Kaffee / Espresso | Espresso für Siebträger | Aromatico
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Espresso für Siebträger

Espresso für Siebträger: So muss Espresso – und nicht anders!

Espressofreunde sind sich einig: Vollendeter Espresso kommt aus der Siebträgermaschine. Immer. Denn hier gehen Wasserdruck, Extraktionszeit und Temperatur eine perfekte Liaison ein. Und die sorgt am Ende für eine ideale Crema, den richtigen Geschmack und natürlich die optimale Balance aus Säuren, Aromen und Bitterstoffen. Zwar verlangt eine Siebträgermaschine etwas Können, allerdings überzeugen die Ergebnisse wie bei kaum einer anderen Zubereitungsart.

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Welcher Espresso ist für Siebträger ideal?

Wie bei jeder Zubereitungsart ist es nicht unbedeutend, welcher Espresso in welcher Form in die Siebträger kommt. Abgestimmte Espressomischungen entfalten bei der richtigen Wassertemperatur, Extraktionszeit und dem idealen Druck ihre ganze Aromenpalette. Espressobohnen haben hier ein Heimspiel, wurde die Zubereitungsmethode doch für den starken, schwarzen Shot erfunden. Doch was macht den perfekten Espresso für Siebträger aus?

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So gelingt formvollendeter Espresso im Siebträger

Eine Siebträgermaschine bietet viele Einstellungsmöglichkeiten, die man für den optimalen Espresso auch unbedingt austarieren sollte. Bevor der erste Espresso serviert werden kann, heißt es ausprobieren, einstellen, justieren. Die folgenden Vorschläge sind Richtwerte – auch bekannt als die 5 M des Espresso -, die je nach Maschine und Espresso variieren können.

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Profitipps für Espresso aus dem Siebträger

Hochwertige Siebträgermaschinen ähneln – gerade in der Profiklasse – oft Kommandobrücken eines Raumschiffs. Dieser Eindruck ist nicht ganz falsch, verlangt es doch ein gewisses Können, bis man den Dampfmaschinen den gewünschten Espresso abringt. Selbst, wer schon jahrelang mit dem Siebträger arbeitet, muss von vorne beginnen, sobald er eine neue Maschine vor sich hat. Allerdings gibt es ein paar Profi-Tipps, die unabhängig vom Siebträgermodell für noch besseren Espresso und den höchsten Genuss sorgen.

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Abgesehen vom Espresso: Kaffeespezialitäten aus dem Siebträger

Zwar gehören Espresso und Siebträger zusammen wie Tag und Nacht, doch ist der kurze Schwarze nicht der einzige Kaffee, der in dieser Maschine besonders gut gelingt.

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Aromatico

Miscela Oro

1000 g / ganze Bohne

Goldener Espressogenuss

Aromatico

Miscela Oro

1000 g / ganze Bohne

Goldener Espressogenuss
 

Aromatico

3 Stelle Classico

1000 g / ganze Bohne

Unser Klassiker

Aromatico

3 Stelle Classico

1000 g / ganze Bohne

Unser Klassiker
 

Badilatti

Espresso Bar

1000 g / ganze Bohne

All‘italiana

Badilatti

Espresso Bar

1000 g / ganze Bohne

All‘italiana
 

Barbera

Hesperia

1000 g / ganze Bohne

Der Kräftige

Barbera

Hesperia

1000 g / ganze Bohne

Der Kräftige
 

Barbera

Classica

1000 g / ganze Bohne

Neapolitanischer Espresso

Barbera

Classica

1000 g / ganze Bohne

Neapolitanischer Espresso
 

Barbera

Mago

1000 g / ganze Bohne

Il mago del Caffè

Barbera

Mago

1000 g / ganze Bohne

Il mago del Caffè
 

Bendinelli

Intenso

1000 g / ganze Bohne

Der Intensive

Bendinelli

Intenso

1000 g / ganze Bohne

Der Intensive
 

Blasercafé

Lussuria

1000 g / ganze Bohne

Pure Leidenschaft

Blasercafé

Lussuria

1000 g / ganze Bohne

Pure Leidenschaft
 

Blasercafé

Marone

1000 g / ganze Bohne

Weihnachtlich würzig

Blasercafé

Marone

1000 g / ganze Bohne

Weihnachtlich würzig
 

Blasercafé

Saint Tropez

1000 g / ganze Bohne

Côte d’Azur-Flair

Blasercafé

Saint Tropez

1000 g / ganze Bohne

Côte d’Azur-Flair
 

Blasercafé

BIO Verde Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Würzige

Blasercafé

BIO Verde Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Würzige
 

Blasercafé

Rosso e Nero

1000 g / ganze Bohne

Perfekt ausbalancierter Geschmack

Blasercafé

Rosso e Nero

1000 g / ganze Bohne

Perfekt ausbalancierter Geschmack
 

Blasercafé

Lilla e Rose

1000 g / ganze Bohne

Flieder und Rosen

Blasercafé

Lilla e Rose

1000 g / ganze Bohne

Flieder und Rosen
 

Bonomi

Macumba Miscela Di Caffè

1000 g / ganze Bohne

Perfekter Start in den Tag

Bonomi

Macumba Miscela Di Caffè

1000 g / ganze Bohne

Perfekter Start in den Tag
 

Brao

Orange

1000 g / ganze Bohne

Am Morgen, am Liebsten

Brao

Orange

1000 g / ganze Bohne

Am Morgen, am Liebsten
 

Brao

Silver Argento

1000 g / ganze Bohne

Abenteuersehnsucht in der Tasse

Brao

Silver Argento

1000 g / ganze Bohne

Abenteuersehnsucht in der Tasse
 

Brao

Green

1000 g / ganze Bohne

Vielschichtigkeit guten Geschmacks

Brao

Green

1000 g / ganze Bohne

Vielschichtigkeit guten Geschmacks
 

Bristot

Miscela Speziale

1000 g / ganze Bohne

Der Ferrari für kleines Geld

Bristot

Miscela Speziale

1000 g / ganze Bohne

Der Ferrari für kleines Geld
 

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