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Elbgold
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Background Shadow Image Elbgold Rösterportrait
Elbgold Rösterportrait

Elbgold: Die Rösterei aus der Hansestadt Hamburg

Im Jahr 2003 entstand während eines Urlaubes in Mexiko die Idee, eine eigene Rösterei auf die Beine zu stellen. Seit 2004 betreiben die beiden Gründer Annika Taschinski und Thomas Kliefoth die Rösterei elbgold und widmen sich den besten Kaffees der Welt. Darüber hinaus gelten Sie als Pioniere der „Third Wave Bewegung“ in Deutschland. Sie sind auch Juroren bei der „Cup of Excellence“.

Die Specialty Coffee Rösterei elbgold und die dazugehörenden Cafés haben binnen kürzester Zeit Kultstatus in Hamburg erlangt. Gleich mehrere Cafés, mittlerweile fünf, in den angesagtesten Ecken Hamburgs bringen die Kaffeekultur zu den Kunden. In jedem Café kann die jeweilige Zubereitungsart ausgewählt werden, ob im klassischen Siebträger, in der Aeropress, im Handfilter V60 oder seit kurzem auch in der Chemex. Auch Cuppings werden angeboten. Ergänzt wird die Aromenvielfalt der elbgold Kaffees durch Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie.

Aromatico Logo

Alle Produkte von elbgold

Elbgolds direkter Handel: Der Kaffeebauer im Mittelpunkt

Alles beginnt mit einem Handschlag. Ob im Café zur Begrüßung oder im Ursprung, um diejenigen kennenzulernen, mit denen sie zusammenarbeiten. Kaffeepflücken ist Handarbeit. Viel Fingerspitzengefühl und Expertise werden benötigt, um die besten Kaffees zu produzieren. Von Generation zu Generation wird dieses Wissen in den Familien der Kaffeebauern weitergegeben. Daher verfolgt elbgold eine langfristige Zusammenarbeit mit den gleichen Produzenten.

Elbgold fokussiert den Direkthandel. Für das Team von elbgold ist es wichtig, dass all die Mühe, die im Anbau und der Aufbereitung der Kaffeebohnen steckt, gewürdigt wird. Der Produzent, d. h. die Farm, die Finca oder die Kooperative, steht im Mittelpunkt. Der Produzent ist wie beim Wein das Chateau und Qualität ist das, worauf es ankommt. Regelmäßige Besuche im Ursprung gehören dazu. Jedes Jahr werden die Produzenten in den Ursprungsländern, aus denen der Kaffee bezogen wird, besucht.

Single Origins und das Handwerk des Kaffeeröstens

Bei elbgold werden ausschließlich feine Hochland Arabica-Bohnen für die Kaffees und Espressi verwendet. Jede Provenienz wird einzeln, sortenrein geröstet. Die Röstung variiert je nach Bohne und deren Ansprüche. Einige Aromen verändern sich während des Röstens, andere entwickeln sich erst während des Röstvorgangs, die sogenannten Röstaromen. Das Sortiment umfasst um die 15 unterschiedliche Kaffees, darunter direkt gehandelte Filterkaffees, u. a. aus Nicaragua und Guatemala, besondere ersteigerte Kaffees, die Gewinner der  „Cup of Excellence“ sowie Espressi als Blend oder sortenrein.

elbgold Röstkaffee GmbH | Lagerstraße 34c | 20357 Hamburg | Deutschland

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Mischgold
Elbgold Mischgold
Schokolade vereint mit Pfirsich

1000 g / ganze Bohne

24,43 €
(24,43 € / kg)
Espresso Classico
Elbgold Espresso Classico
Nougat trifft auf Aprikose

250 g / ganze Bohne

7,75 €
(3,10 € / 100 g)
Mischgold
Elbgold Mischgold
Schokolade vereint mit Pfirsich

250 g / ganze Bohne

6,77 €
(2,71 € / 100 g)
Espresso Neunbar
Elbgold Espresso Neunbar
Schokolade trifft auf Muskatnuss

1000 g / ganze Bohne

28,36 €
(28,36 € / kg)
Espresso Classico
Elbgold Espresso Classico
Nougat trifft auf Aprikose

1000 g / ganze Bohne

28,36 €
(28,36 € / kg)
Espresso Scheingold
Elbgold Espresso Scheingold
Entkoffeinierter schokoladiger Genuss

250 g / ganze Bohne

7,75 €
(3,10 € / 100 g)
Espresso Neunbar
Elbgold Espresso Neunbar
Schokolade trifft auf Muskatnuss

250 g / ganze Bohne

7,75 €
(3,10 € / 100 g)
Nobile
Elbgold Nobile
Brombeeren treffen auf Karamell

250 g / ganze Bohne

8,05 €
(3,22 € / 100 g)
Klassische Klaudia
Elbgold Klassische Klaudia
Der Klassiker aus Hamburg trifft auf einzigartiges Design

250 g / ganze Bohne

24,25 € 21,35 €
(8,54 € / 100 g)
El Puente Filterkaffee
Elbgold El Puente Filterkaffee
Jasminhonig, Pfirsich und Orangenblüte

250 g / ganze Bohne

8,90 €
(3,56 € / 100 g)
Nobile
Elbgold Nobile
Brombeeren treffen auf Karamell

1000 g / ganze Bohne

29,34 €
(29,34 € / kg)
Las Nubes Filterkaffee
Elbgold Las Nubes Filterkaffee
Rote Traube, Kakao und Haselnuss

250 g / ganze Bohne

10,90 €
(4,36 € / 100 g)
Espresso Äthiopien Bombe
Elbgold Espresso Äthiopien Bombe
Maracuja, Mandarine und Marzipan

250 g / ganze Bohne

13,90 €
(5,56 € / 100 g)
Äthiopien Werka Filterkaffee
Elbgold Äthiopien Werka Filterkaffee
Schwarzer Tee, Zitronengras und Jasmin

250 g / ganze Bohne

11,90 €
(4,76 € / 100 g)
Finca La Dalia
Elbgold Finca La Dalia
Honigmelone und Holunder

250 g / ganze Bohne

12,90 €
(5,16 € / 100 g)
Guatemala El Moreno
Elbgold Guatemala El Moreno
Honig und Vollmilchschokolade

250 g / ganze Bohne

8,05 €
(3,22 € / 100 g)
Guatemala El Moreno
Elbgold Guatemala El Moreno
Honig und Vollmilchschokolade

1000 g / ganze Bohne

29,34 €
(29,34 € / kg)