Alps Coffee
Biomatic
500 g / ganze Bohne
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Was sagt die EU-BIO Kennzeichnung über den Kaffee aus?
Kaffee, der das EU-Bio-Logo „ein angedeutetes Blatt mit weißen Sternen auf grünem Grund“ trägt , erfüllt alle Anforderungen der EU-BIO Verordnung. Nur Kaffee, der nach den Regeln der biologischen Produktion hergestellt wurde, darf in der Kennzeichnung und Werbung die Bezeichnungen oder Abkürzungen „biologisch“, „ökologisch“, „bio-“oder „öko-“ führen. Zu den Regeln der biologischen Kaffee-Produktion zählen:
· ein naturnaher, extensiver Kaffeeanbau in Mischkulturen mit anderen Pflanzen wie z.B. Bananen oder Kakao. Das erhält die Artenvielfalt und die Fruchtbarkeit des Bodens.
· Gentechnik, mineralische Stickstoffdünger und chemisch-synthetische Pestizide sind im biologischen Anbau verboten.
· Die Kaffeeernte findet überwiegend von Hand statt
· Die Einhaltung der Vorgaben einer biologischen Produktion werden einmal jährlich von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft.
Mittelstarke Röstung
- 95 % Arabica Bohnen und 5 % Robusta Bohnen
- Bohnen aus Zentralamerika und Südostasien
- Schonendes Langzeitröstverfahren
- Familiengeführte Rösterei
Erlesene Espresso Mischung
Der Biomatic Espresso von Alps Coffee Schreyögg ist perfekt für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten geeignet. Der erlesene Blend besteht zu 95 % aus Arabica Bohnen zentralamerikanischer Herkunft, sowie zu 5 % Robusta Bohnen aus Südostasien. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen werden anschließend im schonenden Langzeitröstverfahren zu einem mittleren Röstgrad gebracht. Durch den intensiven Geschmack eignet sich die Kreation besonders für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Freunde kräftiger Caffè Cremas kommen auch auf Ihre Kosten.
Familiengeführte Rösterei
Bereits seit 1890 kreiert die Familiengeführte Rösterei Alps Coffee Schreyögg exklusive und qualitativ hochwertige Kaffeemischungen im südtirolischen Meran. Dabei schont das traditionelle Trommelröstverfahren die feinen Aromen der Kaffeebohnen. Dies führt zu einem bestmöglichen, intensiven Geschmackserlebnis. Die Bohnen für den Biomatic Espresso wurden Bio-zertifiziert angebaut.
Zubereitungsarten
Mischung & Eignung
Das Aromatico Geschmacksprofil
