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Fairtrade
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Fairtrade

Fairtrade: Besonderheiten des Siegels

Zunehmend finden sich Siegel auf unzähligen Produkten, neue Siegel und Auszeichnungen schießen wie Pilze aus dem Boden. Sie werden für alle Konsumbereiche angeboten. Online Shops tragen ein Zertifikat für sicheres Einkaufen und verknüpften damit ein starkes Qualitätsversprechen, es gibt Regionalkennzeichnungen oder das Siegel für ökologische Anbaubedingungen bei Lebensmitteln. Eine rechtliche Grundlage für Siegel oder Zertifikate ist selten. Ein Beispiel für ein rechtlich, verbindliches Logo ist das EU-Bio-Logo. Die meisten anderen Produktsiegel, Qualitätssiegel und -Logos basieren auf fachlichen Anforderungen und Vergabekriterien, die vom Inhaber und Träger eines Zeichens entwickelt wurden, zu ihnen gehört auch das Fairtrade-Logo.

Die Entwicklung der Anforderungen für Produkte, die das Fairtrade-Logo tragen dürfen sowie die Kontrolle der Einhaltung der Anforderungskriterien obliegt der Dachorganisation Fairtrade International mit ihren 37 weiteren Mitgliedern. Zusätzlich wirken 26 nationale Fairtrade-Organisationen (NFO), drei Produzentennetzwerke und acht Fairtrade-Marketingorganisationen zusammen, um den Kleinbauern in den Anbauregionen bessere Lebensgrundlagen zu ermöglichen.

Die Fairtrade-Organisation hat das Ziel Kleinbäuerinnen und -bauern sowie Arbeiterinnen und Arbeiter in den Kaffeeanbauregionen zu unterstützen, um Existenz sichernde Lebensgrundlagen zu schaffen. Die Menschen sollen ihre Potentiale entfalten und selbstbestimmt ihr Leben gestalten können.
Kaffee soll nicht nur schmecken, er soll gut tun und einen fairen Beitrag leisten. Daher bietet das Fairtrade-Gütesiegel auf den Produktverpackungen bei der Kaffeewahl zusätzliche Orientierung.

Fairer Handel zahlt sich aus

Der Faire Handel ist verbunden mit der Zahlung von fairen Preisen. Kaffeebauern beziehen für bestimmte Produkte einen garantierten Fairtrade-Mindestpreis. Für diesen Kaffee sind die Preise fix und er wird immer gezahlt egal, wie niedrig der Weltmarktpreis liegt. Für Anstrengungen, die auf sich genommen werden, um Fairtrade-Kaffee zu produzieren wird ebenfalls eine Fairtrade-Prämie bezahlt. Die Prämie steht den Kaffeeanbau Genossenschaften dann zur Verfügung, um die eigene Lebenshaltung zu verbessern. Hierunter fallen Projekte wie z.B. der Bau von Trinkwasserleitungen oder die Einführung von Schul- und Bildungsangeboten.

Kaffee ist eines der wichtigsten Produkte des Fairtrade-Handels. Mehr als 11.000 Fairtrade-Tonnen werden jährlich in Deutschland gemahlen und in Siebträgermaschinen oder Vollautomaten zubereitet. Der Marktanteil liegt bei ca. 2%, doch der Kaffee mit dem Fairtrade-Siegel boomt und der Absatz steigt kontinuierlich.

Was ist das Besondere am Fairtrade-Siegel

Das Mindestkriterium des Fairtrade-Siegles ist der Mindestpreis, der für diesen Kaffee gezahlt werden muss. Die Organisation setzt sich aber auch dafür ein, dass die Kaffeeanbau Genossenschaften möglichst direkte Handelsbeziehungen besitzen und damit auch Anzahlungen oder Vorfinanzierungen möglich sind. Weiterhin wird die Umstellung von einer konventionellen Landwirtschaft auf eine biologische Landwirtschaft stark unterstützt. Der Zusammenschluss der Kaffeebauern zu Genossenschaften hat weitere Vorteile, denn die Transport- und Vermarktungsmöglichkeiten können verbessert werden. Ein wichtiges Anliegen der Fairtrade-Organisation ist die Vermeidung von Kinder- oder Zwangsarbeit auf den Plantagen. Angestellte in den Fairtrade-Genossenschaften erhalten eine angemessene Bezahlung und profitieren von Schutzkleidung und einer sozialen Vorsorge.

Badilatti

Gourmetto Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Besondere

Badilatti

Gourmetto Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Besondere
 

Blasercafé

BIO Verde Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Würzige

Blasercafé

BIO Verde Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Der Würzige
 

Kimbo

BIO Organic Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

100% Ökologisch und Fairtrade

Kimbo

BIO Organic Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

100% Ökologisch und Fairtrade
 
Biologisch und Fair gehandelt
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Moak

BIO Fairtrade Coffee

1000 g / ganze Bohne

Nachhaltiger Top-Genuss

Moak

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1000 g / ganze Bohne

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Mocambo

Aroma Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Aromatische Fairness

Mocambo

Aroma Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Aromatische Fairness
 

Saquella

Bar Italia Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Fair gehandelt!

Saquella

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1000 g / ganze Bohne

Fair gehandelt!
 

Schreyögg

Poeta Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Fairtrade aus Zentralamerika

Schreyögg

Poeta Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Fairtrade aus Zentralamerika
 

Schreyögg

Aromatico Selezione

1000 g / ganze Bohne

Aromatico Selezione

Schreyögg

Aromatico Selezione

1000 g / ganze Bohne

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Schreyögg

Aurum Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Goldene Auszeit

Schreyögg

Aurum Fairtrade

1000 g / ganze Bohne

Goldene Auszeit
 

Langen Kaffee

BIO Tatico Classico Café Crème Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Fair zum Kaffee und zum Genuss

Langen Kaffee

BIO Tatico Classico Café Crème Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Fair zum Kaffee und zum Genuss
 

Langen Kaffee

BIO Tatico Classico Espresso Röstung Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Fair gehandelt

Langen Kaffee

BIO Tatico Classico Espresso Röstung Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Fair gehandelt
 

Morandini

BIO Caffè Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Ausgezeichnet BIO

Morandini

BIO Caffè Fairtrade

500 g / ganze Bohne

Ausgezeichnet BIO
 

Badilatti

Gourmetto

250 g / ganze Bohne

Der Besondere

Badilatti

Gourmetto

250 g / ganze Bohne

Der Besondere
 

Blasercafé

Pura Naturé

250 g / ganze Bohne

Aus dem peruanischen Regenwald

Blasercafé

Pura Naturé

250 g / ganze Bohne

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Blasercafé

BIO Verde Fairtrade

250 g / ganze Bohne

Der Würzige

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250 g / ganze Bohne

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Mocambo

Aroma Fairtrade

250 g / ganze Bohne

Aromatische Fairness

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Aroma Fairtrade

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Morandini

BIO Caffè Fairtrade

250 g / gemahlen

Ausgezeichnet BIO

Morandini

BIO Caffè Fairtrade

250 g / gemahlen

Ausgezeichnet BIO
 

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