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Azul Kaffee
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Background Shadow Image Rösterportrait Azul Kaffee
Rösterportrait Azul Kaffee

Azul Kaffee: SIE Begeistern die Menschen mit ihrem Kaffee

Köstlicher Kaffeeduft weht über die Weser, von der „Rösterei am Deich“ Azul Kaffee herüber zu Aromatico in der Überseestadt Bremen. Seit 1958 hat die Rösterei ihren Sitz an der Weser, bereits neun Jahre nach der Unternehmensgründung durch Walter Fritz Wolters, haben Sie dort ihren optimalen Standort gefunden. Aktuelle Trends und neueste Entwicklungen am Kaffeemarkt werden aufmerksam aufgenommen und vom ganzen Team umgesetzt.   

Ein Hauch der blauen Bohne

Die Rösterei hat sich bei ihrer Namensfindung von der Farbe „Azul“ (zu Deutsch: Blau) inspirieren lassen. Die bläulich schimmernden Rohkaffee-Bohnen haben den Anstoß für den Namen Azul Kaffee gegeben. Neben Filterkaffees und Espressi für die breite Masse, hat Azul köstliche Specialty Coffees entwickelt. Entdecken Sie bei Aromatico unter anderem den harmonischen Espresso Deichblend, der angenehme Haselnuss Nuancen mitbringt, sowie den körperreichen Café Crema Deichblond.     

 

Aromatico Logo

Alle Produkte von Azul Kaffee

Originale Minges-Langzeitröstung

Durch die gleichmäßige Drehbewegung des traditionellen Trommelröstverfahrens, bei einer Temperatur von 210 Grad Celsius, werden die Kaffeebohnen geröstet ohne mit der Flamme in direkten Kontakt zu kommen. Zwar dauert dieser Vorgang wesentlich länger als die industrielle Heißluftröstung, allerdings kann erst so garantiert werden, dass sämtliche Reiz- und Bitterstoffe verloren gehen und der Kaffee deutlich bekömmlicher ist. Diese Methode ist sehr schonend, sodass die Bohnen genügend Zeit haben, ihr volles Aroma zu entfalten. Somit steht dem Kaffeegenuss nichts im Wege und ein harmonisches Geschmacksbild wird garantiert.

Minges Kaffeerösterei GmbH | Industriering 17 | 96149 Breitengüßbach | Deutschland

Sortimentsfülle

Bei der traditionsbewussten Rösterei entstehen erstaunlich viele unterschiedliche Blends. Die Produktrange reicht von einem 100% Arabica Espresso, dem Neue Rösterei Espresso Nr. 2 mit einem sanften Aroma, über den 50% indischen Parchment Robusta Neue Rösterei Espresso Nr. 3. Dieser besticht mit seinem kräftigen Körper und Nuancen von gerösteter Haselnuss. Doch auch an entkoffeinierte Espresso-Liebhaber wurde mit dem Neue Rösterei Decaf Omni Roast gedacht. Es ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei und die Neue Rösterei auf jeden Fall einen Besuch in der Hansestadt wert!   

 

Neue Rösterei | Wahmstraße 43-45 | 23552 Lübeck | Deutschland

Eine Rösterei die beides kann: Modernität und Tradition

Wer die moderne aber durchaus traditionsreiche Rösterei persönlich kennenlernen möchte, kann für eine Führung bei Azul Kaffee vorbeikommen. Besucher dürfen live dabei sein, wenn der Röstmeister den Rohkaffee röstet. Wer aufmerksam von der Straße durch die Glasfront schaut, kann den Trommelröster bereits entdecken. Dieser wird für große Mengen verwendet, wohingegen für besondere Blends die Luftröstung im Schalenröster bevorzugt wird. Azul Kaffee hat sich darauf festgelegt Filterkaffeebohnen in der Regel um die neun Minuten zu rösten und Espressobohnen einer 17 minütigen Prozedur zu unterziehen.   

Eine nachhaltige Mission im Blick

Nachhaltigkeit wird bei Azul Kaffee groß geschrieben. So wird viel Wert darauf gelegt, nachhaltige Kaffeebohnen zu beziehen und die Comsa Kooperative zu unterstützen. Comsa steht für „Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima“ und setzt sich in Honduras für einen biologischen Kaffeeanbau unter fairen Bedingungen für die Umwelt und die Kleinbauern ein. Die 2001 gegründete Kooperative zählt heute ganze 763 Mitglieder. Azul Kaffee überzeugt sich von Comsa auch gerne selbst vor Ort und stattet den Kleinbauern einen Besuch ab. 

Den Blick auf die eigene Umwelt hat die Rösterei auch hier in Bremen. So ist es Azul Kaffee ein Bedürfnis, eine enge Zusammenarbeit mit dem Martinshof zu fördern, sodass im Unternehmen Menschen mit einem Handicap beschäftigt werden. Der Anspruch, die Menschen für Kaffee zu begeistert, gelingt der Rösterei am Deich ganz ausgezeichnet. 

Azul Kaffee GmbH & Co. KG Am Deich 43 | 28199 Bremen | Deutschland

Azul Kaffee

Café Crema Deichblond

500 g / ganze Bohne

Helle Crema mit Honigsüße
Azul Kaffee

Espresso Carioca

500 g / ganze Bohne

Vollmundige Nuss-Nougataromen
Azul Kaffee

Brazil Cemorrado

250 g / ganze Bohne

Brasilianische Bohnen mit Milchschokoladennote
Azul Kaffee

Espresso Deichblend

250 g / ganze Bohne

Haselnuss, Schokolade und Honig in der Tasse
Azul Kaffee

Café Crema Deichblond

250 g / ganze Bohne

Helle Crema mit Honigsüße
Azul Kaffee

Espresso Carioca

250 g / ganze Bohne

Vollmundige Nuss-Nougataromen
Azul Kaffee

Espresso Deichblend

500 g / ganze Bohne

Haselnuss, Schokolade und Honig in der Tasse
Azul Kaffee

Espresso Aarhus

500 g / ganze Bohne

Mitsommertraum
Azul Kaffee

Baragwi Farmers

250 g / ganze Bohne

Kaffee von fruchtbarer Vulkanerde aus Kenia
Azul Kaffee

Ethiopia Alemayehu Daniel

250 g / ganze Bohne

Gruß von Kaffeebauer Daniel