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ganze Bohne
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Ital. Geheimtipps 1000g

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Ital. Geheimtipps 1000g

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Vier Geheimtipps

Passalacqua – Mekico 1000g
Traditionell neapolitanische Espressomischung
Seit bereits mehr als 70 Jahren begeistert die Torrefazione Passalaqua aus Neapel Kaffeeliebhaber mit ihren erstklassigen Espressomischungen. Zu diesen gehört auch der Mekico, eine Komposition acht verschiedener Arabica-Varietäten. Schonend und langsam geröstet entwickeln die Rohbohnen einen einzigartigen Geschmack.
Erstklassiger Espresso mit feinem Aroma
Die schonende Röstung lässt den Passalacqua Mekico einen vollmundigen, harmonischen Geschmack entwickeln. Das Aroma ist besonders lang anhaltend und präsentiert sich mit Nuancen von Karamell, Haselnuss und Schokolade. Ein geringer Säureanteil lässt ihn sehr bekömmlich werden. Als puristischer Espresso ist diese Mischung ebenso geeignet wie für die Verwendung in Milchmischgetränken.

Pellini – Vivace Nr. 82
Lebendige Mischung
Diese spezielle Röstung aus dem Hause Pellini setzt sich aus 60% Arabicabohnen und 40% Robustas zusammen. Durch den hohen Robusta Anteil bildet diese Mischung eine besonders dichte, haselnussfarbene Crema aus. Das Aroma kommt hierbei mit leichten Malz- und Rauchnoten daher und hat einen kräftigen Körper bei sehr ausgewogener Balance. Geeignet ist der Pellini Vivace n° 82 sowohl für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, als auch im Vollautomaten und ergibt hervorragende Espressi, Cappuccini und andere Kaffeespezialitäten.

Mauro – Prestige
Robusta-Stärke
Diese intensive Robusta-Mischung besteht zu 60% aus Robusta- und zu 40% aus Arabica-Bohnen. Dank dieser Zusammensetzung entsteht eine wunderbare Crema in der Tasse, welche vor allem dem Genuss als purer Espresso optimal in die Karten spielt. Die hell bis mittelbraun gerösteten Kaffeebohnen verströmen einen köstlich würzigen Duft der gleichzeitig fruchtige Noten beinhaltet - da fällt einem das Aufstehen am Morgen direkt viel leichter! Auch geschmacklich kann sich der harmonisch ausbalancierte Blend sehen lassen. Anklänge von Frucht, Karamell sowie Schokolade sind auf der Zungenspitze herauszuschmecken.

La Brasiliana – Aromatico Selezione Squisito
Wenn Kunst auf Leidenschafft trifft
Zusammen mit La Brasiliana haben wir den Squisito erschaffen. Einen exquisiten 80% Arabica zu 20% Robusta Blend, welcher sich perfekt zwischen dem Marfisa und dem Extra eingliedert. Die exklusiven Arabicas stammen aus Zentral- und Südamerika, während die gewaschenen Robustas indischer Herkunft sind. Diese Kombination ergibt einen harmonischen Geschmack, welcher mit einem samtigen Körper und erstklassigen aromatischen Eindrücken zu begeistern weiß. Der Aromatico Selezione Squisito eignet sich für die Zubereitung in Siebträger- und Vollautomat und entfaltet das volle Geschmackserlebnis bei einer Extraktionstemperatur von 95 Grad.

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