Mamma Lucia Lucaffé: würziger Italiener mit top Crema | Aromatico
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ganze Bohne
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Mamma Lucia

Mischung

Arabica-Anteil 40 %
Robusta-Anteil 60 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Röster-Herkunft

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Lucaffé
Mamma Lucia

1000 g / ganze Bohne

Mamma Lucia
 
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Mischung

Arabica-Anteil 40 %
Robusta-Anteil 60 %

Eignung

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Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Der Würzige

Mamma Lucia Lucaffé: kraftvoller Italiener, der den Milchschaum liebt
Die Rösterei von Gian Luca Venturelli gehört zu den jüngeren Unternehmen der Branche. Mit großem Erfolg 1996 in der aufstrebenden Pad-Branche einer der Aufsteiger, stellt der Lieferant für Privathaushalt wie Geschäftsbereich höchste Ansprüche an die Qualität der veredelten Bohnen. Das beweist auch der Mamma Lucia Lucaffé. Die eher ungewöhnliche 40/60-Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen punktet mit angenehm würzigem Geschmack und einer malzig-schokoladigen Note, insbesondere bei Milchspezialitäten.

Der Blick die Bohnenkulisse
Arabica-Bohnen aus Süd- und Mittelamerika steuern das würzige Aroma zum Mamma Lucia Lucaffé bei. Durch den ungewöhnlich hohen Robusta-Anteil aus kleinen indischen Cherry-Bohnen entsteht eine solide und doch seidenweiche Crema in malerischem Nugatbraun. Im Nachgeschmack erinnert der Kaffee angenehm an Schokolade und Malz. Gerade für Latte macchiato und Cappuccino bietet die Bohnenmischung eine brillante Basis. Der mittlere Röstgrad bringt die volle Stärke des Kaffees wunderbar zur Geltung und schenkt ihm eine elegante Balance. Der Lucaffé gehört zu den vollmundigen Sorten für Fans kraftvollen Kaffeegenusses ohne auffällige Säure und für Fans abwechslungsreicher Milchkaffee-Spezialitäten.

Wer liebt den Mamma Lucia Lucaffé?
Dass die Kaffeemischung eigentlich für die Gastronomie entwickelt wurde, stört den privaten Kaffee-Genießer wenig, ganz im Gegenteil. Eine hohe Qualität, sorgsame Verarbeitung und ein sehenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen. So findet sich der kraftvolle Kaffee in zahllosen Vollautomaten ein, um deren Besitzer schon am Morgen mit Latte macchiato, Espresso & Co zu verwöhnen.
Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

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