Moak Kaffee Espresso Old Kent 500g Bohnen | Aromatico
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ganze Bohne
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Old Kent

Mischung

Arabica-Anteil 100 %
Robusta-Anteil 0 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Moak
Old Kent

500 g / ganze Bohne

Old Kent
 
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MHD: 11.10.2019
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Mischung

Arabica-Anteil 100 %
Robusta-Anteil 0 %

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Espresso
Caffè Crema
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Cappuccino und Latte Macchiato
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Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Produktbeschreibung

Indien - Old Kent Estate

Eine der frühesten und etabliertesten Plantagen in Indien ist das Old Kent Estate - in der Coorg Region (Horoor Estate) - in der Western Ghats Bergkette. Die Bergkette ist einer der 25 UNESCO Biodiversitäts-Hotspots der Welt und die Heimat zahlreicher exotischer Tier- und Pflanzenwelt. Der Kaffee wächst dort noch immer traditionell im Schatten von Eukalyptus, Teak und beeindruckenden Palisander. Der üppige Wald, der sich durch die Kaffeeplantagen schlängelt fasziniert, die vogelfreundliche Umgebung sorgt für die Erhaltung des fragilen Öko-Systems. Die Old Kent Kaffeeplantage wurde erstmals 1860 von einem britischen Pflanzer Lt. Col. W.R. Wright entwickelt. Heute ist das Anwesen im Besitz der Familie Thaikappa, die weiterhin eine exquisite Vielfalt an Arabica mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt produzieren.

Herkunft: Southern India – Coorg region – Madikeri
Vielfalt: Arabica Auswahl 795
Verarbeitungsmethode: in der Sonne gewaschen / getrocknet
Erntezeit: November - März
Höhe: 900 - 1.700 Meter

Profil in der Tasse: Diese Arabica-Sorte zeichnet sich durch eine leichte Säure, starke Noten von Gewürzen und Zitrusfrüchten sowie einem angenehmen Nachgeschmack von Zimt und Orangen aus.

Für die Single Origin Kaffees empfehlen wir die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter.
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Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

Röster-Herkunft

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