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ganze Bohne
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Sulawesi

VEE Kaffee
Sulawesi

250 g / ganze Bohne

Preis
8,90 € (3,56 € / 100 Gramm)

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Kalosi-Toraja

Die 100% Arabica-Kaffeebohnen des Sulawesi Kalossi Toraja sind eine echte Rarität. Sie stammen aus der Region Toraja in Sulawesi (früher Celebes), einer indonesischen Insel zwischen Borneo und Neuguinea. In der Stadt Kalosi werden die Kaffeebohnen gesammelt und anschließend über mehrere Jahre bei tropisch-feuchtem Klima und guter Luftzirkulation gelagert. Durch die natürliche Fermentation verliert der Kaffee seine Fruchtnote und verändert die Farbe. Nach der Röstung entsteht ein ausgesprochen aromatischer Kaffee mit einer tiefen Geschmacksfülle. Die süßen Anklänge erinnern an Ahornsirup, die herrlich würzigen Noten an üppigen Waldboden mit Anklängen  von Pilzen, Herbstblätter und Moos sowie tropische Hölzer.
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Mischung & Eignung

Arabica-Anteil
100 %
Robusta-Anteil
0 %
Espresso
rot Bohne rot Bohne rot Bohne
Caffè Crema
rot Bohne rot Bohne rot Bohne
Filterkaffee
graue Bohne graue Bohne graue Bohne
Cappuccino und Latte Macchiato
rot Bohne rot Bohne graue Bohne
Milchkaffee
graue Bohne graue Bohne graue Bohne

Das Aromatico Geschmacksprofil

Röstgrad
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Stärke
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Fruchtnote
rote Bohne rote Bohne rote Bohne
Körper
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Balance
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Crema
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Koffein
rote Bohne rote Bohne graue Bohne

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250 g / ganze Bohne

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250 g / ganze Bohne

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Entkoffeiniert

1000 g / ganze Bohne

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