{"id":9480,"date":"2021-12-23T08:27:41","date_gmt":"2021-12-23T07:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/?p=9480"},"modified":"2024-01-19T11:17:32","modified_gmt":"2024-01-19T10:17:32","slug":"emec-kaffee-manufaktur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aromatico.de\/coffeeworld\/interviews\/emec-kaffee-manufaktur\/","title":{"rendered":"EMEC: Die Manufaktur des guten Kaffeegenusses"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Heute wollen wir Ihnen die Kaffee-Manufaktur<strong>\u00a0EMEC<\/strong> vorstellen. In der Marke EMEC flie\u00dfen Kompetenzen f\u00fcr das Produkt Kaffee, gepaart mit einem <strong>innovativen Ideenmanagement<\/strong> und der <strong>Vision Einzigartiges zu schaffen<\/strong> zusammen. Die Dachmarke vereint die drei beliebten Kaffeemarken: <a href=\"\/roester-marken\/tre-forze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tre Forze!<\/a>, <a href=\"\/roester-marken\/mariasole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MariaSole<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/roester-marken\/mille-soli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mille Soli<\/a>. Was jede einzelne Kaffeemarke dabei besonders macht, welche unterschiedlichen R\u00f6stverfahren den Geschmack jeder Bohne beeinflussen und wof\u00fcr das Qualit\u00e4tslogo EMEC steht, bringen wir Ihnen hierbei n\u00e4her.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;EMEC: ETERNAL MOMENT ENJOYABLE CULTURE&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Das Streben des Unternehmens ist kein geringeres, als den besten Espresso der Welt zu produzieren. Mit diesem Ziel vor Augen schafft das Unternehmen EMEC eine einzigartige Produktwelt des Kaffees. Ganz nach dem Motto: Langer Atem, statt schneller Hype lebt die Marke diesen Spirit durch ihre gesamte Produktfamilie. Mit dem Ziel einen Genussmoment zu erschaffen, der auf Qualit\u00e4t statt Masse und auf Achtsamkeit statt Effizienz beruht, bereitet die Kaffee Manufaktur eine exzellente Qualit\u00e4t in jedem einzelnen Produkt. Genau diese Einstellung f\u00fchrt das Unternehmen zu ihrer Erfolgsgeschichte und schafft einen \u201eETERNAL MOMENT ENJOYABLE CULTURE\u201c &#8211; kurz EMEC.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;EMEC Logo: Ein G\u00fctesiegel f\u00fcr Qualit\u00e4t&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]&#8220;Ewige Momente genussreicher Kultur&#8220; und damit alles, was Sie f\u00fcr einen Moment des Genusses brauchen; daf\u00fcr steht die Marke EMEC. Die Wort-\/Bildmarke besticht durch ihre einzigartige Qualit\u00e4t des Kaffees, eine ausgepr\u00e4gte Leidenschaft f\u00fcr Genuss und ein enormes handwerkliches K\u00f6nnen sowie tief verwurzelten Traditionen. Das EMEC Logo mit dem Schriftzug \u201eThe Manufacture of good Taste\u201c, ziert die Verpackungen der EMEC Kaffees und funktioniert dabei gleichzeitig als G\u00fctesiegel der einzigartigen EMEC Qualit\u00e4t.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;9508&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Alle Kaffees, die mit dem EMEC Logo als Qualit\u00e4tssiegel versehen sind, werden auf Sizilien im traditionellen Trommelr\u00f6stverfahren ger\u00f6stet. Die Manufaktur \u00e4u\u00dfert sich besonders durch eine ausgereifte Handwerkskunst, die sorgf\u00e4ltige Auswahl der Kaffeebohnen und ein jahrhundertealtes Wissen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Tre Forze!: Eine Reise nach Sizilien in einer Kaffeetasse&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fwww.aromatico.de%2Froester-marken%2Ftre-forze%2F|target:_blank&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Premium-Marke <a href=\"\/roester-marken\/tre-forze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tre Forze!<\/a> steht f\u00fcr einen typisch Sizilianischen Stil. Dieser wird gepr\u00e4gt durch alte Traditionen, einen unverkennbaren Genuss, eine ausgesprochene Sch\u00f6nheit und eine pure Gelassenheit, die das Leben bestimmt. Der Tre Forze! Kaffee ist ein Pol f\u00fcr reine Sorgfalt, Ruhe und Leidenschaft und \u00fcberzeugt durch einen <strong>milden<\/strong>, aber <strong>dennoch intensiven<\/strong> und <strong>vollmundigen Kaffeegeschmack<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;9504&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220; alignment=&#8220;center&#8220; onclick=&#8220;custom_link&#8220; link=&#8220;\/roester-marken\/tre-forze\/&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Jahrhundertealtes R\u00f6stverfahren als Schl\u00fcssel zum Erfolg&#8220; font_container=&#8220;tag:h3|text_align:left&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ende der 90er Jahre entdeckte Cevdet Eme\u00e7, der Gr\u00fcnder der EMEC Group, ein traditionelles und besonders schonendes <strong>Trommelr\u00f6stverfahren \u00fcber einem Olivenholzfeuer<\/strong>, welches dabei enorm viele der intensiven Aromen des Kaffees entwickelte. Mit dem Ziel vor Augen, den besten Espresso zu produzieren, optimierte Eme\u00e7 in Zusammenarbeit mit sizilianischen R\u00f6stmeistern und modernen Mitteln das traditionelle R\u00f6stverfahren. Mit einer gemeinsamen Vision und der B\u00fcndelung einer Zusammenarbeit entstand die Marke <strong>Tre Forze! \u2013 Drei Kr\u00e4fte.<\/strong><\/p>\n<p>Bis heute wird das weiterentwickelte Langzeitr\u00f6stverfahren in einem Trommelr\u00f6ster \u00fcber Olivenholzfeuer verwendet. Hierbei werden ausgew\u00e4hlte Kaffeebohnen in <strong>kleinen Trommeln bei niedrigen Temperaturen \u00fcber Olivenholzfeuer f\u00fcr 30 Minuten<\/strong> lang schonend ger\u00f6stet. Die R\u00f6stmaschinen bestehen aus einem perforierten Tubus, einem ausgekl\u00fcgelten Luft- und Heizsystem sowie einer darunterliegenden Befeuerungsstelle. So wird der <strong>Kaffee in kleinen Chargen mit zw\u00f6lf Monate getrocknetem Olivenholz<\/strong> ger\u00f6stet.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;9496&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;9497&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;MariaSole: Die Freiheit im Genuss&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fwww.aromatico.de%2Froester-marken%2Fmariasole%2F|target:_blank&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Marke<a href=\"\/roester-marken\/mariasole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> MariaSole<\/a> ist ebenfalls eine renommierte Kaffeemarke, die nach dem EMEC Qualit\u00e4tsstandards gef\u00fchrt wird. Das Logo der Marke zeigt eine Fackeltr\u00e4gerin, welche die Eigenschaften Freiheit, Charakterst\u00e4rke, Temperament und durch ihr Licht die Leidenschaft und den Genuss erleuchten l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Der Kaffee von MariaSole besticht dabei durch einen<strong> intensiv nussigen<\/strong> und <strong>schokoladigen Geschmack<\/strong>, mit einer <strong>dezenten S\u00e4ure<\/strong>. Durch einen unvergleichlichen Duft vielf\u00e4ltiger Kaffeearomen und einem samtig leichten Abgang, erzielt der Kaffee ein tolles Gaumenerlebnis f\u00fcr alle Kaffeefans und Kaffee-Entdecker.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;9503&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220; onclick=&#8220;custom_link&#8220; link=&#8220;https:\/\/www.aromatico.de\/roester-marken\/mariasole\/&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Traditionelle Kaffeer\u00f6stung \u00fcber Holzfeuer&#8220; font_container=&#8220;tag:h3|text_align:left&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ausgereifte Handwerkskunst, eine sorgf\u00e4ltige Auswahl der Bohnen und ein jahrhundertealtes Wissen vereinen sich in den Produkten von <a href=\"\/roester-marken\/mariasole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MariaSole<\/a>. Der Kaffee von MariaSole, bestehend aus MariaSole Caff\u00e8 Espresso, Bio Caff\u00e8 Espresso und Caff\u00e8 Crema werden in einem <strong>traditionellen Trommelr\u00f6stverfahren \u00fcber einem Holzfeuer<\/strong> ger\u00f6stet. <strong>Schonende Handarbeit<\/strong> und eine <strong>lange R\u00f6stzeit von 15 bis 25 Minuten<\/strong> machen hierbei einen Gro\u00dfteil der besonderen Qualit\u00e4t des milden und cremigen Kaffees aus. Der harmonische Charakter der MariaSole Kaffeebohnen aus hochwertigen Arabica-Bohnen und einem kleinen Anteil an Robusta-Bohnen f\u00fchren den Kaffee zu einer vollendeten Aroma-Vielfalt. Die Besonderheit dieser R\u00f6stung liegt dabei in den <strong>aufwendig einzeln ger\u00f6steten Bohnensorten<\/strong>, welche zu einem perfekt abgestimmten R\u00f6stgrad f\u00fchren. Anschlie\u00dfend lassen die Bohnen ihre kostbaren Aromen und \u00d6le frei, woraufhin diese separat drei bis f\u00fcnf Tage ruhen m\u00fcssen und erst danach je nach Verh\u00e4ltnis gemischt werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;Mille Soli: Traditionen trifft Aromen&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220; link=&#8220;url:https%3A%2F%2Fwww.aromatico.de%2Froester-marken%2Fmille-soli%2F|target:_blank&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Abgebildet durch das perfektionierte Verpackungsdesign zeichnet diesen Kaffee seine vollendete aromatische Vielfalt aus. <a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/roester-marken\/mille-soli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mille Soli<\/a>, die Marke der 1000 Sonnen <strong>steht f\u00fcr eine niemals endende Aromenvielfalt der Kaffeebohnen<\/strong> sowie das Leuchten der w\u00e4rmenden Sonne. Die Produktlinien der Marke Mille Soli sind ein Universum des guten Geschmacks. Perfektioniert durch eine sorgf\u00e4ltige Auswahl der Kaffeebohnen und der Passion f\u00fcr eine exzellente Kaffeeherstellung. Geschmacklich stellt der Kaffee von Mille Soli eine pure Vielfalt faszinierender Geschm\u00e4cker dar. Eine <strong>exzellente Balance aus fruchtiger S\u00e4ure<\/strong>, einem <strong>Hauch an Karamell<\/strong>, eine gewisse <strong>W\u00fcrze und der Geschmack von Nuss<\/strong> umh\u00fcllt von <strong>dunkler Schokolade<\/strong>, machen diesen Kaffee einzigartig.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8220;9505&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220; alignment=&#8220;center&#8220; onclick=&#8220;custom_link&#8220; link=&#8220;https:\/\/www.aromatico.de\/roester-marken\/mille-soli\/&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8220;1000 Sonnen Dreifach ger\u00f6stet&#8220; font_container=&#8220;tag:h3|text_align:left&#8220; use_theme_fonts=&#8220;yes&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Kaffees von <a href=\"https:\/\/www.aromatico.de\/roester-marken\/mille-soli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mille Soli<\/a>, bestehend aus dem Mille Soli Caff\u00e8 Espresso, dem Bio Caff\u00e8 Espresso und dem Caff\u00e8 Crema, werden auf Sizilien in einem <strong>gasbefeuerten Trommelr\u00f6ster dreifach ger\u00f6stet<\/strong>. Ein gro\u00dfes Fundament an Erfahrung l\u00e4sst es Mille Soli erlauben, die ausgew\u00e4hlten Kaffeebohnen l\u00e4nger zu r\u00f6sten, sodass ein unverwechselbar milder Geschmack entsteht. Die Besonderheit der Kaffeebohnen von Mille Soli ist auf den einzigartigen R\u00f6stprozess zur\u00fcckzuf\u00fchren. Eine <strong>au\u00dfergew\u00f6hnlich lange und sehr schonende R\u00f6stung optimiert die Kaffeebohnen<\/strong> dabei. Durch eine<strong> dreimalige Unterbrechung des R\u00f6stprozesses<\/strong>, k\u00fchlen die Bohnen in dieser Zeit aus und k\u00f6nnen anschlie\u00dfend l\u00e4nger als gew\u00f6hnlich weiter ger\u00f6stet werden.<\/p>\n<p>Was genau bringt dieses Verfahren?<\/p>\n<p>Im ersten Schritt wird f\u00fcr etwa 5 Minuten durch das R\u00f6sten die Restfeuchte der Kaffeebohnen entzogen. Der zweite Schritt beginnt nach einem k\u00fchlenden Luftnebenbad der Bohnen, wobei die zweite R\u00f6stphase bei 120 bis 250 Grad durchgef\u00fchrt wird. Schon hierbei setzen die haselnussbraunen Bohnen den Duft von frisch ger\u00f6stetem Kaffee frei. Die letzte Stufe beinhaltet eine weitere K\u00fchlphase und den wichtigsten Schritt der R\u00f6stung, wobei die Bohnen im letzten Schritt ihre klassische Farbe von cremiger Schokolade erhalten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Heute wollen wir Ihnen die Kaffee-Manufaktur\u00a0EMEC vorstellen. In der Marke EMEC flie\u00dfen Kompetenzen f\u00fcr das Produkt Kaffee, gepaart mit einem innovativen Ideenmanagement und der Vision Einzigartiges zu schaffen zusammen. Die Dachmarke vereint die drei beliebten Kaffeemarken: Tre Forze!, MariaSole und Mille Soli. 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