Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Fett und Schokolade schmelzen lassen und verrühren. Anschließend den Kakao und das Espressopulver untermischen und gut vermengen.
Einzeln die Eier, Zucker, Vanilleextrakt, sowie eine Prise Salz hinzugeben und weiter rühren.
Als nächstes das Mehl hinzugeben und sanft unterheben.
Den Teig in eine eingefettete Backform oder ein Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Für 30 – 35 Minuten backen und anschließend für ein bis zwei Stunden auskühlen lassen. Nun den Teig in kleine Stücke schneiden und genießen!