Probierpaket
Bio
2500 g / ganze Bohne
-
Nicht jeder beliebige Kaffee darf sich als Bio-Kaffee bezeichnen. Vielmehr gelten für die Vergabe der entsprechenden Siegel eindeutige Richtlinien. Alle unsere Bio-Kaffees sind mit dem EU-Bio-Logo ausgezeichnet, einem aus zwölf weißen Sternen geformten Blatt auf hellgrünem Untergrund. Dieses europäische Siegel wird nur dann vergeben, wenn die Vorgaben der EU-Bioverordnung eingehalten werden und zudem mindestens ein Verarbeitungsschritt in der EU erfolgt ist. Bei unseren Bio-Kaffees ist das die Veredelung in den europäischen Röstereien.
Nachhaltiger Genuss
Bio, fair, organic. Unter diesem Motto haben wir dieses wundervolle Probierpaket mit drei ausgewählten BIO Espressi gepackt. Bei allen drei Produkten stehen Verantwortung und Nachhaltigkeit durch einen ökologischen Anbau und fairen Handel im Vordergrund. So schmeckt BIO!
Martella Bio
Die Kaffeebohnen für diese Mischung aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen entstammen ausschließlich ökologischen Anbaugebieten in Honduras, Nicaragua und Tansania.
Zu den Provenienzen:
Der Honduras Arabica SHG Bio & Fairtrade wird von den Genossenschaften Cocafcal und Cosagual in den Bergen Westhonduras angebaut. Anstelle von chemischen Pflanzenschutzmitteln setzt man hier auf arbeitsintensive ökologische Techniken. Resultat dieser Mühen ist ein ausgewogener Kaffee mit mittlerer Säure und feinen Schokoladen- und Zitrusnoten.
Der Nicaragua San Juan Rio Coco Bio wird in der Region Madriz von einer Genossenschaft von Landwirten und ihren Familien angebaut. Die vornehmlich mittelgroßen Bohnen werden in der Zeit von November bis März geerntet.
Der Tansania KDCU Ltd hat seinen Ursprung im Nordwesten Tansanias. Dort wird er in einer Höhe von 1500-1800 Metern in Mischkulturen mit Bananenstauden angebaut und per Hand geerntet.
Dieser Kaffee kommt sowohl bio als auch fair daher.
Beim Martella Bio ist jedoch nicht nur der Inhalt nachhaltig erwirtschaftet, seine Verpackung aus Papier schont ebenfalls die Umwelt.
Moak Bio Fair
Der Moak Bio Fair aus 100% Arabica-Bohnen gehört zu den absoluten Allroundern unter den Kaffees und begeistert sowohl Befürworter milder Kaffees als auch Fans kräftiger Röstungen. Obendrauf ist diese Mischung auch noch Bio zertifiziert und erfüllt die Fairtrade-Standards! Das klingt nicht nur fantastisch, das schmeckt auch so. Der Moak Bio Fair besticht mit seinen feinen Aromanoten von Kakao und Haselnuss. In Kombination mit den feinen Säuren ergibt sich ein vollmundiger, langanhaltender Geschmack.
Kimbo Bio Organic Fairtrade
Bei diesem Espresso von Kimbo steckt drin, was drauf steht. Ein Kaffee, der zu 100% Bio ist und zu 100% fair gehandelt wird. Die Mischung des Kimbo Bio Organic Fairtrade Espressos setzt sich aus 90% nass aufbereiteten Arabica-Bohnen aus Nicaragua und Peru zusammen sowie aus 10% Robusta-Bohnen aus Indien. Die Bohnen werden schonend hell geröstet und entwickeln ein intensives, blumiges Aroma. Begleitet wird der Espresso von zarten Mandel-Noten und einem Hauch exotischer Gewürze. In der Tasse erhält man einen wunderbar ausbalancierten Espresso mit einer definierten Süße, der sich zudem perfekt für einen leichten Caffè Crema oder einen samtigen Milchkaffee eignet.
Zubereitung der Kaffees
Am besten kommen die Aromen dieser fairen Espressi zur Geltung, wenn Sie die Bohnen erst direkt vor der Zubereitung frisch mahlen. Ob in einer Siebträgermaschine, einem Kaffeevollautomaten oder einem Espressokocher zubereitet, diese Espressi schmecken stets großartig!
Zubereitungsarten
