Der Tradizionale No 42 von Pellini besteht zu 60% aus Arabica Bohnen und zu 40% aus Robusta Bohnen. Das Aroma ist intensiv und durch eine würzige Note sehr besonders. Der Espresso wurde schonend geröstet und ist daher sehr sanft. Durch den gröberen Mahlgrad ist der Espresso perfekt für Moka geeignet. Geschmacklich zeichnet sich der Tradizionale No 42 durch malzige und schokoladige Aromen aus.
Schonend per Hand geröstet
Langsam, per Hand wurden die Bohnen in der Drehtrommel geröstet. So werden den Bohnen die Bitterstoffe entzogen und der Kaffee wird sehr sanft. Durch diese Art des Röstens können sich die Aromen perfekt entwickeln und intensiv bleiben.
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