Costadoro Kaffee Espresso - Espresso 250g Bohnen | Aromatico
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ganze Bohne
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Espresso

Mischung

Arabica-Anteil 90 %
Robusta-Anteil 10 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Costadoro
Espresso

250 g / ganze Bohne

Espresso
 
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Mischung

Arabica-Anteil 90 %
Robusta-Anteil 10 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Elegant bei perfekter Crema

Costadoro Caffe Arabica Kaffee ist die traditionsreichste und meistverkaufte Mischung der Torrefazione Costadoro aus der ehemaligen Olympiastadt Turin. Weil diese Mischung aus 90% Arabica und 10% Robusta Kaffeebohnen lange Jahre die einzige Sorte war, nannte man ihn ganz unspektakulär nach dem Namen des Hauses selbst einfach Caffé Costadoro, nun seit Mai 2012 wurde er in Costadoro Caffe Arabica umbenannt. Nach wie vor röstet Costadoro Caffe diese Sorte nach höchsten Grundsätzen und Qualitätskriterien, und macht beim Einkauf der Rohkaffee keine Zugeständnisse oder Kompromisse. So verwendet die Torrefazione Costadoro für den Caffe Arabica eine Mischung der besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffee aus Mittel- und Südamerika. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in der Drehrommel geröstet. So trägt jede Sorte zur Optimierung bei, eine Sorte z.B. für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, dem Körper, Volumen oder der anhaltenden Würze und Länge.
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Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

Röster-Herkunft

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