Pellini Kaffee Espresso Decaffeinato Entkoffeiniert 500g Bohnen | Aromatico
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ganze Bohne
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Entkoffeiniert

Mischung

Arabica-Anteil 80 %
Robusta-Anteil 20 %

Eignung

Espresso
Caffè Crema
Filterkaffee
Cappuccino und Latte Macchiato
Milchkaffee

Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
Crema
Koffein

Pellini
Entkoffeiniert

500 g / ganze Bohne

Entkoffeiniert
 
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Preis
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Arabica-Anteil 80 %
Robusta-Anteil 20 %

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Geschmacksprofil

Röstgrad
Stärke
Fruchtnote
Körper
Balance
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Produktbeschreibung

Die Offenbarung

Der Pellini Decaffeinato verspricht einen feinen eleganten Geschmack, frei von jeglichen Bitterstoffen. In Volumen und Körper ist kein Unterschied spürbar, da bei italienischen Espresso die Auswahl und Vorarbeit für Decaffeinato noch wesentlich höher als bei normalen Barmischungen ist. Mit der Doublewashed Methode werden dem Rohmaterial schon vor der eigentlichen Röstung alle Fermentationsstoffe entzogen, so dass nur allerbeste Rohware in die Rösttrommel kommt. Ähnlich dem Pellini Top wird hier eine Auswhal bester Arabicabohnen aus verschiedenen Anbauländern verwendet, die perfekt miteinander harmonieren. Dadurch präsentiert sich der Pellini Decaffeinato im Geschmack mit wunderbarer Fülle und ausgezeichnet breiten und tiefen Aromen, andererseits mit kaum spürbaren Säurewerten, die es möglich machen, diesen Kaffee auch ohne Milch und ohne Zucker zu genießen.
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Aromatico Hintergrund Rösterportrait
 

Rösterportrait

Röster-Herkunft

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