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Mezzo

Ponte Rialto
Mezzo

250 g / gemahlen

Preis
5,90 € (23,60 € / kg)

inkl. MwSt. / ggf. zzgl. Versandkosten

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Die perfekte Mischung

Die berühmte goldene Mitte zu finden fällt vielen Leuten sehr schwer. Der Rösterei Ponte Rialto offenbar nicht. Mit der Mischung Mezzo haben sie genau diese Mitte gefunden, und die Mischung auch direkt danach benannt.

Ein ausgewogener Espresso mit ausbalancierten Noten
Beim Mezzo handelt es sich um eine ausgewogene Mischung von 70% Arabica- mit 30% Robusta-Bohnen, welche im Geschmack sowohl angenehm kräftig als auch mild zugleich ist.
Beim Trinken erinnert sie mit Aromen an Schokolade. Die Crema ist recht stark und stabil sowie von samtiger Struktur.
Bei der Zubereitung in der Siebträgermaschine darf man sich an einem dickflüssigen, cremigen Kaffeefluss erfreuen, der manch einen von uns an flüssige Schokolade denken lässt. Auch für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten ist dieser Gourmetkaffee perfekt geeignet.

Ebenmäßiges Bohnenbild von höchster Qualität
Bei den eigenen Qualitätsansprüchen positioniert sich Ponte Rialto hingegen absolut nicht in der Mitte, sondern ganz weit oben! Die erlesenen Bohnen werden in kleinen Chargen von Hand über dem offenen Feuer geröstet. Durch dieses selektive Vorgehen wird zum einen eine besonders ebenmäßige Röstung möglich, zum anderen können die Bohnen so ihre Aromen und Öle besonders gut entfalten. Im Anschluss an die Röstung werden die Bohnen nochmals sortiert, damit ausschließlich makellose Bohnen in die Tüte gelangen. Das erklärt auch, warum sämtliche Kaffees von Ponte Rialto für ihr ebenmäßiges Bohnenbild bekannt sind.

Ein Espresso für alle Kaffeespezialitäten
Der Mezzo schmeckt nicht nur hervorragend als Espresso zum Frühstück oder nach dem Essen, sondern kann auch in Form von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato genossen werden.
Aufgrund der nur limitiert verfügbaren Rohkaffees, der kleinen Chargen und der umfangreichen Handarbeit überrascht es nicht, dass es sich bei den Röstungen stets um limitierte Editionen handelt und die Kaffees von Ponte Rialto nicht fortwährend auf Lager sind.


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Mischung & Eignung

Arabica-Anteil
70 %
Robusta-Anteil
30 %
Espresso
rot Bohne rot Bohne graue Bohne
Caffè Crema
rot Bohne rot Bohne graue Bohne
Filterkaffee
graue Bohne graue Bohne graue Bohne
Cappuccino und Latte Macchiato
rot Bohne rot Bohne rot Bohne
Milchkaffee
graue Bohne graue Bohne graue Bohne

Das Aromatico Geschmacksprofil

Röstgrad
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Stärke
rote Bohne rote Bohne rote Bohne
Fruchtnote
rote Bohne rote Bohne graue Bohne
Körper
rote Bohne rote Bohne rote Bohne
Balance
rote Bohne rote Bohne rote Bohne
Crema
rote Bohne rote Bohne rote Bohne
Koffein
rote Bohne rote Bohne rote Bohne

Illy

Classico Normale Röstung

250 g / gemahlen

Die Kraft der Sensibilität

Passalacqua

Cremador

250 g / gemahlen

Kimbo

Antica Traditione

250 g / gemahlen

Tradition, die um die Welt geht

Illy

Intenso Starke Röstung

250 g / gemahlen

Wahrer Wohlgeschmack

Kimbo

Entkoffeiniert

250 g / gemahlen

Crema und Aroma entkoffeiniert

Kimbo

Napoletano

250 g / gemahlen

In einer Kaffeebar in Neapel

Passalacqua

Mehari

250 g / gemahlen

Komm auf Touren

Passalacqua

Alambra

250 g / gemahlen

Bialetti und home brewed

Illy

Entkoffeiniert 12 x 250g

3000 g / gemahlen

Die Kraft der Sensibilität

Kimbo

Napoletano

250 g / gemahlen

In einer Kaffeebar in Neapel

Jolly

Entkoffeiniert

250 g / gemahlen

Uneingeschränkter Espressogenuss