Die Rösterherkunft - Italien, Schweiz und Deutschland

Italien ist das Land des Kaffees, denn hier begann die Geschichte des Kaffees. Im Jahr 1570 brachten italienische Schüler die ersten Kaffeebohnen nach Europa. Im Jahr 1624 landeten dann die ersten großen Schiffsladungen in Venedig. Von dort an konnte man Kaffee in Venedig genießen und die Kaffeehauskultur verbreitete sich schnell über die gesamte italienische Halbinsel. Doch auch die Schweiz und Deutschland bringen großartige Kaffee-Kompositionen hervor. Die Schweizer sind bekannt für Geduld und Sorgfalt und kreieren durch diese Tugenden einzigartige Röstungen. Mittlerweile ist Kaffee das Exportgut Nr. 1 der Schweiz. Auch aus Deutschland kamen wichtige Kaffeeerfindungen. 1905 gelang es dem Bremer Ludwig Roselius dem Kaffee das Koffein zu entziehen und es entstand der erste entkoffeinierte Kaffee. Im Jahr 1908 erfand dann die Dresdnerin Melitta Bentz den Kaffeefilter.