Langen Sulawesi: Espresso-Röstung mit exklusiver Note | Aromatico
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ganze Bohne
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Mischung

Arabica-Anteil 75 %
Robusta-Anteil 25 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Röster-Herkunft

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Langen Kaffee
Sulawesi

500 g / ganze Bohne

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Arabica-Anteil 75 %
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Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Exotische Abenteuer

Langen Sulawesi: Kaffeegenuss mit exklusiver Zutat
Langen Sulawesi ist eine Espresso-Mischung mit einer exklusiven Arabica-Sorte als Beimischung, die ein wunderbar zartes Schokoladenaroma bewirkt.

Die Bohnen von der Insel Sulawesi
Unter Kennern extravaganter Kaffees hat sich herumgesprochen, dass die Arabica-Bohnen von der indonesischen Insel Sulawesi, gelegen zwischen Borneo und Neuguinea, etwas ganz Besonderes sind. Nach der Ernte werden die empfindlichen, aber hocharomatischen Kaffeekirschen in Wasser eingeweicht. Das Fruchtfleisch wird sorgfältig von Hand zerstoßen und gelöst. Erst dann trocknen die Bohnen mehrere Wochen in der Sonne. Anschließend werden nur die fehlerfreien Bohnen in kleinen Baumwollsäcken verpackt. Exklusiver und sorgfältiger geht es kaum. Und das schmecken Sie aus der Langen Sulawesi Mischung heraus.

Purer Espresso-Geschmack mit angenehmer Süße der Schokolade
Im frisch aufgebrühten Espresso entfaltet sich eine köstliche Schokoladen-Note. Dabei gibt der Langen Sulawesi insgesamt einen milden Gesamtkörper frei, in Harmonie mit mittelamerikanischen Arabica-Bohnen aus besten Lagen, die den Charakter dieses Kaffees abrunden. Als kräftige Basis zur optimalen Aroma-Entfaltung dient die Robusta-Bohne. In der Mischung Langen Sulawesi stammt sie aus Indien, wo Sorten mit zarter Bitternote kultiviert werden. Diese bringen die Aromen der Arabica-Bohnen perfekt zur Geltung und liefern eine stabile Crema.

Die Rösterei Langen im Sauerland
Unter den deutschen Kaffee-Röstereien hat sich Langen einen Namen gemacht als Garant für erlesene Kaffee-Spezialitäten, deren Qualität in der Gastronomie ebenso anerkannt ist wie bei privaten Kaffee-Liebhabern. Seit 1959 pflegt man im kleinen Ort Medebach die Tradition einer schonenden, betont langsamen Röstmethode.
Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

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