FRUCHTIGES CAPPUCCINO-KIRSCH-GEBÄCK
Portionen 12 Stück
Gesamtzeit 50 Minuten 
Schwierigkeitsgrad leichtKochutensilien
- Schüssel
- Mixer
- Muffinform
Zutaten
- 300 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 80 ml geschmacksneutrales Öl
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Glas Kirschen
- 40 ml Kaffee
Zubereitung
- Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
- Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Muffinformblech fetten.
- In einer Rührschüssel das Mehl mit Backpulver und Natron vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Joghurt, Öl und Kaffee hinzufügen und verühren. Dann die Mehlmischung und die Kirschen dazugeben und vorsichtig vermischen.
- Den Teig in gefettete Muffin-Formen geben und für 20 – 25 Minuten backen.