannte „t\u00fcrkische Kaffee“ ist in anderen Regionen bekannt als „Griechischer Kaffee“, „Arabischer Kaffee“, „\u00c4gyptischer Kaffee“, etc. Die unterschiedlichen Bezeichnungen, die je nach Land variieren k\u00f6nnen, meinen alle dieselbe Art der Zubereitung – und zwar die mit einer klassischen Mokkakanne. Es kann je nach Region und Land der Mokka anders getrunken werden. So wird in der T\u00fcrkei der Mokka gerne mit einem L\u00f6ffel Zucker vers\u00fc\u00dft. Die Variet\u00e4t des Hei\u00dfgetr\u00e4nks ist vielf\u00e4ltig und kann durch die Zugabe von Gew\u00fcrzen wie Zimt, Nelken oder Kardamom nach Belieben verfeinert werden.<\/p>\n

Wichtig zu beachten ist, dass es sich bei der Zubereitung eines Mokkas nicht etwa um ein Espressokocher<\/a> wie die von Bialetti handelt, die in der italienischen Espressokultur weit verbreitet sind.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]