Zertifizierte Kaffees – wichtige Siegel

Das Biosiegel ist das am meisten verbreitete Siegel. Es garantiert, dass 95 Prozent des Kaffees biologisch ist und Farmen nach der EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet werden. Das Fairtade-Siegel steht für faire Löhne für die Bauern in der Dritten Welt. Die Bauern bekommen aktuell mindestens 1,25 US-Dollar pro Pfund Arabica. Das Rainforest Alliance ist eine Naturschutzorganisation aus den USA. Diese setzt sich vor allem für den Erhalt von Ökosystemen wie den Regenwald ein. Das italienische Espresso National Institute sichert und fördert den originalen Espresso durch seine Produktzertifizierung. Zertifizierter italienischer Espresso hat eine haselnussraune bis dunkle Crema und eine sehr feine Textur. Zudem erkennt man ihn an seinem intensiven Duft, dem lang anhaltenden Aroma und seinem kräftig, samtigen und ausbalancierten Geschmack.