Ambient&spresso Rösterportrait

AMBIENT&SPRESSO: LEIDENSCHAFT AUS NEAPEL

Kaffee wird in Neapel schon von Kindesbeinen an getrunken. Antonio Nurri, Gründer von Ambient&spresso, wuchs in der Küstenstadt am Fuße des Vesuvs auf und wie bei jedem italienischen Jungen, startete sein Tag mit einem Caffè Latte. Nicht nur deswegen hat Neapel eines der höchsten Kaffeekonsumraten Italiens. Espresso ist ein großer Teil der Kultur und des sozialen Lebens der Stadt. „Lass uns einen Espresso trinken“ ist der typische Satz im alltäglichen Leben in Neapel, ob morgens oder abends.

Leidenschaft für Espresso

Antonio Nurris Leidenschaft für das italienische Nationalgetränk, dem Espresso, ging jedoch über das bloße Trinken hinaus. In seinem Beruf als Export Manager für Kaffee und Kaffeemaschinen reiste er jahrelang durch viele Länder der Erde und entdeckte neue und faszinierende Aromen des Kaffees. Diesen Reichtum an Erfahrung bringt er nun seit einigen Jahren in seine eigene Rösterei ein und lässt Sie mit seinen unverwechselbaren Blends an diesem Erfahrungsschatz teilhaben. Mit seiner Rösterei Ambient&spresso hat es sich der Röstmeister zur Aufgabe gemacht, neue innovative Wege zu gehen und einen Teil zur italienischen Espressotradition beizutragen.

Herr Nurri ist zweifelsohne ein Tüftler, der versucht das Beste aus der gerösteten Bohne herauszuholen – angefangen von der Zusammenstellung des grünen Kaffees, bis hin zur Röstung. Um den perfekten Kaffee zu erzielen, konstruiert Herr Nurri zusätzlich innovative Kaffeemaschinen, die mit den unterschiedlichsten Wasserdruckprofilen dafür sorgen, einen unvergleichlichen Espresso in die Tasse zu zaubern.

Adresse: via Ponte dei Granili, 57 | 80146 Napoli | Italien