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Der Caffé Fausto Giubileo

Der Giubileo Bio ist ein exzellenter Espresso aus biologischem Anbau. Der Anteil von 90 % Arabica Bohnen stammt aus den Anbauländern Peru und Äthiopien (Sidamo) und die 10 % Robusta Bohnen stammen aus Indonesien. Gerade der äthiopische Sidamo, aus dem Ursprungsland des Kaffees, erzeugt ein wunderbar komplexes Aromaprofil. Der Kaffee verfügt über eine fein ausbalancierte Fruchtnote. Dadurch ist er gleichzeitig vollmundig und würzig – er zeigt sich vielfältig talentiert und ist schlicht und ergreifend eine gelungene Kreation.

Der Caffé Fausto Malabar

Der India Monsooned Malabar ist ein milder und geheimnisvoller Single Origin aus Indien und liegt derzeit besonders im Trend. Bei diesem Espresso handelt es sich um 100 % Arabica Bohnen, die als Rohkaffee dem indischen Monsun ausgesetzt werden und dadurch sehr mild sind. Dieses Bad im indischen Monsun-Regen gehört schon lange Zeit zu den erprobten Mitteln, die genutzt werden um Kaffeebohnen eine gewisse Milde zu verleihen. Nach diesem Prozess werden die Bohnen in offenen Lagerhäusern über mehrere Wochen und im feuchten Monsunwind getrocknet. Als Ergebnis dieser Prozesse kommt der Malabar schließlich zu seinem leicht nussigen Schokoladenaroma, seinem vollmundigen Geschmack und der hervorragenden und etwas dickeren Crema.

Der Caffé Fausto Crema

Der Crema der deutschen Rösterei aus München ist wahrhaftig ein Preis-Leistungswunder und sehr gut als klassischer Allrounder einsetzbar. Die Mischung besteht zu 100 % aus Arabica Bohnen und eignet sich perfekt für die Zubereitung als Espresso oder auch als Caffé Crema. Als Cappuccino oder als wesentlicher Bestandteil eines Latte Macchiato weiß der Caffé Fausto Crema allerdings auch zu überzeugen, denn er ist sehr ausbalanciert und kommt mit einem wunderbar runden Geschmack daher.

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