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Deutschland

Deutsche Kaffeegeschichte

Als der Kaffee nach Deutschland kam erfreute er sich nach und nach einer immer größeren Beliebtheit. Die Nachfrage nach dem aromatisch duftenden und schmeckenden Getränk sollte einer bestimmten Klasse vorbehalten sein.  Das Geschäft mit dem Kaffee war vielversprechend und so begrenzte Friedrich der Große ab 1780 die Mengen an geröstetem Kaffee in Deutschland. Er führte einen Brennzwang ein. Kaffeeröstereien in Deutschland wurden verstaatlicht. Eine Kontrollinstanz entstand. Ausgewiesene „Kaffeeschnüffler“ zogen durch Land auf der Suche nach dem charakteristischen Geruch und sollten dem „Schwarz Brennen“ Einhalt gebieten. Dieses Gesetz blieb bis zum Tode von Friedrich dem Großen 1797 in Kraft.

Kaffee wurde zum Einheitsgetränk mit dem Beginn der Industrialisierung. Kaffee war immer noch ein Luxusgut und konnte zunächst auch nur von den wohlhabenderen Bürgern getrunken werden. Kaffee verbreitete sich immer weiter, die Preise wurden erschwinglicher und auch ärmere Schichten konnten sich nun Kaffee leisten. Hier galt Kaffee vor allem als Nahrungsersatz. Kaffeesuppe war für die Menschen zum täglichen Grundnahrungsmittel geworden. In dem Kaffee wurde Brot eingeweicht und hielt den Menschen somit warm, wach und satt. Gerade Fabrikarbeiter schätzen diese Eigenschaften.

Um das Jahr 1850 ist Kaffee endgültig zum Volksgetränk geworden. 1901 erfand der Japaner Dr. Sartori Kato den löslichen Kaffee, der 1938 von der Firma Nestlé vermarktet und vertrieben wird und so auch nach Deutschland gelangte. 1905 gelang es dem Bremer Ludwig Roselius, dem Kaffee das Koffein zu entziehen. Als erster entkoffeinierter Kaffee kommt „Kaffee HAG“ auf den Markt. 1908 erfand die Dresdner Hausfrau Melitta Bentz den Kaffeefilter, der bis heute in vielen Haushalten im Einsatz ist.

Kaffee ist seither ständiger Lebensbegleiter. Er überstand Phasen der Überproduktion, die Weltwirtschaftskrise, Konsumrückgänge und zwei Weltkriege. In Deutschland wurde Kaffee nach dem II. Weltkrieg zum Symbol des Wirtschaftswunders. Die Menschen konnten sich wieder etwas leisten. Eins der ersten Produkte, die oben auf den Einkaufszetteln stand war der Kaffee. Das deutsche Ritual des Kaffeetrinkens am Sonntagnachmittag mit der Familie war ebenfalls ein Zeichen, dass es den Menschen besser ging.

Kaffee ist heute nicht mehr aus unserer deutschen Kultur wegzudenken. Er erlebt ein Revival. Immer mehr Menschen legen Wert auf die Qualität der Bohnen mit denen das Getränk zubereitete wird. Ist die Zubereitung heute auch vielfältig, wie die Vorlieben der Menschen ist er stets ein Ausdruck des Lebensgefühls. Kaffee ist zum Ausdruck einer ganzen Generation geworden. Die Kaffee HOT Spots sind Berlin, Hamburg und Frankfurt.  Der Deutsche liebt Kaffee. Als wichtigstes deutsches Handelsgut und Lieblingsgetränk konsumiert jeder rund 150 L im Jahr und damit trinkt der Deutsche mehr Kaffee als Bier oder Wasser.

Aromatico

Miscela Oro

1000 g / ganze Bohne

Goldener Espressogenuss

Aromatico

Miscela Oro

1000 g / ganze Bohne

Goldener Espressogenuss
 

Aromatico

5 Stelle Superiore

1000 g / ganze Bohne

5 Sterne-Kaffeegenuss

Aromatico

5 Stelle Superiore

1000 g / ganze Bohne

5 Sterne-Kaffeegenuss
 

Aromatico

3 Stelle Classico

1000 g / ganze Bohne

Unser Klassiker

Aromatico

3 Stelle Classico

1000 g / ganze Bohne

Unser Klassiker
 

Caffè A Due

Zambia

1000 g / ganze Bohne

Afrikanische Finesse

Caffè A Due

Zambia

1000 g / ganze Bohne

Afrikanische Finesse
 

Caffè A Due

Al Banco

1000 g / ganze Bohne

Im Stehen an der Bar

Caffè A Due

Al Banco

1000 g / ganze Bohne

Im Stehen an der Bar
 

Caffè A Due

Arabesco

1000 g / ganze Bohne

Arabischer Traum

Caffè A Due

Arabesco

1000 g / ganze Bohne

Arabischer Traum
 

Caffè A Due

Prinzipale

1000 g / ganze Bohne

Der kräftige Allrounder

Caffè A Due

Prinzipale

1000 g / ganze Bohne

Der kräftige Allrounder
 

Caffè A Due

Lampone

1000 g / ganze Bohne

Die Himbeere

Caffè A Due

Lampone

1000 g / ganze Bohne

Die Himbeere
 

Caffè A Due

Malabar

1000 g / ganze Bohne

Indischer Zauber

Caffè A Due

Malabar

1000 g / ganze Bohne

Indischer Zauber
 

Caffé Fausto

BIO Giubileo

1000 g / ganze Bohne

Ein Jubiläum des Geschmacks

Caffé Fausto

BIO Giubileo

1000 g / ganze Bohne

Ein Jubiläum des Geschmacks
 

Caffé Fausto

Napoli

1000 g / ganze Bohne

Mehr als Kaffee, ein Lebensgefühl!

Caffé Fausto

Napoli

1000 g / ganze Bohne

Mehr als Kaffee, ein Lebensgefühl!
 

Caffé Fausto

Crema

1000 g / ganze Bohne

Der Alleskönner

Caffé Fausto

Crema

1000 g / ganze Bohne

Der Alleskönner
 

Caffé Fausto

Giasing

1000 g / ganze Bohne

Italienischer Espresso aus München

Caffé Fausto

Giasing

1000 g / ganze Bohne

Italienischer Espresso aus München
 

Caffé Fausto

Monaco

1000 g / ganze Bohne

Monaco, mondän und weltoffen

Caffé Fausto

Monaco

1000 g / ganze Bohne

Monaco, mondän und weltoffen
 

Caffé Fausto

Malabar

1000 g / ganze Bohne

Geheimnisvoller Single Origin

Caffé Fausto

Malabar

1000 g / ganze Bohne

Geheimnisvoller Single Origin
 

Maria Sole

BIO Linea Verde

1000 g / ganze Bohne

Die grüne Linie

Maria Sole

BIO Linea Verde

1000 g / ganze Bohne

Die grüne Linie
 

Maria Sole

Espresso

1000 g / ganze Bohne

Über offenem Holzfeuer geröstet

Maria Sole

Espresso

1000 g / ganze Bohne

Über offenem Holzfeuer geröstet
 

Mocambo

Brasilia Entkoffeiniert

1000 g / ganze Bohne

24 Hours

Mocambo

Brasilia Entkoffeiniert

1000 g / ganze Bohne

24 Hours
 

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