Die Mäder M-Café Schümli Mischung besteht aus 100% Arabicabohnen. Die Kaffeebohnen kommen aus dem Hochland Brasiliens, Kolumbiens und Mexikos. Die Röstung der Arabicas erfolgt bei Mäder Kaffee einzeln und schonend. Im tradionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend und langsam über 16-20 Minuten geröstet. Durch die längere Röstung entweichen die geschmacksbeeinträchtigenden Säurenoten. Im Ergebnis entsteht ein milder Espresso mit vollem Geschmack.
Blend für Schümli-Liebhaber Diese Mischung wurde exklusiv von Mäder Kaffee für die Liebhaber von Schümli-Kaffee beziehungsweise Cafe Creme entwickelt. Im Geschmack ist der M-Café Schümli mild, vollmundig und aromatisch. Dieser Kaffee hat eine helle und gleichbleibende Crema und wird in der Schweiz daher „Schümli-Kaffee“ genannt.
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