WALNUSS ESPRESSO-BROWNIES
Portionen 16 Stück
Gesamtzeit 1 Stunde 
Schwierigkeitsgrad LeichtKochutensilien
- Schüssel
- Mixer
- Backform/Backblech
Zutaten
- 185 g Zartbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakaoanteil
- 185 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 3 TL Espressopulver
- 85 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 Handvoll Walnusskerne
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Schokolade schmelzen lassen und verrühren.
- In einer zweiten Schüssel Zucker und Eier cremig schlagen (ca. 5 Minuten).
- Schoko- und Zuckermasse zusammengeben und den Espresso einrühren.
- Mehl und Kakao hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
- Walnüsse hacken und 2/3 unter den Teig heben.
- Teig in einer gefetteten Form verteilen und glatt streichen. Die restlichen Walnüsse auf dem Teig verstreuen.
- 30 - 35 Minuten backen und vor dem Schneiden gut auskühlen lassen.
unser tipp
Für dieses Rezept eignet sich ein Espresso mit nussig-cremigen Geschmack, da dieser die Wallnuss-Noten der Brownies unterstützt.