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De Koffiemann
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Background Shadow Image de koffiemann Rösterportrait
de koffiemann Rösterportrait

De Koffiemann: Kaffee aus dem Bremer Umland

Bremern ist es auf jeden Fall ein Begriff: Das kleine beschauliche Lilienthal im Bremer Umland. Nur 11 Kilometer vom Bremer Stadtzentrum entfernt, dem Standort von Aromatico, liegt Lilienthal und ist der Röstort von de koffiemann. 

Bei de koffiemann findet noch traditionelle, handwerkliche Röstkunst statt. Auf langsame und schonende Weise werden die Kaffeebohnen bei einer Langzeitröstung im kleinen Trommelröster zu den köstlichen Blends verarbeitet. Jede Kaffeemischung erhält ihre individuelle Behandlung, denn die Aufgabe der Rösterei ist es den Charakter der Blends zu formen, während das Anbaugebiet mit dem entsprechenden Klima die Grundlage für die Persönlichkeit der Kaffeemischung schafft. Nur so kann der unverwechselbare Geschmack jeder einzelnen Mischung entstehen. Dank der Langzeitröstung mit einer Dauer von 12-15 Minuten können sich weit über 800 Aromastoffe entfalten. Überschüssige Bitterstoffe werden den Bohnen auf die Weise zusätzlich auch noch entzogen. 

Liebhaber eines vollen und intensiven Aromas werden bei dem Blend „Mein Espresso“ auf ihre Kosten kommen. Kaffeefans einer milden 100% Arabica Mischung aus Brasilien und Honduras werden mit dem „Mein Milder“ einen Volltreffer erzielen. 

Aromatico Logo

Alle Produkte von de koffiemann

Umsicht vom Anbau bis zum Verkauf 

De Koffiemann verwendet ausschließlich fair gehandelte Kaffeebohnen aus 19 ausgewählten Anbaugebieten. Einige Blends tragen zusätzlich das Bio-Siegel für einen ökologischen Anbau der Kaffeebohnen. Der Rösterei ist es ein Anliegen, mit ihren Erlösen sechs soziale Projekte in den Anbaugebieten vor Ort zu unterstützen. 

wie alles begann  

Helmut Dotschat, der als Rohkaffee-Importeur seine Laufbahn im Kaffeegeschäft begann, wagte 2009 endlich den Schritt, eine eigene Rösterei zu gründen. Die Motivation dahinter war von Beginn an, einen hochwertigen Kaffee zu rösten, der vor allem fair gehandelt ist. Heute führt seine Tochter Cornelia Dotschat das Familienunternehmen – die Kaffeerösterei de koffiemann GmbH. 

Kaffeerösterei de koffiemann GmbH | Am Wolfsberg 24 | 28865 Lilienthal | Deutschland

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Mein Klassiker
De Koffiemann Mein Klassiker
Ein klassischer Hochlandkaffee

500 g / ganze Bohne

7,99 €
(15,98 € / kg)
  • Zertifizierte Kaffees Bio
Mein Natürlicher
De Koffiemann Mein Natürlicher
Genuss mit Verantwortung

500 g / ganze Bohne

10,00 €
(20,00 € / kg)
Mein Entkoffeinierter
De Koffiemann Mein Entkoffeinierter
Purer Kaffeegenuss ganz ohne Koffein

500 g / ganze Bohne

9,90 €
(19,80 € / kg)
Mein Crema
De Koffiemann Mein Crema
Genuss in Vollendung

250 g / ganze Bohne

5,19 €
(20,76 € / kg)
  • Zertifizierte Kaffees Bio
Mein Bio Espresso
De Koffiemann Mein Bio Espresso
Biologischer Kaffeeanbau

500 g / ganze Bohne

10,00 €
(20,00 € / kg)
Mein Milder
De Koffiemann Mein Milder
Eine milde Brise

500 g / ganze Bohne

8,79 €
(17,58 € / kg)
Mein Espresso
De Koffiemann Mein Espresso
Italienisches Temperament

1000 g / ganze Bohne

14,99 €
(14,99 € / kg)
Mein Crema
De Koffiemann Mein Crema
Genuss in Vollendung

1000 g / ganze Bohne

15,99 €
(15,99 € / kg)
Mein Espresso
De Koffiemann Mein Espresso
Italienisches Temperament

500 g / ganze Bohne

8,80 €
(17,60 € / kg)
Projektkaffee Äthiopien
De Koffiemann Projektkaffee Äthiopien
Florale Noten

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(27,16 € / kg)
Projektkaffee Honduras
De Koffiemann Projektkaffee Honduras
Unterstützung von Kleinbauern

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(27,16 € / kg)
Projektkaffee Kolumbien
De Koffiemann Projektkaffee Kolumbien
Kaffeeanbau mit Fokus auf Sozialstandards

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(2,72 € / 100 g)
Mein Klassiker Cup In 10 Stück
De Koffiemann Mein Klassiker Cup In 10 Stück
Frisch aus der Tasse

100 g / gemahlen

4,90 € 3,75 €
(3,75 € / 100 g)
Mein Klassiker
De Koffiemann Mein Klassiker
Ein klassischer Hochlandkaffee

1000 g / ganze Bohne

16,00 €
(16,00 € / kg)
Mein Espresso
De Koffiemann Mein Espresso
Italienisches Temperament

250 g / ganze Bohne

4,90 €
(19,60 € / kg)
  • Zertifizierte Kaffees Bio
Mein Bio Espresso
De Koffiemann Mein Bio Espresso
Biologischer Kaffeeanbau

250 g / ganze Bohne

5,50 €
(22,00 € / kg)
Mein Crema
De Koffiemann Mein Crema
Genuss in Vollendung

500 g / ganze Bohne

9,00 €
(18,00 € / kg)
Projektkaffee Brasilien
De Koffiemann Projektkaffee Brasilien
Hochlandkaffee

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(27,16 € / kg)
Projektkaffee Costa Rica
De Koffiemann Projektkaffee Costa Rica
Feiner Kaffee seit 1960

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(27,16 € / kg)
Projektkaffee Kenia
De Koffiemann Projektkaffee Kenia
Fruchtiges Aroma

250 g / ganze Bohne

6,79 €
(27,16 € / kg)
Segel Kaffee
De Koffiemann Segel Kaffee
Ahoi

250 g / ganze Bohne

8,90 €
(3,56 € / 100 g)
Mein Crema Cup In 10 Stück
De Koffiemann Mein Crema Cup In 10 Stück
Würze und Kraft

100 g / gemahlen

4,90 € 3,52 €
(3,52 € / 100 g)