Aromatico

De Koffiemann

Bremern ist es auf jeden Fall ein Begriff: das kleine, beschauliche Lilienthal im Bremer Umland. Nur 11 Kilometer vom Bremer Stadtzentrum entfernt, dem Standort von Aromatico, liegt Lilienthal – der Röstort von de koffiemann.

de koffiemann Logo
14 Ergebnisse
De Koffiemann - Mein Milder

5

(2)

De Koffiemann
Mein Milder

500 g / ganze Bohne

11,00 €

(22,00 €/kg)

De Koffiemann - Mein Espresso

5

(1)

De Koffiemann
Mein Espresso

1 kg / ganze Bohne

1 kg / ganze Bohne500 g / ganze Bohne250 g / ganze Bohne

21,50 €

(21,50 €/kg)

De Koffiemann - Mein Klassiker

5

(1)

De Koffiemann
Mein Klassiker

1 kg / ganze Bohne

1 kg / ganze Bohne500 g / ganze Bohne

21,50 €

(21,50 €/kg)

De Koffiemann - Mein Bio Espresso
BIO DE-ÖKO-039

5

(1)

De Koffiemann
Mein Bio Espresso

500 g / ganze Bohne

500 g / ganze Bohne250 g / ganze Bohne

12,50 €

(25,00 €/kg)

De Koffiemann - Mein Crema

4,5

(4)

De Koffiemann
Mein Crema

1 kg / ganze Bohne

1 kg / ganze Bohne500 g / ganze Bohne250 g / ganze Bohne

21,50 €

(21,50 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Äthiopien

De Koffiemann
Projektkaffee Äthiopien

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

De Koffiemann - Mein Entkoffeinierter

4,8

(4)

De Koffiemann
Mein Entkoffeinierter

500 g / ganze Bohne

11,00 €

(22,00 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Costa Rica

De Koffiemann
Projektkaffee Costa Rica

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Honduras

De Koffiemann
Projektkaffee Honduras

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Brasilien

De Koffiemann
Projektkaffee Brasilien

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

De Koffiemann - Segel Kaffee

De Koffiemann
Segel Kaffee

250 g / ganze Bohne

9,80 €

(39,20 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Kenia

De Koffiemann
Projektkaffee Kenia

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

De Koffiemann - Mein Natürlicher
BIO DE-ÖKO-039

4,5

(2)

De Koffiemann
Mein Natürlicher

500 g / ganze Bohne

12,50 €

(25,00 €/kg)

De Koffiemann - Projektkaffee Kolumbien

De Koffiemann
Projektkaffee Kolumbien

250 g / ganze Bohne

8,00 €

(32,00 €/kg)

Kaffeemischungen nach Handwerkskunst

Bei de koffiemann findet noch traditionelle, handwerkliche Röstkunst statt. Auf langsame und schonende Weise werden die Kaffeebohnen bei einer Langzeitröstung im kleinen Trommelröster zu den köstlichen Blends verarbeitet. Jede Kaffeemischung erhält ihre individuelle Behandlung, denn die Aufgabe der Rösterei ist es, den Charakter der Blends zu formen, während das Anbaugebiet mit dem entsprechenden Klima die Grundlage für die Persönlichkeit der Kaffeemischung schafft. Nur so kann der unverwechselbare Geschmack jeder einzelnen Mischung entstehen. Dank der Langzeitröstung mit einer Dauer von 12-15 Minuten können sich weit über 800 Aromastoffe entfalten. Überschüssige Bitterstoffe werden den Bohnen auf die Weise zusätzlich auch noch entzogen. Liebhaber:innen eines vollen und intensiven Aromas werden bei dem Blend „MEIN ESPRESSO“ auf ihre Kosten kommen. Kaffeefans einer milden 100 % Arabica Mischung aus Brasilien und Honduras werden mit dem „MEIN MILDER“ einen Volltreffer erzielen.

Umsicht vom Anbau bis zum Verkauf

De koffiemann verwendet ausschließlich fair gehandelte Kaffeebohnen aus 19 ausgewählten Anbaugebieten. Einige Blends tragen zusätzlich das Bio-Siegel für einen ökologischen Anbau der Kaffeebohnen. Der Rösterei ist es ein Anliegen, mit ihren Erlösen sechs soziale Projekte in den Anbaugebieten vor Ort zu unterstützen.

Wie alles begann

Helmut Dotschat, der als Rohkaffee-Importeur seine Laufbahn im Kaffeegeschäft begann, wagte 2009 endlich den Schritt, eine eigene Rösterei zu gründen. Die Motivation dahinter war von Beginn an, einen hochwertigen Kaffee zu rösten, der vor allem fair gehandelt ist. Heute führt seine Tochter Cornelia Dotschat das Familienunternehmen – die Kaffeerösterei de koffiemann GmbH.

Kaffeerösterei de koffiemann GmbH | Am Wolfsberg 24 | 28865 Lilienthal | Deutschland
Gruppenfoto mit de koffiemann und Kindern
Sortierung von Kaffeekirschen
Nicht geröstete Kaffeebohnen