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De Koffiemann
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Background Shadow Image de koffiemann Rösterportrait
de koffiemann Rösterportrait

De Koffiemann: Kaffee aus dem Bremer Umland

Bremern ist es auf jeden Fall ein Begriff: Das kleine beschauliche Lilienthal im Bremer Umland. Nur 11 Kilometer vom Bremer Stadtzentrum entfernt, dem Standort von Aromatico, liegt Lilienthal und ist der Röstort von de koffiemann. 

Bei de koffiemann findet noch traditionelle, handwerkliche Röstkunst statt. Auf langsame und schonende Weise werden die Kaffeebohnen bei einer Langzeitröstung im kleinen Trommelröster zu den köstlichen Blends verarbeitet. Jede Kaffeemischung erhält ihre individuelle Behandlung, denn die Aufgabe der Rösterei ist es den Charakter der Blends zu formen, während das Anbaugebiet mit dem entsprechenden Klima die Grundlage für die Persönlichkeit der Kaffeemischung schafft. Nur so kann der unverwechselbare Geschmack jeder einzelnen Mischung entstehen. Dank der Langzeitröstung mit einer Dauer von 12-15 Minuten können sich weit über 800 Aromastoffe entfalten. Überschüssige Bitterstoffe werden den Bohnen auf die Weise zusätzlich auch noch entzogen. 

Liebhaber eines vollen und intensiven Aromas werden bei dem Blend „Mein Espresso“ auf ihre Kosten kommen. Kaffeefans einer milden 100% Arabica Mischung aus Brasilien und Honduras werden mit dem „Mein Milder“ einen Volltreffer erzielen. 

Aromatico Logo

Alle Produkte von de koffiemann

Umsicht vom Anbau bis zum Verkauf 

De Koffiemann verwendet ausschließlich fair gehandelte Kaffeebohnen aus 19 ausgewählten Anbaugebieten. Einige Blends tragen zusätzlich das Bio-Siegel für einen ökologischen Anbau der Kaffeebohnen. Der Rösterei ist es ein Anliegen, mit ihren Erlösen sechs soziale Projekte in den Anbaugebieten vor Ort zu unterstützen. 

wie alles begann  

Helmut Dotschat, der als Rohkaffee-Importeur seine Laufbahn im Kaffeegeschäft begann, wagte 2009 endlich den Schritt, eine eigene Rösterei zu gründen. Die Motivation dahinter war von Beginn an, einen hochwertigen Kaffee zu rösten, der vor allem fair gehandelt ist. Heute führt seine Tochter Cornelia Dotschat das Familienunternehmen – die Kaffeerösterei de koffiemann GmbH. 

Kaffeerösterei de koffiemann GmbH | Am Wolfsberg 24 | 28865 Lilienthal | Deutschland

De Koffiemann

Mein Espresso

1000 g / ganze Bohne

Italienisches Temperament
De Koffiemann

Projektkaffee Äthiopien

250 g / ganze Bohne

Florale Noten
De Koffiemann

Projektkaffee Honduras

250 g / ganze Bohne

Unterstützung von Kleinbauern
De Koffiemann

Projektkaffee Kenia

250 g / ganze Bohne

Fruchtiges Aroma
De Koffiemann

Projektkaffee Kolumbien

250 g / ganze Bohne

Kaffeeanbau mit Fokus auf Sozialstandards
De Koffiemann

Mein Milder

500 g / ganze Bohne

Eine milde Brise
De Koffiemann

Projektkaffee Brasilien

250 g / ganze Bohne

Hochlandkaffee
De Koffiemann

Projektkaffee Costa Rica

250 g / ganze Bohne

Feiner Kaffee seit 1960
De Koffiemann

Mein Bio Espresso

500 g / ganze Bohne

Biologischer Kaffeeanbau
De Koffiemann

Mein Klassiker

500 g / ganze Bohne

Ein klassischer Hochlandkaffee
De Koffiemann

Mein Bio Espresso

250 g / ganze Bohne

Biologischer Kaffeeanbau
De Koffiemann

Mein Crema

1000 g / ganze Bohne

Genuss in Vollendung
De Koffiemann

Mein Klassiker

1000 g / ganze Bohne

Ein klassischer Hochlandkaffee
De Koffiemann

Mein Espresso

500 g / ganze Bohne

Italienisches Temperament
De Koffiemann

Mein Entkoffeinierter

500 g / ganze Bohne

Purer Kaffeegenuss ganz ohne Koffein
De Koffiemann

Mein Espresso

250 g / ganze Bohne

Italienisches Temperament
De Koffiemann

Mein Crema

250 g / ganze Bohne

Genuss in Vollendung
De Koffiemann

Mein Natürlicher

500 g / ganze Bohne

Genuss mit Verantwortung
De Koffiemann

Mein Crema

500 g / ganze Bohne

Genuss in Vollendung