Kakao | Aromatico
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Kakao
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Kakao

Kakao: Die Alternative zum Kaffee

Als Kakao wird im Allgemeinen die Trockenmasse als Resultat der Samen des Kakaobaumes nach dem Fermentieren und Rösten verstanden. Neben der Herstellung für kakaohaltige Getränke wird Kakao zur Herstellung von Schokolade verwendet.

Trinkschokolade, heiße Schokolade, Schokomilch oder einfach Kakao ist eine Gruppe von Getränken, die auf Basis eines kakaohaltigen Produktes in Kombination mit Milch oder Wasser zubereitet werden.

Es gibt verschiedene Zubereitungsarten für kakaohaltige Getränke. In Mexiko oder Jamaika werden bis heute die Kakaobohnen geröstet und zu einer Paste vermahlen. Anschließend wird die Masse mit Wasser in Verbindung gebracht. Kaum vergleichbar mit den europäischen kakaohaltigen Getränken. In den europäischen Ländern wie Österreich, Frankreich oder Italien wird die Zubereitung häufig auf Basis einer Schokolade vorgenommen. Die Schokolade wird in Verbindung mit Milch oder Wasser geschmolzen und schaumig aufgeschlagen. Die wohl bekannteste Zubereitungsart ist die Zubereitung mit Kakaopulver. Grundsätzlich lässt sich dieses nur schwer in kalten Flüssigkeiten, wie Milch oder Wasser, lösen. Aus diesem Grund wir vorerst nur eine kleine Menge Flüssigkeit mit dem Pulver vermischt, so dass eine leicht dickflüssige Masse entsteht. Diese wird anschließend in die heiße Flüssigkeit gegeben. Wichtig ist, dass die Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser nicht kochen. Durch die hohen Temperaturen würde der Kakao ansonsten an Aromen verlieren.

Schokoladenträume
Schokoladenträume
 

Diemme

Cioc Nero Schokoladenpulver

1000 g / Kakao

Cioc Nero Schokoladenpulver Trinkschokolade

Diemme

Cioc Nero Schokoladenpulver

1000 g / Kakao

Cioc Nero Schokoladenpulver Trinkschokolade
 

Schreyögg

Caolat

1000 g / Kakao

Ideale Alternative zum Kaffee

Schreyögg

Caolat

1000 g / Kakao

Ideale Alternative zum Kaffee
 

Moak

Trinkschokolade 10x25g

10 Stück / Kakao

Süßes von Moak

Moak

Trinkschokolade 10x25g

10 Stück / Kakao

Süßes von Moak
 

Moak

Trinkschokolade

1500 g / Kakao

Süßes von Moak

Moak

Trinkschokolade

1500 g / Kakao

Süßes von Moak
 

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